Blåbær med sukker til vinteren uten matlaging: 9 beste matlagingsoppskrifter, oppbevaring

Blåbær er sunne og veldig smakfulle bær. Dessverre, i løpet av sesongen er det ikke alltid mulig å spise nok av det, så mange husmødre tilbereder forskjellige delikatesser fra disse fruktene. Til vinteren kan du lage blåbær med sukker uten å lage mat, mens alle de nyttige egenskapene vil bli bevart i desserten. Det er lov å tilsette ulike ingredienser i retten som vil gi en interessant smak og tilsette vitaminer.

Hemmelighetene ved høsting av knuste blåbær med sukker til vinteren

For å bevare delikatessen, pass på å observere proporsjonene under tilberedningen. Du må være forsiktig med de utvalgte råvarene, samt beholderen som den ferdige retten skal lagres i.

Du trenger ikke synes synd på sukker, det er bedre å følge oppskriften strengt, da blir produktet velsmakende og lagres lenge.

Utvalg og tilberedning av bær

Blåbær tilberedes på forhånd, alle bær skal være tette, uten bulker eller skader. Før matlaging må fruktene sorteres nøye ut, det substandard produktet fjernes.

Det er viktig å skylle blåbær godt. Hvert bær er dekket med et naturlig voksbelegg som beskytter frukten mot skadelige insekter. Støv og skitt legger seg ganske lett på et slikt belegg, så fruktene blir grundig rengjort før bearbeiding. Under rengjøringen kuttes også stilkene av.

Etter at bærene er lagt ut i et lite lag på et papirhåndkle og tørket.

Hvordan forberede beholderen riktig

Den ferdige retten legges ut i glasskrukker og vridd med lokk.Før dette må beholderen vaskes godt med tilsetning av rengjøringsmidler. Lokkene og glassene blir deretter dampsterilisert. Du kan bruke en ovn til dette formålet, dette vil tillate deg å behandle et stort antall beholdere samtidig.

Hvordan godter du blåbær hjemme

Det er mange måter å tilberede en velsmakende og sunn godbit på. Nedenfor er de beste oppskriftene på de deiligste rettene.

Enkel oppskrift

Blåbær med denne tilberedningsmetoden er rå, varmebehandling er ikke nødvendig i dette tilfellet.

Komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Progress:

1. Først og fremst forberedes bærene - vaskes, kvister fjernes, sorteres ut.
2. Det er flere måter å male frukt på: ved hjelp av en sil, kombiner, blender.
3. Sukker tilsettes revet blåbær, alt blandes grundig, la stå en stund.
4. Rør igjen og overfør til glass.

Du må oppbevare en slik rett i kjøleskapet, du kan til og med i fryseren.

Med sitron

Vridde blåbær med sitron har en ekstraordinær smak og aroma.

Ingredienser:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• stor sitron - 1 stk;
• vann - 0,5 l.

Oppskrift:

1. Forbered bærene på vanlig måte.
2. Hell vann i en kjele og begynn å varme opp, tilsett frukt etter koking og la stå i 5 minutter, fang opp med en sil og overfør til en beholder.
3. Hell sukker i den gjenværende buljongen, rør til den er helt oppløst.
4. Hell sirup i bærene, tilsett sitronsaft, sett på lav varme og kok i 10 minutter.
5. Ferdigrett lukket i krukker.

I egen juice

Å koke purerte blåbær i din egen juice er ganske enkelt. Du trenger:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Oppskrift:

1. Forbered frukt og beholdere.
2. Hell blåbær i glass, tilsett sukker på toppen, dekk med lokk.
3. Plasser glassene i en kjele med vann og kok opp.
4. Når bærene har satt seg litt, tilsett flere ingredienser.
5. Gjenta prosessen flere ganger.

En delikatesse i sin egen juice er klar.

Med jordbær

Jordbærene som er lagt til oppskriften vil tillate deg å tilberede en veldig velsmakende og sunn delikatesse til vinteren.

Komposisjonen:

• bær 0,5 kg hver;
• sukker - 2 kg;
• pulverisert sukker - 0,25 kg.

Matlaging:

1. Sorter ut alle bærene, kast dårlige, bulkete og råtne, tørk dem.
2. Lag en puré av dem.
3. Tilsett sukker og melis i den resulterende blandingen, bland.
4. Dekk beholderen med et håndkle og la stå i 3 timer.
5. Legg den tilberedte blandingen i den forberedte beholderen og kork med lokk.

Med solbær uten koking

Solbær vil gi delikatessen en behagelig smak og lukt. Denne vridde retten er enkel å tilberede.

Komponenter:

• rips - 1 kg;
• blåbær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Oppskrift:

1. Vask og klargjør friske bær, hakk med en blender.
2. Tilsett sukker i blandingen, bland alt og la stå i en time.
3. Den ferdige blandingen legges i krukker, oppbevares i kjøleskap.

Med stikkelsbær

Rullede blåbær med stikkelsbær er en utrolig smakfull rett som alle vil elske. For å lage det trenger du:

• bær - 0,5 kg av hver type;
• sukker - 1 kg;
• vann - 0,2 l.

Hvordan lage mat:

1. Forbered fruktene, vask, fjern hestehalene og kvistene.
2. Hakk alt i en blender.
3. I en kjele blander du vann med sukker, kok opp over bål og kok til de første boblene vises.
4. Hell sirupen i en beholder med bær, rør rundt og la stå i to timer i kjøleskapet.
5. Etter denne tiden, rør igjen og ordne i en beholder.

Med honning og nøtter

Honning og nøtter gir smak til retten og gjør den sunnere.

Forbered:

• blåbær - 0,2 kg;
• vann - 0,1 l;
• honning - 3 ss. skjeer;
• sukker - ½ kopp;
• valnøtter - ½ kopp.

Matlagingsfremgang:

1. Forbered bærene og puréen med en blender.
2. Smelt honningen i vannbad slik at den blir flytende, og avkjøl litt.
3. Stek de avskallede nøttene i en panne til de er gyldenbrune.
4. Varm vann og fortynn sukker i det, la det avkjøles, og tilsett deretter honning.
5. Den avkjølte blandingen helles i revne bær, nøtter må tilsettes og blandes grundig.
6. La delikatessen stå i en time for å trekke, ha den i glass.

Med frosne blåbær

Fryste blåbær lar deg bevare de fordelaktige egenskapene til produktet i lengre tid.

Ingredienser:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - etter smak.

Progress:

1. Bær knuses med en blender.
2. Tilsett sukker og bland godt igjen.
3. Den resulterende blandingen legges i små glass og settes i fryseren. Det er påkrevd å sikre at den kandiserte fatet ikke når kanten av beholderen.

I en blender

Revet blåbær i en blender er ikke forskjellig fra hakket på en annen måte.

Ingredienser:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Oppskrift:

1. Blåbærene tilberedes, legges i en blenderbolle og hakkes.
2. Hell sukker på samme sted og rull et par ganger til i enheten.
3. Den hellede og blandede blandingen skal stå en stund, så legges den ut i krukker.

Vilkår og betingelser for lagring

Revet blåbær er ikke kokt, så du må oppbevare delikatessen i kjøleskapet. Om ønskelig kan den søte massen fryses, den mister ikke sine fordelaktige egenskaper.

Anbefalt