Eplesyltetøy i saktekoker: en enkel oppskrift for vinteren med bilder og videoer

Epler er rike på ulike vitaminer og andre nyttige stoffer. De kan ikke lagres i fryseren, så de lages til forberedelser for vinteren i form av syltetøy og syltetøy.

Det er få som takker nei til en bolle med en søt epledessert. Produkter fra disse fruktene, laget på bedrifter, er ikke like velsmakende som eplesyltetøy laget i en langsom komfyr. Hele prosessen tar kort tid hvis du følger enkle oppskrifter.

Matlagingsfunksjoner

Syltetøy kan tilberedes i trykkoker og saktekoker. Alle modellene er forskjellige fra hverandre, programmet er valgt fra følgende:

stewing;
suppe;
jam;
baking.

De husmødrene som allerede har en spesiell modus for syltetøy i dette kjøkkenapparatet, følg ganske enkelt instruksjonene for saktekokeren. Men hvis det ikke er et slikt program, bruker de det universelle - "slukking". Antall epler og sukker velges av hver enkelt, siden volumet av boller for alle modeller er forskjellig.

Velge epler til syltetøy

Hvis du planlegger å lage syltetøy med epleskiver, velges fruktene ikke overmodne og uten skade. Alle saftige epler med normal modenhet er egnet for granulære.

Frukt vaskes og skrelles, kjernen fjernes. Det er nok å tilsette halvparten så mye sukker for en del epler.

På vår egen tomt er alle fruktene sunne, uten kjemi. Men hvis de er kjøpt i butikker, bør du være oppmerksom på et slikt tegn på upålitelige produkter som en blank peeling uten den minste feil.

Som regel er det skadelige stoffer som finnes mest i skinnet og du kan bli kvitt dem hvis du bare fjerner det fra frukten. Men likevel er det bedre å velge fersk og dyrket uten nitrater.

Metoder for å lage eplesyltetøy i en slowcooker

Du kan lage en delikatesse fra fruktene fra et epletre i alle modeller av multikokere. Nedenfor er noen få oppskrifter som, hvis de følges enkelt, vil gi utmerkede resultater.

Fem-minutters oppskrift

For å lage dette fantastiske ravsyltetøyet trenger du epler og sukker i forholdet 1:1. Hvis fruktene er veldig søte, vil mindre sukker være nødvendig. I følge oppskriften tas 1 kg ingredienser.

Fruktene vaskes grundig og tørkes. De skrelles fra kjernen og kuttes i skiver. Epler legges i en langsom komfyr, "stewing" -programmet er slått på i 1 time. Etter 20 minutter tilsettes sukker i bollen og blandes med epleskiver.

Det ferdige syltetøyet helles i forhåndssteriliserte glass.

Fjern papirstopp

For å lage denne desserten trenger du:

epler - 1 kg.
sukker - 800 g
Vann - 2-3 l.
Vanillin og kanel.

Saftige og store frukter velges ut til fremtidens syltetøy. Generelt passer alle varianter, men hvis sure epler kommer over, så er det bedre å øke mengden perlesukker til 1 kg.

På grunn av det faktum at fruktene kuttes i skiver, blir til og med skadede eksemplarer tatt opp fra bakken. De vaskes godt under rennende vann, bulker og flekker fjernes. Deretter skjæres de i skiver, og kjernene kastes.

Skrelte og knuste frukter senkes ned i et basseng med vann, der 1 ts tidligere er oppløst. sitronsyre. Denne prosedyren er nødvendig for å beskytte eplene fra å brunes når de utsettes for luft.

Skivene tas ut og tørkes, og blandes deretter med sukker. Hell 1 ss i multikokerskålen. vann og epler i sukker. Produktet tilberedes med åpent lokk under omrøring med en tresleiv hvert 5. minutt.

For å starte, velg "stewing" eller "cooking"-programmet. I gjennomsnitt tar det en halvtime å lage syltetøy. Etter denne tiden tilsettes vanilje og kanel i bollen, lokket er lukket, desserten kokes i ytterligere 5 minutter.

Med kanel

For matlaging må du ta:

epler - 2 kg.
Sukker - 2 kg.
Cinnamon - 2 pinner eller 2 ts

Modne og harde frukter velges til syltetøy. De vaskes under rennende varmt vann, kuttes i skiver eller biter sammen med skinnet. Kjernen er fullstendig fjernet.

Tilberedte epler overføres til multikokerskålen, dekket med granulert sukker, ingrediensene blandes forsiktig og lar stå i 5 timer for å blande sukkeret med eplejuice.

Etter den angitte tiden tilsettes kanel i bollen, hvoretter den fremtidige delikatessen begynner å koke. Displayet velger slukkemodus. På det første trinnet kokes epler i sirup i 10 minutter.

Tot alt 3 sett utføres, hver i 10 minutter. Hvis multikokeren har en "Multipovar"-modus, kan du velge den for syltetøy. Temperaturen er satt til 100 grader.

Mens epledesserten tilberedes røres den ikke, men skivene dyppes forsiktig i sirupen med en tresleiv. Hver påfølgende matlaging bidrar til å tykne sirupen, og fruktene blir til slutt gjennomsiktige.

Varmt syltetøy legges i rene, steriliserte og tørre glass. Beholderne er rullet sammen med metalllokk.

Storage

Etter å ha laget syltetøyet og avkjølt det, sendes glassene til vinteroppbevaring på et kjølig sted.Kjellere og kjellere anses som de mest gunstige for plassering av emner. Men selv ved romtemperatur vil det ikke skje noe med syltetøyet. Den beholder sine nyttige og smakfulle egenskaper i 2 år.

Hvis høsten av epler viser seg å være stor og du ikke kan spise alle fruktene, kan du lage duftende syltetøy av dem i en saktekoker. Denne søte desserten er perfekt til pannekaker, pannekaker og bare til te. Å bake med det er fantastisk. Jam nytes av både voksne og barn.