Cherrytomater i egen juice for vinteren: oppskrifter du vil slikke fingrene

Hvordan tilberede cherrytomater i din egen juice for vinteren vil hjelpe de beste og velprøvde oppskriftene. Takket være tilleggskomponenter kan retten gis en helt uvanlig og raffinert smak.

Rask matlaging

Små tomater i sin egen juice uten sterilisering i sin klassiske form er enkle å tilberede.

1. Ta først store tomater på ca. 1 kg, hell over kokende vann, fjern skinnet og kjør gjennom en kjøttkvern.
2. Den resulterende tomatsausen settes på brann og etter kokestart tilsettes 60 g s alt, 90 g sukker. Deretter må du koke til en homogen masse er oppnådd.
3. Cherrytomater vaskes, skrelles og fordeles i forberedte steriliserte krukker.
4. Kok opp vann separat og hell det over i glass med tomater i 12 minutter.
5. Vann tappes og kokende tomatpuré helles i.

Vinterpreparatet dekkes med jernlokk og oppbevares opp-ned under et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Kirsebær i tomatjuice til vinteren med urter og krydder.

• I bunnen av de klargjorte rene glassene legger du 1 fedd hvitløk, halvert, et blad persille, en kvist dill og basilikum, kuttet sellerirot, allehånde erter 3-4 stykker. Du kan legge til hakket paprika eller varm pepper.
• Gjør store tomater til tomatjuice med en kjøttkvern eller juicer. Den resulterende blandingen kokes opp med tilsetning av sukker og s alt, 30 g hver.
• Det siste trinnet i hermetikk er å legge cherrytomater i glassbeholdere. De må helles med kokende vann i 5 minutter og tømmes.
• Hell innholdet i beholderen med tomatmasse, rull umiddelbart sammen og legg under et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Oppskriften er enkel å følge, og resultatet vil glede med sin usedvanlig behagelige smak og vil garantert glede gjestene ved festbordet.

Hermetiske tomater fås i tomatpuré, bare slikk fingrene! Det er veldig enkelt å tilberede og tar kort tid.

1. Små tomater 1,5 kg vask.
2. I rene, tørre glass (liter er best), anbefales det å legge 3 allehånde, nellik og grønnsaker selv.
3. Hell kokende vann over innholdet i 20 minutter.
4. I to liter vann er det nødvendig å løse opp 500 g pasta og vente til massen koker. Tilsett deretter 30 g s alt og 60 g sukker. Stek i 5 minutter til.
5. Hell varm s altlake over grønnsakene og fortsett å lukke.

Krukken settes opp ned og pakkes inn i varme klær til innholdet er avkjølt.

Ytterligere ingredienser

Deilig og sunn rett blir sammen med paprika. Cherrytomater i tomatjuice er rett og slett deilig, en vertinne uten matlagingserfaring kan lage mat! Det anbefales å ta glass med et volum på én liter.

• Du trenger to paprika for konservering sammen med tomater og en paprika for tomatpuré. Grønnsaker må vaskes og renses fra kjernen og stilken.
• Vask store og små tomater fra skitt.
• De tilberedte glassene fordeles med oppskåret paprika og cherrytomater, hell innholdet med kokende vann i 8 minutter.
• På dette tidspunktet føres store tomater og en paprika gjennom en kjøttkvern, den resulterende blandingen kokes opp. Tilsett 45 g s alt og 10 g sukker, kok i ytterligere 8 minutter.
• Vann helles fra glassene og erstattes med den resulterende tomatpureen. Først etter det begynner de å vri seg.

Ferdige lukkede krukker skal snus opp ned, dekkes med et teppe og avkjøles i ca. to dager. Etter det kan arbeidsstykket flyttes til et kjølig sted.

Enda en oppskrift på tomater i en tomat, som ofte tilberedes av erfarne husmødre.

• I sterile glass legg hakket løk, paprika, kuttet i strimler og selve tomatene. Innholdet helles med kokende vann i 8 minutter.
• Du kan lage din egen tomatjuice ved å føre store varianter av tomater gjennom en kjøttkvern eller fortynne den kjøpte pastaen. 30 g s alt, 60 g sukker, nellik tilsettes til den resulterende massen og kokes i omtrent 4 minutter. Etter det må du helle eddik, ca. 90 ml.
• Vannet i glasset erstattes med den resulterende varme marinaden, hvoretter beholderne umiddelbart rulles sammen.

De to første dagene må arbeidsstykket oppbevares under et varmt teppe. Først etter at innholdet er avkjølt, kan det flyttes til et mørkt, kjølig sted for langtidslagring.

Krydret smak oppnås ved å tilsette varm pepper og kirsebærblader.

1. Store tomatsorter vaskes, som er beregnet på juice, ca 2 kg og presses med blender eller kjøttkvern.
2. Cherrytomater vaskes også fra smuss og gjennombores med en tannpirker eller gaffel i stilken.
3. Kvister av dill og persille, kirsebær- og lavrushkablader, tørket paprika 5 g, 3 fedd hvitløk, allehånde erter 3 stykker sendes først til en glassbeholder. Deretter pakkes hovedgrønnsakene tett.
4. Innholdet helles med kokende vann i 18 minutter.
5. Tomatjuice tilsatt sukker og s alt kokes opp og erstattes med vanlig vann i en beholder.

Arbeidsstykket skal snus opp ned og ikke glem å lukke det med et varmt teppe. S altlaken kan drikkes alene eller brukes til å lage tomatsauser eller helles i supper.

Forlenge holdbarheten med sterilisering

Hvis du steriliserer glassene sammen med innholdet, blir alle patogener ødelagt.

Bakterier er ofte de skyldige i å sprenge blanke og skye s altlaken.

Oppskrift på cherrytomater i egen juice for vinteren vil du slikke fingrene med et ekstra trinn som involverer sterilisering.

• Rene cherrytomater legges tett ut i en glassbeholder og dekkes med kokende vann i 12 minutter.
• Pass store varianter av tomater gjennom en kjøttkvern eller juicer. Hell s alt 5 g, sukker 15 g i den resulterende tomatblandingen, du kan sette et blad av sitronmelisse og sette på brann.
• Etter koking, registrer 5 minutter og hell i 10 ml eddik.
• Vann i glass med tomater erstattes med den resulterende tomatpureen.
• Krukker med innhold steriliseres i 10 minutter.
• Det siste trinnet er å vri glassbeholderne. Opp ned lagres emnet, pakket inn i varme, i ca. 1,5 dager.

Steriliserte syltede krukker kan lagres lenge, selv ved romforhold.

Oppskrift med pille

Hermetiske tomater og med tillegg av aspirin, som erstatter eddik. Denne komponenten gir retten en behagelig syrlighet, og utfører funksjonen til å bekjempe patogener.

1. Cherrytomater vaskes og dyppes i kokende vann, hvoretter skinnet lett fjernes. Så de vil vise seg ømmere.
2. Store tomater vaskes og hakkes, kokes med s alt og sukker.
3. Grønnsakene legges i krukker med en kapasitet på én liter, og helles med kokende vann i 7 minutter.
4. Deretter helles vannet ut og en tablett acetylsalisylsyre legges i beholderen.
5. Innholdet i beholderne helles med marinade og varmstart med spinning.

Tomater holder seg lenge og passer godt til alle andre retter på bordet.

Anbefalt