Hermetiserte vannmeloner til vinteren uten sterilisering: oppskrifter med bilder og videoer

Vannmelon er et herlig sommerbær som de fleste av oss elsker, og det er om vinteren det mangler sårt. Dette vil imidlertid bidra til å rette opp beisingen. I den kalde årstiden kan du føle denne uforglemmelige smaken av sommer, og også fylle kostholdet ditt med noe uvanlig, forsterket. La oss nå se nærmere på spørsmålet om konservering av vannmeloner.

Hvordan konservere vannmeloner uten sterilisering

Nødvendige ingredienser:

• Vannmelon;
• eddik seks prosent.

Matlaging:

Hemmeligheten bak en utmerket matbit er enkel – den skal være smakfull, enkel og rimelig for absolutt alle å lage mat. Så syltede vannmeloner som omgår sterilisering er det du trenger. Det skal bemerkes med en gang at smaken deres er litt uvanlig og heller for en amatør. Noen er gale etter ham, mens andre ikke liker ham i det hele tatt. Hvis du aldri har tilberedt en slik rett, er det bedre å sylte 1-2 glass til å begynne med, og hvis du liker det, rull sammen flere neste år.

Selve oppskriften er rett og slett ikke noe enklere:

1. For det første bør du velge riktig bær for å lage gode hermetiske vannmeloner. Den skal være litt umoden, så formen blir bedre bevart. Vask frukten i god tid og skjær den i skiver.
2. Da må du dytte dem inn i beholdere, men du bør ikke trykke ned.
3. La oss nå starte marinaden. For å gjøre dette, hell kokende vann over glass med vannmeloner, la det trekke i ca 15 minutter og tøm væsken i en kjele. Gjør deretter denne prosedyren på nytt. Deretter må du tilsette s alt, sukker og helle glassene rett til toppen med kokende marinade.
4. Ta nå eddik og hell i hver krukke i forhold: to spiseskjeer per og en halv liter.
5. Neste rulle opp umiddelbart.
6. Den ferdige konserveringen skal snus opp ned, pakkes inn i noe varmt og stå til den er avkjølt. Etter 2-3 dager, send dem et kjølig sted: kjeller, kjeller, pantry.

Å prøve hermetisert frukt bør være nærmere november, slik at bæret er godt marinert og du kan føle denne uforglemmelige smaken.

Oppskrift 2

Hvis du gjør alt riktig, som oppskriften sier, vil du ende opp med et utmerket, saftig, søtt produkt. Forresten, i stedet for eddik på ingredienslisten kan du bruke sitronsyre, det blir enda bedre, du unngår at boksene eksploderer.

Ingrediensliste:

• Vann - en og en halv liter.
• Sukker - omtrent to spiseskjeer.
• Noe selleri.
• Fire laurbærblad.
• Svart pepper - åtte erter.
• Noen hvitløk - 4 fedd.

Proportionene ovenfor er basert på 2 kilo vannmeloner.

For å få en god s alting, følg trinn for trinn instruksjonene for hvordan du koker vannmeloner på boks for vinteren uten sterilisering:

1. Oppskriften er enkel. Skyll hver krukke med vanlig natron, og hell deretter kokende vann over dem.
2. Vask frukten, fjern halene og skjær dem i skiver. Du kan skjære av skinnet hvis du vil.
3. Kast alle de resterende ingrediensene i en krukke, og legg fruktskiver på toppen. Når det ikke er plass i glasset, hell kokende vann over dem og la stå i tjue minutter. Tøm deretter vannet og hell det i en emaljebolle, og tilsett s alt og sukker til det hele.
4. På sluttstadiet er det ønskelig å tilsette eddik eller s altlake.
5. Deretter ruller du det hele sammen og snur og dekker med noe varmt. Når de er avkjølt, flytt dem til et kjølig rom.

Surkål med sennep

Resultatet av denne oppskriften vil overgå alle dine forventninger. Resultatet er en velduftende, smakfull snack til vinteren i glass. Når du tilbereder marinaden, bruk kun steins alt.

Nødvendige ingredienser for konservering av vannmeloner i krukker:

• Bordskje s alt;
• Sennepspulver - spiseskje;
• En vannmelon;
• Bordskje sukker.

Nå må du følge instruksjonene nøye:

1. Først må du vaske frukten, og deretter kutte den i biter av hvilken som helst form. Pass på å kutte av den grønne skorpen, men la den hvite stå.
2. Deretter tilbereder du s altlaken med sennep, s alt og sukker.
3. Sett så bærene i glass og dryss over krydder.
4. Banker bør lukkes med plast- eller nylonlokk. La dem stå slik i romtemperatur i tre dager.
5. Deretter settes snacksen i kjøleskapet i én dag og kan anses som klar.

Bløtlagte vannmeloner med aspirin

Dette er nok en god måte å sylte vannmeloner på. Aspirin vil bidra til å forhindre at billetten eksploderer, noe som gjør smaken av vannmelon litt sur.

Nødvendig for s altlake:

• Sitron - tre teskjeer.
• 9 aspiriner.
• Litt sukker - ni spiseskjeer
• Kokes alt - ni spiseskjeer.

Andelene er basert på tre kilo vannmeloner.

Matlaging:

1. Skyll vannmelonen og del den i biter, før det, sørg for å fjerne det grønne skallet. Del den i boller og fyll med varmt vann. La det trekke og etter 10 minutter tøm væsken over i en kjele.
2. Alle nødvendige ingredienser, unntatt aspirin, må du blande og koke s altlaken i omtrent fem minutter. Mens s altlaken fortsatt koker, må du helle den i glass.
3. Etter det må du legge tre aspirintabletter i glass. Rull dem så sammen, snu dem opp ned og la dem avkjøles.

I stedet for aspirin kan du enkelt bruke noe annet, for eksempel sitronsyre, eddik eller eddikessens.

Marinerte vannmeloner med honning

Ingredienser som trengs for å lage marinerte vannmeloner i krukker til vinteren:

• Syv og en halv liter vann.
• Vannmelon - 8 kg stykker.
• Honning - ti spiseskjeer.
• S alt og sukker - 5 ss hver.
• S alt og sukker - fem spiseskjeer.
• Ni prosent eddik - tre hundre milliliter.

Instruksjoner for hvordan du konserverer vannmeloner:

1. Fordel de ferdigvaskede vannmelonskivene i tre-liters krukker og hell kokende vann i åtte minutter.
2. Deretter må du tømme væsken over i en annen beholder, og fylle glassene med en ny, la stå og renne av igjen.
3. Varm marinaden, sleng bokstavelig t alt to spiseskjeer honning, en skje sukker, s alt og seksti milliliter eddik i hver krukke.

På slutten må du korke glassene, snu dem og selvfølgelig pakke dem inn. Etter at innholdet er avkjølt, kan du sende beholderen til et kjølig sted. Forresten, etter samme prinsipp kan du sylte en melon, det er ganske mange oppskrifter på hvordan dette gjøres.

Anbefalt