Vinterpreparater for barn: 6 enkle potetmosoppskrifter for barn

For å tilberede sunne og smakfulle forberedelser for barn til vinteren fra grønnsaker og frukt, må du nøye nærme deg spørsmålet om valg av produkter og klargjøring av beholdere. Overholdelse av enkle matlagingsregler vil tillate deg å spare alle vitaminer og næringsstoffer, noe som vil ha en gunstig effekt på arbeidet til fordøyelses- og immunsystemet til et barn i alle aldre.

Funksjoner av blanks for babyer for vinteren

Kokeprosessen må behandles veldig nøye, fordi du ikke kan bruke mye sukker, s alt, sitronsyre og enda mer eddik. Og for barn under ett år er dette også viktig fordi de ikke trenger så mye sukker som om moren laget syltetøy.Derfor er det tilrådelig å sterilisere hver krukke med spesiell forsiktighet.

Ingredienskrav

Det første du bør være oppmerksom på er at alle grønnsaker og frukt ikke skal ha skader, bulker og enda mer tegn på råte. Før koking må de sorteres nøye, vaskes og tørkes.

Og for det andre er det ønskelig at all frukt ikke er fra markedet eller fra supermarkedet, men fra naturlig oppdrett, hvor de dyrkes uten tilsetning av kjemikalier.

Regler for klargjøring av containere

Alle retter som skal brukes til matlaging må ikke bare vaskes og tørkes grundig, men også helles med kokende vann.

Det anbefales å bruke natron i stedet for vaskemidler.

Beste oppskrifter for babyer

Eplepuré

Komponenter:

• 1 kg epler;
• 125g søtet kondensert melk;
• 80-100 ml renset vann.

Matlaging:

1. Nøye vaskede epler uten bulker eller skader skal skrelles, kjernekjernes og kuttes i mellomstore terninger.
2. Legg dem i en gryte med tykk bunn og vegger, hell i vann og sett på høy varme. Vent til det koker, reduser varmen på komfyren til middels og husk å røre og la det småkoke i omtrent en halv time.
3. Tilsett kondensert melk i eplene og bland godt, kok i noen minutter til og ta av ovnen. Så snart arbeidsstykket avkjøles litt, må det knuses med en blender til det er jevnt og settes tilbake i komfyren for å varmes opp.

Fordel den varme massen på rene glass og skru på lokkene. Ytterligere sterilisering av produktet er ikke nødvendig.

Pærepuré

Komponenter:

• 1kg frukt;
• 125g sukker;
• 100 ml rent vann.

Matlaging:

1. Skyll og tørk pærene, skrell.
2. Kutt de skrellede fruktene vilkårlig, etter å ha kuttet ut kjernen.
3. Ha alt i en liten kjele, hell i vann, sett på høy varme til det koker.
4. Etter at fuktigheten i kjelen begynner å koke, reduser brannen og la det småkoke til det er mykt, ca. 15-18 minutter.
5. Tilsett perlesukker, bland alt godt og varm opp igjen til kornene er oppløst.
6. Avkjøl, mal med en blender, ha over i en ren kjele og kok opp.

Spre over i en ren beholder og rull opp lokkene. Puré kan spises umiddelbart eller etter en stund.

Plumpuré

Obligatorisk:

• 1-1,2 kg røde eller gule plommer;
• 250 ml vann.

Matlaging:

1. Plommer blir nøye sortert og vasket, tørket og delt i to for å fjerne steinen.
2. Skift til en kjele, hell i vann, sett på komfyren til det koker.
3. Reduser varmen, kok frukt i ca. 18-20 minutter, avkjøl litt.
4. Legg massen gjennom en sil for å fjerne skinnet, og ha alt tilbake i kjelen.

Varm opp i ca. 10 minutter til, deretter kan du helle i krukker og kork.

Fordi det er sukkerfritt, anbefales det å oppbevare det i kjøleskapet.

Gresskarpuré

Komponenter:

• 1,5 kg ferskt gresskar;
• 250-300 ml rent vann;
• 125g sukker;
• en liten klype sitronsyre.

Matlaging:

1. Vask gresskaret grundig, kutt i store biter og skrell veldig forsiktig.
2. Kutt hver skive i små biter, overfør dem til en stekeplate dekket med bakepapir.
3. Stekes i ca 50 minutter ved en temperatur på 180C, men slik at bitene ikke steker og blir gylne. Denne metoden lar deg spare flere vitaminer, smak og juice i produktet.
4. Legg det avkjølte gresskaret i en blender med sukker og sitronsyre, og kjør til en jevn puré.
5. Fordel massen i glass, steriliser i 7-10 minutter og rull sammen.

Takket være sitronsyre og sukker vil arbeidsstykket bli godt lagret på et kjølig sted hele vinteren.

Zucchini puré

Komponenter:

• 3-4 mellomstore (fortsatt uten frø) zucchini;
• 50 ml rent vann;
• s alt – valgfritt.

Matlaging:

1. Skrell squashen fra skallet og skjær kjernen med frø.
2. Kutt i små biter og ha over i pannen.
3. Tilsett en klype s alt, hell i vann og kok opp.
4. Kok i 15 minutter og fjern fra varmen, avkjøl.
5. Send arbeidsstykket til en blender eller bruk en foodprosessor, mikser. Mal til en homogen masse.

Sett tilbake til komfyren, kok opp og hell i rene glass, rull sammen.

Gulrotpuré

Komponenter:

• 4 store gulrøtter;
• 150 ml rent vann.

Matlaging:

1. Gulrøtter må skrelles og kuttes i biter, legges i en kjele og helles rent vann.
2. Etter koking, kok under lukket lokk til de er myke, og avkjøl deretter.
3. Hakk med en blender eller mikser.
4. Legg i rene glass og steriliser i 7-10 minutter, rull sammen.
5. Ta ut etter avkjøling på et kjølig sted for lagring.

Hvordan og hvor lenge kan det ferdige produktet lagres?

Du bør ikke lagre konserveringen, som ikke er tilsatt perlesukker, s alt og sitronsyre i mer enn 5-7 måneder. Og ved det minste tegn på skade (utseendet til plakk på overflaten eller hevelse av lokket), må arbeidsstykket kasseres.

Anbefalt