Vinterhvete: utviklingsfaser og dyrkingsteknologier, biologiske egenskaper

Vinterhvete kalles ettårige planter som plantes fra sensommeren til høsten. De rekker å spire og slå rot før det første kalde været. Samtidig, med ankomsten av vårvarme, fortsetter kulturen sin livssyklus. Vinteravlinger gir tidligere enn våravlinger. For å få mye kvalitetskorn er det viktig å plante og ta vare på hveten ordentlig.

Historie om forekomst og distribusjon

Dyrket hvete begynte å bli dyrket i sørvest-Asia. Over tid spredte den seg over hele fastlandet. Før begynnelsen av vår tidsregning kom også hvete til Afrika.Deretter begynte europeere å dyrke avlinger. Det var de som brakte frokostblandinger til Amerika. Først kom han til sør, og så til nord.

På 18-19 århundrer begynte planten å bli dyrket på andre kontinenter. Slik ble det populært i landbrukssystemet. Over tid dukket det opp ulike varianter og typer hvete. Vintersorten inkluderer harde og myke varianter. Hovedforskjellen mellom dem er hardhetsnivået. Det er også forskjell på mengden protein og stivelse.

Folkets økonomiske betydning

Vinterhvete okkuperer store jordbruksområder. Det er verdsatt for sine utmerkede ernæringsmessige egenskaper. Sammensetningen av kornene oppfyller alle kravene for å dekke menneskelige behov. Den inneholder følgende ingredienser:

• proteins;
• fats;
• stivelse;
• vitaminer fra gruppe B, PP, E;
• askekomponenter;
• provitaminer - karoten og ergosterol.

Vinterhvete brukes på ulike områder av livet:

1. Fordi frokostblandinger stort sett er myke varianter, brukes de oftest til å lage mel. Den brukes senere til produksjon av brød og bakervarer. Vinterhvete brukes til å lage mel av høyeste kvalitet, hvor fibermengden er minst 28 %. Brød laget av slike råvarer er veldig næringsrikt og har utmerket smak.
2. Vinterhvete brukes ofte i godteriindustrien og mindre i pasta. Durumhvete er mer egnet til å lage pasta.
3. Hvetekli og kraftfôr til ulike typer husdyr tilberedes ofte av korn. Oppkuttet halm mates til storfe. Noen ganger er det blandet med melasse.
4. Hlm er bra til låvesenge. Når våren kommer, brukes hvete som grøntfôr.
5. Planten brukes ofte til vekstskifte. Det er en utmerket forløper for andre avlinger.
6. Kultur brukes ofte i prosessindustrien. Kornene egner seg til produksjon av stivelse, alkohol, dekstrin og andre stoffer. Halm kan brukes til å lage matter, papir, husholdningsartikler.

Forskjeller fra vårhvete

Vinter- og vårhvete har visse forskjeller. De er som følger:

1. vegetasjonsperiode. I vintervekster er den lengre enn i vårvekster, og er 269-360 dager. Vårhvete modnes om 85–100 dager.
2. Sådatoer. Vintersorter plantes fra sensommer til sen høst. Vårhvete kan plantes fra midten til sent på våren - spesifikke datoer bestemmes av den klimatiske sonen. Landingsarbeid er viktig å gjennomføre på kort tid. Dette skyldes at vinden og solen fjerner vann fra jorda. Som et resultat kan planten ikke danne røtter og er mangelfull på verdifulle stoffer. Planting av vinterhvete utføres under hensyntagen til været. Med tidlig såing er kulturen for buskete, noe som provoserer en reduksjon i motstand mot frost og påvirkning av parasitter. I sene planteperioder har de ikke tid til å slå rot. Dette provoserer et fall i avkastningen.
3. Grunnkrav. Det anbefales å plante vinterhvete i fruktbar jord, som inneholder mye nitrogen, kalium og fosfor. Rotdannelse og videre vekst avhenger av evnen til å skaffe verdifulle stoffer. Hvete vokser ikke i sumpete, podzoliske, solonetziske og torvjorde. Vårsorter er preget av kraftigere røtter som bedre absorberer verdifulle mineraler.På stadiet av jording trenger planter fosfor. De utvikler seg godt i nøytral og lett alkalisk jord. Sur jord er ikke egnet for avlinger.
4. Værfaktorer. Vårsorter er mer avhengig av temperatursvingninger i luften og raskt skiftende vær. Derfor er det så viktig å utføre bladfôring. Vinterhvete anses å være mer økologisk plastisk. Imidlertid er det nødvendig å påføre toppdressing i tide på stadiet av rotering. Ellers er det stor sannsynlighet for redusert produktivitet.
5. Destinasjon. Begge variantene er verdifulle når det gjelder bruk. Mel er laget av myke varianter av høsthvete, som har utmerkede ernæringsmessige egenskaper og høyt kornkaloriinnhold. Korn og pasta lages av durumvarianter av vårhvete. Kulturen anses som svært verdifull på grunn av dens utmerkede bakeegenskaper.

Morfologiske og biologiske trekk

Vinterhvete regnes som en ettårig plante som tilhører blågressfamilien. Det er en oppreist kornblanding som kan formeres med karyopser. Planten er preget av fibrøse røtter, som ligger nær selve overflaten av jorden. Imidlertid er de i stand til å trenge ned til en dybde på 120-200 centimeter.

Kulturen er preget av en rund stilk i form av halm. Innvendig er den hul og er delt langs lengden av noder - ringformede fortykkelser i 5-6 internoder. Etter hvert som kulturen vokser, øker lengden på hver av dem. Stengelen har en annen tykkelse. Den er minimal på toppen og øker i bunnen. Sideskudd vokser fra underjordiske stengelknuter.

Denne hvetetypen er preget av lange lansetformede blader med parallelle årer. Mengden av løvverk og størrelsen er påvirket av ulike faktorer - klima, variasjon, jords fruktbarhet.

Vinterhveteblader har 2 varianter:

• basal - dannet fra underjordiske noder;
• stamme - vokse på bakken del av planten.

Blomsterstanden presenteres i form av et øre, som inkluderer en piggstilk. Det er en fortsettelse av stammen. Strukturen inkluderer også individuelle spikelets. Blomstringen begynner i midten og sprer seg opp og ned. Kulturen er selvbestøvende. I overskyet vær er blomstringen stengt, i solfylt vær er den åpen. Etter at den er ferdig, vises frukter på aksene, som er nakne korn.

Når du dyrker denne hvetetypen, er det verdt å ta hensyn til plantens botaniske egenskaper. Denne kulturen regnes som en av de mest krevende for klimaet og påvirkning av eksterne faktorer. Med væravvik er det fare for død for de fleste avlingene.

Denne hveten er en langdagsavling som trenger mye lys. Takket være fotosynteseprosessene, som utelukkende foregår under påvirkning av solen, akkumuleres nyttige elementer i strukturen. Med den optimale mengden belysning blir kulturbuskene, og bladene grønne. Følgende manifestasjoner snakker om mangel på sol:

• nedre internode vokser;
• kulebladet dukker opp i nedre del, noe som fører til en forringelse av avlingens vinterhardhet;
• ved mangel på lys, strekker kulturen seg for mye og legger seg ned;
• på modningsstadiet og fylling av korn, provoserer mangelen på lys en forringelse av kvalitetsegenskapene til avlingen.

Avhengig av dyrkingsstadiet krever kulturen forskjellige temperaturindikatorer.Generelt er vinterhvete en plante med middels vinterhardhet. I nærvær av snø er den i stand til å motstå temperaturer ned til -25 grader. Hvis det ikke er snø, dør planten allerede ved -16 grader.

Spiring av frømateriale skjer ved en temperatur på +1-2 grader. Men for full utvikling av kultur krever + 12-15 grader. Såingsarbeidet bør begynne når de gjennomsnittlige daglige indikatorene er satt til +14-17 grader.

Økt motstand mot frost er annerledes for planter som har klart å vokse godt og danne 2-4 skudd. I gjengrodde avlinger som har 5-6 skudd er frostmotstanden redusert.

Med vårens komme starter kulturutviklingen igjen. På dette tidspunktet er de optimale temperaturindikatorene + 12-15 grader. Hvis de overstiger +25 grader, brytes vekstfasene.

På blomstringsstadiet har høsthveten nok temperatur på +18-20 grader. Ved + 35-40 grader og lav luftfuktighet blir kornene mindre. På stadiet med frukthelling er de optimale parameterne +22-25 grader.

Under hele vekstsesongen er høsthvete krevende for fuktighet. Imidlertid bestemmes det spesifikke behovet for vann av utviklingsstadiet, tettheten av plantinger og værforhold. På spiringsstadiet av frømateriale og under fremveksten av spirer, krever hvete mye fuktighet. Ellers vil landinger være for sjeldne.

Med mangel på fuktighet på jordingsstadiet, reduseres også produktiv jording. Man bør også være oppmerksom på vannmengden i løpet av forfølgelsen eller inn i røret.Med mangel på fuktighet reduseres parametrene for ørets granularitet. Dette påvirker plantens utbytte negativt. Samtidig er langvarig fukting også uønsket - det hemmer veksten av kulturen.

Utviklingsfaser

Vekstsesongen inkluderer flere stadier av hvetevekst. Rekkefølgen av kulturell utvikling bestemmes i henhold til forskjellige systemer - ifølge Zadoks, Fikesh, Chang og Konzak. I dag er den mest brukte enhetlige utvidede skalaen. Hovedstadiene i utviklingen av kultur inkluderer følgende:

1. Fremveksten av frøplanter. Den optimale temperaturen for frøspiring er + 20-25 grader. Under slike forhold vises spirer på den 7-9 dagen. Men for et mer vennlig utseende av spirer krever hvete + 12-17 grader. Dermed forlenges varigheten av frøplantestadiet med 15-25 dager.
2. Tillering. Dette stadiet er typisk for korn. På dette stadiet dannes sidespirer og nodalrøtter i kulturen.Hvetebearbeiding skjer om høsten og våren. Prosessen begynner med dannelsen av 3-4 ark. Med en nedgang i temperaturindikatorer til + 6-10 grader og tilstrekkelig fuktighet, bremses planteveksten. Samtidig begynner det å buske raskt. Prosessen påvirkes positivt av innføring av nitrogenstoffer og størrelsen på frøene. Under gunstige forhold danner kulturen 3-5 stilker. Rorkultnoden er hovedorganet. Ved skade er det fare for død av kulturen.
3. Utgang til tuben, eller stalking. Begynnelsen av dette stadiet er dannelsen av den første stammenoden. Det skjer 25-35 dager etter starten av vårveksten. Noden ligger 2-5 centimeter fra bakkeoverflaten. Men i kaldt og overskyet vær stopper avlingsveksten.
4. Ørebånd. 1 måned etter å ha kommet inn i røret, inntreffer øret. I dette tilfellet kommer piggen ut av kappen til det øvre bladet. Intensiteten til dette stadiet påvirkes av mengden fuktighet og nyttige elementer i jorda.Denne perioden regnes som den mest gunstige for introduksjon av soppdrepende midler. Takket være bruken av dem er det mulig å unngå utvikling av patologier.
5. Blomstrende. Etter 2-3 dager fra starten av kursen begynner vinterhvete å blomstre. Varigheten av dette stadiet er 1 uke.
6. Modning. På dette stadiet dannes og helles korn. Varigheten av dette stadiet er påvirket av hvetetypen og været.

Populære varianter

Det finnes mange populære varianter av høsthvete, som kan beskrives som følger:

1. Favoritt - er en myk variant som tar 283-287 dager å modnes. Planten er middels stor og tåler kraftig frost. Samtidig må kulturen vannes i tide. Fra 1 hektar er det mulig å samle 96-107 sentner korn.
2. Podolyanka – det tar 305-310 dager før frukten modnes. Størrelsen på stilken med et øre når 95-99 centimeter. Kornene er eggeformede og røde i fargen. Kulturen er motstandsdyktig mot frost og tørke. Avlingsparametere - 60 centners per 1 hektar.
3. Shestopalovka er en myk variant av vinterhvete. Planter når 85-90 centimeter i høyden. Det tar 280-285 dager å modne avlingen. Fordelen med sorten er motstand mot frost, tørke, utslipp av ører, sykdommer.

Growing Technology

Ved dyrking av høsthvete kreves det at det legges optimale forhold for den. Det første trinnet er å forberede frøene for såing. Egnet temperatur for frøspiring er + 20-25 grader. Et viktig stadium i forberedelsene før såing er desinfeksjon.

Overholdelse av vekstskifteregler er av stor betydning. Derfor er det så viktig å velge riktige forgjengere for høsthvete.

Beskjæringspleie inkluderer flere prosedyrer:

1. Rulling etter såing. Denne prosedyren utføres fra det øyeblikket frøene kommer inn i jorden. Det forbedrer frø-til-jord-kontakt, reduserer vanntap og gjør frøplanter mer vennlige.
2. Opprydende. Denne prosedyren hjelper til med å løsne jorda og fjerne vårens frøplanter fra ugress.
3. Beskyttelse av landinger. Om våren bør spirer mates med nitrogen og sporstoffer. Ved et stort antall ugress brukes ugressmidler.

Sykdommer og skadedyr

Vinterhvete kan lide av slike patologier:

• snøform;
• brunrust;
• pulveraktig mugg;
• askokitose;
• Septoria pigg og løvverk;
• forskjellige typer smuts;
• fyopatisk rotråte.

Av parasitter er kulturen mer mottakelig for følgende insekter:

• bladlus;
• brødm alte biller;
• kornfluer;
• hessiske fluer;
• brøddrikker.

For å takle problemer er det verdt å bruke spesielle stoffer. De anbefales å påføres på såstadiet. Dersom insektene overskrider tillatt norm, behandles de på nytt med insektmidler

Faktorer som påvirker økningen og reduksjonen i yield

For å øke avlingen gjennomføres det en vurdering av tilstanden til beplantningene. Når du dyrker høsthvete, bør du følge disse reglene:

• alternativ avlingsrotasjon;
• gjødsle riktig;
• behandle jorda før planting;
• velge den riktige varianten;
• behandle plantinger fra sykdommer og skadedyr i tide.

Yield-parameterne påvirkes negativt av følgende faktorer:

• biologisk - bruken av varianter som er utsatt for utfelling, losji og sykdom;
• agronomic - feil valg av sort avhengig av region;
• teknisk - mangler i teknologi som fører til redusert kvalitet på brøyting.

Hvordan lagre og hvor mye du lagrer

Direkte kombinasjon anses å være en populær høstingsmetode. Noen ganger brukes en egen metode. Det første alternativet brukes når avlingene er helt modne og fuktighetsparametrene er 18%. Separat anbefales det å samle høye varianter av hvete.

En nyhøstet avling trenger riktige lagringsforhold. Dens tilstand avhenger av utviklingen av mikroorganismer og skadedyr. Før lagring bør kornet renses for urenheter og tørkes.

Vinterhvete er en ettertraktet avling som brukes til produksjon av mel og bakervarer. For å dyrke en plante vellykket, er det viktig å følge de grunnleggende anbefalingene.

Anbefalt