Agurker med chiliketchup til vinteren i litersglass: oppskrifter med bilder og videoer

Syltede agurker med chiliketchup er enkle å lage. Forretten er veldig velsmakende og uvanlig. Du kan finne oppskrifter med eller uten sterilisering, samt med tillegg av tilleggskomponenter.

Marinering med ekstra trinn

Hvordan rulle agurker på en original måte i chiliketchup, folk kjenner mange oppskrifter. Hermetisert hel eller i skiver, med tilsetning av krydder og krydder.

Hermetiserte agurker med ketchup etter denne oppskriften er elastiske, sprø, med en uvanlig krydret ettersmak. Oppskrifter som krever sterilisering av krukker med innhold gjør at ferdige produkter kan lagres i lang tid, selv ved romforhold.

Oppskriften på syltede agurker med ketchup krever følgende ingredienser, som beregnes per liters krukke i mengden fire stykker.

1. Liten størrelse, selv agurker på ca. 4 kg vaskes godt i kaldt vann.
2. I sterile, tørre glass legg solbærblader, biter av pepperrot, allehånde erter 5-6 stk, ett blad persille, en kvist dill, 2,5 g tørt sennepspulver.
3. Agurker er tett stablet på det resulterende laget med krydder helt til toppen av beholderen.
4. Neste trinn er å forberede marinaden. 200 ml eddik, 300 g ketchup, 60 g s alt og 200 g sukker kombineres med en liter vann.
5. Etter koking, hell marinaden i glassbeholdere.
6. Et viktig skritt er sterilisering. Glassbeholderne dekkes med lokk, legges i en kjele med kokende vann og holdes i 20 minutter.
7. Deretter må du lukke glassene, snu dem og dekke med varme.

Når pickles er avkjølt, må de flyttes til et kjølig, mørkt sted. Lagring av kokte grønnsaker utvides i kjeller eller kjeller.

Følgende oppskrift på hermetiske agurker med chiliketchup inneholder grønnsaker som aubergine, gulrøtter. Du må sylte grønnsaker som er rene og kuttet i små skiver.

• På bunnen av de tilberedte glassene begynner du å legge ut grønnsaksskiver, alternerende hvert lag med persille, dill og hvitløk.
• Kok opp vann separat med 5 g sitronsyre, 50 g s alt og hell grønnsakssalat.
• Til marinaden tilsett 70 g ketchup, et par stykker pepperrot og begynn å sterilisere glassene med innholdet over svak varme i ca. 17 minutter.

Du kan raskt lage en agurksalat med ketchup til vinteren. Den ferdige retten passer godt til poteter, frokostblandinger, vermicelli, ris.

Ingen ekstra varmebehandling

Agurker med chiliketchup til vinteren uten sterilisering kan tilberedes av enhver husmor, selv uten erfaring med matlaging. Hermetisering med trinn-for-trinn-beskrivelse blir enkelt og feilfritt.

1. Små agurker er godt vasket fra skitt og skjærer av tuppene litt.
2. På bunnen av glassbeholderen legger du hvitløksfedd, en bit pepperrot, dillkvister og søte erter ca 5 stk. Agurker legges på toppen i et tett lag.
3. Kok opp vann hver for seg, hell det over agurkene og mariner i 10 minutter.
4. Hell vannet fra glassene tilbake i en annen gryte. Så snart det koker igjen, tilsett s alt (60 g), sukker (30 g), hell i 90 ml eddik og 300 g ketchup. Den resulterende blandingen får igjen koke.
5. Hell den tilberedte marinaden i beholdere og rull sammen med jernlokk.

De sammenrullede glassene oppbevares opp ned under et varmt teppe til innholdet avkjøles. Deretter rengjør de den på et mørkt, kjølig sted.

Deilig salat i en-liters glass uten sterilisering kan fås fra oppskriften på agurker med ketchup uten sterilisering med tilsetning av løk og gulrotskiver.

• Agurker for vinteren for sammensetningen trenger du 3 kg. Sylting av agurker begynner med å bløtlegge dem i isvann. Dette vil tillate agurkene å beholde elastisiteten og friskheten i lang tid.
• Fem løk skrelles og kuttes i ringer.
• Gulrøtter (5 stk) anbefales å rive.
• Løkringer, gulrøtter i skiver legges i bunnen av glass. Agurker legges på dem. Legg til 8-9 stykker søte erter og laurbærblad.
• Hell 60 g s alt og 200 g sukker, 250 g krydret ketchup i kokt vann og sett på brann.
• Så snart sammensetningen begynner å koke, tilsett 80 ml eddik og la den trekke.
• Grønnsaker helles med ferdig marinade. Lukk deretter glassene med en søm.

Agurker med ketchup til vinteren uten sterilisering kan fås ikke for s alt, litt søtt og moderat krydret. For å gjøre dette vaskes friske grønnsaker, holdes i to timer i kaldt vann og kuttes i ringer av middels tykkelse. En trinnvis beskrivelse av konservering av agurker for vinteren med ketchup.

• Kuttede stykker legges på bunnen av literskrukker så tett som mulig.
• I 500 ml vann, tilsett 70 ml ketchup, tynne skiver tre fedd hvitløk, 90 g sukker, 60 g s alt, og etter koking av massen, kok i 4 minutter.
• Tilsett 35 ml eddik og vent til det koker opp igjen.
• Den resulterende s altlaken må sylte agurker og rulle opp krukker.

Brukker med agurker i ketchup pakkes opp ned med varme klær til de avkjøles helt, deretter må arbeidsstykket overføres til et kaldt sted.

Det er garantert de som vil prøve krydrede grønnsaker, så oppskriften på sylteagurk med chiliketchup er bare for dem.

1. Agurker (1 kg) vaskes, skjær av tuppene.
2. 3-4 hvitløksfedd delt i to halvdeler.
3. I hver glassbeholder legger et blad med rips, bringebær, samt en bit pepperrot, en klype m alt koriander, 4 stykker søte erter, 1 stykke nellik.
4. De grønne grønnsakene begynner å stable seg så tett som mulig.
5. Marinade er like enkelt å tilberede. Hell 700 ml vann i pannen, hell 30 g tørr sennep, 90 g sukker og 30 g s alt. Deretter må du legge 150 g varm chilisaus. Du bør vente til massen koker og tilsette 30 ml eddik.
6. Marinaden helles i en glassbeholder, lukkes med jernlokk, snus opp ned og avkjøles under varme i to dager.

Crispy agurk kan fås hvis du følger anbefalingene i en annen oppskrift på å rulle agurker med chiliketchup til vinteren i litersglass. For sammensetningen må du plukke opp ikke veldig store frukter, sterke og tette.

• Eike- og ripsblader, samt pepperrotblader legges i krukker. Det er sammensetningen av disse bladene som bidrar til å bevare formen på agurker.
• Agurker i mengde 1 kg vaskes fra skitt, skjæres av tuppene og fordeles i glassbeholdere.
• Til en liter vann med eddik (120 ml) tilsett 90 g sukker, 30 g s alt og 100 g varm saus. Bring massen til kokepunktet.
• Grønnsakene helles med den ferdige marinaden og settes opp ned under varme for å avkjøles.

Deilige agurker med chilisaus vil være et flott tillegg til enhver rett.

Anbefalt