Hvordan dyrke ingefær på landet i utmark og når du skal høste

Ingefær er en eksotisk plante for landet vårt, som er hjemmehørende i tropene i Sør-Asia. Det er verdsatt for sine egenskaper og kjemiske sammensetning. Det er et krydder, en medisin og en prydplante. Mange amatørgartnere er interessert i spørsmålet om hvordan man dyrker ingefær i landet i det åpne feltet, for ikke å kjøpe krydrede røtter i butikken.

I Russland kan den dyrkes i forskjellige klimasoner, hvis du velger riktig måte. Så, i de sørlige regionene, hvor sommeren er lang og varm nok, kan ingefær dyrkes i landet i bakken uten noen spesielle triks.Her er en plante som ser ut som bambus og som blomstrer med interessante knopper plantet i hagen som prydplante.

I forholdene i midtbanen dyrkes en verdifull rot i drivhus eller drivhus. I de nordlige områdene, der sommeren er for kort, dyrkes ingefær i hjemmets drivhus eller i vinduskarmene.

Funksjoner ved å dyrke ingefær i åpen mark

Ingefær dyrkes av mange gartnere. Å dyrke utendørs i vår region har noen vanskeligheter på grunn av sin tropiske opprinnelse.

Ingefær er en flerårig urteaktig plante. Jordstengelen, som i øst kalles "hornroten", forgrener seg horisont alt og frigjør sterke stengler 50-150 m høye fra knoppene med smale blader opptil 20 cm lange. For at ingefærroten skal vokse tilstrekkelig, må den være i jorden 8-10 måneder. En slik rot vil ha alle de fordelaktige egenskapene som er karakteristiske for en plante.

På grunn av sin lange vekstsesong er ingefær lettest å dyrke fra frøplanter. For å gjøre dette, tilbered et substrat fra en blanding av humus, humus, sand, jord i like deler. Jordblandingen legges ut i beholdere 25 cm høye, fuktet. Stykker av rhizom blir utdypet inn i det med nyrene opp med 3-4 cm og vannet. Planteskudd vil dukke opp innen 2–3 uker.

Grunnleggende forhold for dyrking av ingefær i tilstrekkelige mengder: lange og varme somre, høy luftfuktighet, trekkbeskyttelse, skyggefullt område.

Alle deler av avlingen har en behagelig sitronsmak. De fordelaktige egenskapene til ingefærrøtter skyldes dens kjemiske sammensetning. Planten inneholder essensielle oljer, makro- og mikroelementer, aminosyrer (tryptofan, treonin, metionin, fenylalanin, valin og andre), vitamin A, C og gruppe B.

Den inneholder zingiberen, kamfen, bisabolen og andre stoffer som forårsaker betennelsesdempende, bakteriedrepende, koleretiske, anthelmintiske, antispastiske og andre gunstige egenskaper til ingefærrot.

Velge et landingssted

Ingefær i landet dyrkes på et sted beskyttet mot trekk og vind. Velg et godt opplyst sted, skyggelagt på den varmeste tiden på dagen, siden direkte sollys er skadelig for ham. Skyggelegging av området for beplantning kan gis.

En annen nødvendig betingelse som må overholdes når du velger et sted for planting av avlinger, er jordfuktighet. Planten tåler ikke sumpete, vannmettet jord. Å vokse under slike forhold fører til råtning av tykke røtter. Derfor er det bedre å plante det på åser eller tørre områder, og drenere eller dekke jorden før planting for bedre å fjerne overflødig fuktighet.

Den enkleste måten å opprettholde forholdene som er nødvendige for dyrking av ingefær, er i drivhus eller drivhus.

Valget av plantemateriale og den påfølgende forberedelsen er av stor betydning. De begynner å spire den fra slutten av februar-begynnelsen av mars, og i mai transplanterer de den til åpen mark.

Hva skal være jord for planting?

Ingefærplanting og -stell begynner med riktig jordforberedelse. Først av alt, for å få en god høst, bør jorden være lett, løs, godt drenert. For dette formål blandes den med sand eller mulch (kompost fra nedfallne løv, torv eller nåler).

For å plante ingefær må jorden være fruktbar med middels surhet. For å gjøre dette introduseres organisk gjødsel i den om høsten: humus, torv, kompost. I vekstsesongen tilføres kompleks mineralgjødsel i tillegg.

Hvordan plante ingefær utendørs?

For å plante ingefær i landet, bruk rhizomet, delt i biter. Hvis lufttemperaturen i begynnelsen av vekstsesongen ikke er høy nok, dekkes planten med en film. Hvis det ikke er mulig å velge et passende sted og sørge for de nødvendige forholdene, plant det i drivhus eller drivhus.

Vilkår for å plante ingefær i landet

I sitt naturlige miljø vokser ingefær fra 6 måneder til et år. På vår breddegrad har han i snitt 9 måneder på dette, hvorav mesteparten går til å spire frøplanter.

For å få frøplanter, plantes røttene i potter i februar-mars eller til og med januar. Tidspunktet for planting i åpen mark avhenger av regionen. Det er vanlig å plante skudd i april-mai, etter den siste frosten, når den gjennomsnittlige daglige temperaturen når +18 … +25 ° С.Blir temperaturen lavere, bremses utviklingen av planten. Å re-stimulere veksten vil være vanskelig.

I forstedene begynner dyrking på landet med å plassere frøplanter i et drivhus slik at plantene får tid til å tilpasse seg miljøforholdene. Under forutsetninger av tidlig vår og varm sommer i hagen, kan ingefær plantes i Ural, men det er mer pålitelig å dyrke den i et drivhus i denne regionen.

Velge plantemateriale

For å dyrke ingefær i hagen må du først velge riktig plantemateriale. Kulturen er spiret fra roten, som kan kjøpes på et enkelt supermarked. Velg en sunn, tett i konsistensen, ung rot med en lys, jevn farget, glatt og jevn skinnende hud uten defekter, tegn på visning eller frostskader.

Klippet eller skrapet må være rent, hvitt, uten tegn til uttørking og visning. Når du velger jordstengler for planting, må du være oppmerksom på antall skuddknopper-øyne. Jo flere av dem, jo flere sjanser for å få frøplanter.

Forberedelse av rhizomet for planting består i å kutte eller bryte av små biter, som hver skal ha 2-3 knopper. Det er best å skille rhizomet med overliggere. Skjærepunktet bør drysses med knust aktivert kull eller treaske.

Forberedende arbeid for planting av ingefær

Ingefær plantes best i ferdige riller. Siden roten forgrener seg til sidene, ikke ned, kan dybden på sporet ikke overstige 10 cm.Små rullesteiner legges i bunnen av de preparerte sporene for drenering med et lag på 1 cm.

Grus drysses med et 5-6 cm tykt lag med substrat. Før planting bør tilberedte biter av ingefær legges i varmt vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat i flere timer for å stimulere knoppspiring.

Hvordan plante ingefær på sommerhuset deres?

Det er noen enkle regler for å plante ingefærrot riktig. For normal vegetasjon bør delenki plasseres nær overflaten. De begraves ikke mer enn 3-4 cm.

Legg dem med nyrene opp i en avstand på 10-15 cm slik at røttene ikke forstyrrer hverandre. Jorda må først løsnes og fuktes. I tillegg vannes delenki rikelig etter planting.

Hvordan ta vare på ingefær i landet?

Inntil nye rotvekster er dannet, vokser ingefærrot i ca. 7 måneder. I denne perioden trenger planten regelmessig vanning, vårfôring, løsne jorda og fjerne ugress.

Hvis ingefær dyrkes som prydplante, får den overvintre i bakken. For å oppnå blomstring må du opprettholde høy luftfuktighet og optimal temperatur for planten.Den enkleste måten å opprettholde disse forholdene på er i et drivhus. Planter blomstrer bare det andre året.

Delenki plantet i åpen mark er dekket med en perforert film for å sikre spiring og beskyttelse mot nattetemperatur. Når en spire dukker opp etter 2-3 uker, fjernes filmen. På dette stadiet trenger spirene lys i 12-14 timer om dagen og regelmessig jordfuktighet.

I august slutter den aktive dannelsen av rotvekster og plantene trenger ikke lenger intensiv pleie. Om høsten, når skuddene dør, kan rotvekstene graves opp og brukes eller overvintres. I dette tilfellet må du kutte skuddene og dekke røttene.

Regler for vanning av planter

For å dyrke ingefær må den vannes regelmessig. Det er verdt å vurdere at dette er en fuktighetselskende kultur som foretrekker fuktig luft.Den vil ikke bli skadet av regelmessig sprøyting og sprøyting, spesielt på varme sommerdager. Dette gjøres om morgenen eller kvelden for ikke å brenne bladene.

Før de første spirene dukker opp, bør delenki vannes regelmessig og rikelig for ikke å la dem tørke ut og slutte å utvikle seg. Når det kommer spirer, bør vanningen reduseres.

Jorden skal ikke tørke ut, men det skal ikke tillates vannfylling, da dette kan føre til råtning av røttene. Etter vanning løsnes jorda til en dybde på 1 cm. Når buskene begynner å gulne og henge, reduseres vanningen, og sprøytingen stoppes helt.

Når og hvordan mate ingefær utendørs?

Toppdressing påføres gjennom hele vekstsesongen. Den første komplekse gjødselen, som inneholder nitrogen, fosfor, kalium, påføres før plantens blader vises. Også på dette stadiet, en gang hver 1,5-2 uke, mates ingefær med organisk gjødsel.

Den beste organiske gjødselen for ham er kompost. Humus fra bladene mater planten i sitt naturlige miljø. I tillegg kan du bruke en løsning av mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10. I august kan kulturen fôres med kaliumgjødsel, som bidrar til dannelse og modning av knoller.

Hvis ingefær forbereder seg på blomstring, påføres fosfor-kaliumgjødsel i spirende stadium. Når bladene på planten begynner å bli gule og henge, slutte å gjødsle.

Hvordan og når høstes ingefær?

Høst om høsten, 9-10 måneder etter planting. Et tegn på beredskapen til rotvekster er gulning og død av skuddene. Samtidig kan jordstengler graves opp for mat seks måneder etter planting.

2 dager før innhøstingen blir ikke avlingen vannet lenger. Rotvekster graves med en spade, renses for jord, ytterligere røtter fjernes og tørkes. Før tørking kan røttene vaskes med kaldt vann.

Ingefær: tips for riktig oppbevaring

Oppbevar rotvekster ved en temperatur på +2 … +4 ° C, i kjelleren eller i kjøleskapet i grønnsaksrommet. Før lagring pakkes ingefær inn i papir. En annen måte å lagre på er i tørket form. Forberedelse av roten for lagring i dette tilfellet består i å rense den og kutte den i skiver. Men før bruk må den trekke i 5-6 timer. Som et resultat vil smaken og aromaen til krydderet bli mer utt alt.

Du kan oppbevare ingefær i fryseren. Men ved tining går det meste av næringsstoffene tapt. Den kan bare brukes som krydder.

Hvis ingefær ble dyrket i en potte, kan den stå for vinteren i bakken i nærheten av et varmt batteri og graves opp etter behov.

Anbefalt