Krimløk: dyrking i midtbanen og hvordan lagres

Løk dyrkes over alt i landet vårt. I forskjellige regioner er visse varianter populære, forskjellige i vekstforhold og smak. Krimløken er blottet for ubehagelig bitterhet, som de fleste av oss ikke liker så mye. Å dyrke denne planten er ikke vanskelig, men hvordan du lagrer y alta-løken slik at den ikke forringes er et spørsmål som må studeres.

Karakteristisk variasjon

Y alta, eller som den også kalles Krim-buen, ble brakt til halvøya av reisende på 1800-tallet.Dette er en lys representant for Madera flat art, kjent over hele verden. Den egner seg godt til bruk i friske salater, da den ikke har noen bitterhet. Beskrivelsen av sorten indikerer at det er lite essensiell olje i sammensetningen, på grunn av hvilken slimhinnene til en person ikke blir irritert under behandlingen. Det er interessant at slike egenskaper kun er bevart i planter som vokste på den sørlige kysten av Krim-halvøya.

Et karakteristisk trekk ved Y alta-buen er den rosa eller lilla fargen på de beskyttende skjellene. Men tykke saftige skalaer har en tradisjonell hvit farge, i sjeldne tilfeller - blekrosa. På en pære kan det ikke være mer enn 7 saftige skalaer, hvis tykkelse er omtrent 7 millimeter. Formen på hodet er flatt, rund.

Y alta-løk har en lang modningsperiode. Vekstsesongen til denne sorten er 140-150 dager fra spiringsøyeblikket. Den egner seg for dyrking i midtbanen, men endrede klimatiske forhold vil føre til smaksendring.

Utmerkede funksjoner

Breeders gjorde en god jobb og tok frem nye varianter som ligner på Y alta-løken. Dette brukes av skruppelløse selgere som gir ut pærer som ligner på ham som Krim. Naturligvis blir de fratatt alle egenskapene til sin eminente bror. For ikke å skaffe deg en falsk, må du kjenne til de viktigste kjennetegnene som Y alta-buen har:

antall saftige skjell i seksjonen bør ikke være mer enn 7 stykker;
ekte y alta-løk har ingen karakteristisk lukt;
denne varianten forårsaker ikke tåredannelse og irriterer ikke slimhinnen, den er behagelig å jobbe med;
når du tar en smakstest, er det ingen bitterhet og skarphet;
hodene modnes i juli;
holdbarheten til den høstede avlingen overstiger ikke 5 måneder.

Gitt det siste faktum, kan vi trygt si at det ikke lenger er mulig å kjøpe Y alta-buen om våren eller forsommeren, den varer rett og slett ikke før denne perioden.

Funksjoner ved dyrking

Y alta-løk dyrkes i frøplanter selv på halvøya. I forholdene i midtbanen gjør de det samme. I 3-4 måneder får de gode fullverdige hoder av høy kvalitet. For å dyrke frøplanter trenger du vanlige bokser designet for dette formålet. Et lag med fruktbar jord helles i dem og de begynner å forberede frøene.

Såtid er vanligvis midten av februar. For å fremskynde spireprosessen blir frøene til Y alta-løken bløtlagt i 2 dager i vann. Videre tørkes de for å lette såing. Erfarne gartnere venter til noen av frøene klekkes og først da begynner å så dem.

Riller 1 centimeter dype lages i jorda. La det være en avstand på 5 centimeter mellom dem. Frø legges ut i en avstand på 1 centimeter fra hverandre. Vanning av Y alta-løken utføres fra en sprayflaske. Ellers kan du vaske avlingene. Boksen plasseres i et varmt rom med god belysning.

Så snart skuddene til Y alta-løken begynner å dukke opp, holdes temperaturen på dagtid på +16 °С, og om natten - ikke høyere enn +10 °С.

For å dyrke krimløk i frøplanter, bør ikke jorden tørke ut for mye. Vanningen stoppes nøyaktig en uke før du dykker ned i åpen mark. I løpet av denne tiden blir frøplantene herdet av. På dagtid blir kassene tatt ut i gata. Hvis det ikke er trussel om nattefrost, kan du la plantene stå for natten.

I perioden med voksende grønn masse krever y alta-løk en stor tilførsel av næringsstoffer. En gang annenhver uke utføres gjødsling med kompleks mineralgjødsel. Dykking i åpen mark utføres bare når det allerede er 3 fjær på en ung plante, og høyden er 20 centimeter. Som regel går det 2 måneder før dette fra øyeblikket du sår frøene.

Funksjoner ved utendørspleie

For vellykket dyrking av frøplanter av Y alta-løken, utføres transplantasjonen på en overskyet, ikke-varm dag. I dette tilfellet blir plantene mindre syke og blir bedre akseptert. For å transplantere unge pærer, er det nødvendig å kutte rader på en tidligere forberedt og befruktet seng siden høsten. Avstanden mellom dem er minst 25 centimeter.

Y alta-løk plantes fra hverandre etter 10 centimeter. Dybden er valgt den samme som de vokste i boksen. I henhold til denne ordningen kan opptil 45 frøplanter av Y alta-løken plantes per 1 kvadratmeter.Vanning bør utføres fra en vannkanne utstyrt med en sprøyte. Dette gjøres regelmessig til plantene slår rot. En uke senere utføres den første gjødslingen med organisk gjødsel (løsning av mullein eller hønsegjødsel).

I vekstprosessen blir Y alta-løken matet hvert tiår med kalium-fosforgjødsel. De fortsetter med dette til slutten av juli. Underveis løsner de jorda og fjerner ugress. Så snart toppene blir gule og ligger på bakken, og løkhalsen blir myk, er det på tide å høste.

Høsting og lagring av avlinger

Løk som er dyrket på jorda må bevares forsvarlig. Høsting begynner senere enn andre varianter og faller i august eller begynnelsen av september. Y alta-løk på dette tidspunktet modnes og når stadium av teknisk modenhet. Det er umulig å utsette høstingstidspunktet, fordi på grunn av høstregnet kan det råtne.

For å unngå problemer under lagring prøver de å høste Y alta-løk i tørt vær, når temperaturen ennå ikke har sunket under +10-+15 °С. I rommet der avlingen skal lagres, er den ideelle luftfuktigheten 50%. Det er lov å oppbevare løk i leiligheten hvis temperaturen ikke er for høy.

Etter at løkene er fjernet fra hagen er de godt tørket, og så begynner de å veve fletter. Y alta-løk veves sammen ved hjelp av egne topper. Det er mange veveteknologier, hvilken du bør foretrekke er et spørsmål om din smak. For å unngå at hodene berører hverandre, henges de i kjelleren fra taket og legges til oppbevaring.

Selv om ideelle forhold ble skapt og lokalene var nøye utvalgt, vil innhøstingen ikke vare mer enn 5 måneder, så i løpet av denne tiden bør du prøve å selge den.

Blant salatvarianter er y alta-løk, hvis utbredte dyrking tar fart, lederen. Den har utmerket smak og er blottet for store mangler. Bare mange la merke til at å kjøpe frøplanter på Krim i løpet av ferien, og deretter dyrke dem på landet deres, er resultatet ikke et så velsmakende produkt. Årsaken er at krimløken, som nylig har begynt å dyrkes i midtbanen, har en tendens til å endre egenskaper avhengig av vekststedet. Og han gjør det ikke til det bedre. Derfor bør du ikke klage og se etter årsakene til feilene dine - de er genetisk iboende i planten. Den ekte Y alta-løken kan bare dyrkes på den sørlige kysten av Krim.

Hagekultur har forresten bare en indirekte relasjon til navnet på byen J alta. Faktisk ble den ikke avlet på dette stedet, og nesten ingen driver med jordbruk i feriebyen.Mest sannsynlig ble baugen kjøpt i nærheten av J alta av reisende under ferien, derav navnet.

Karakteristikkene til andre løksorter som ble dyrket i området og ble tatt med til andre regioner for dyrking endres ikke så dramatisk. Men Krim-bøndene liker det: en slik forsikring mot forfalskninger. Hvis en person ønsker å nyte et sunt og velsmakende produkt på bordet sitt og ikke felle krokodilletårer, vil han helt sikkert kjøpe varer fra dem.

Kort holdbarhet fikk folk til å tenke på hvordan de kan holde Y alta-løken lenger enn forfallsdatoen for å kunne tilberede sine kulinariske mesterverk. Det var da ideen om bevaring og sylting dukket opp. Selvfølgelig er dette ikke lenger en fersk løk, men med riktig tilberedning mister den ikke egenskapene og kan brukes til å tilberede en rekke retter.