Chokeberry-eplekompott: 10 beste vinterkokeoppskrifter

Mange husmødre lager ulike kompotter til vinterperioden. Kombinasjonen av forskjellige frukter lar deg få uvanlig velsmakende drinker. Utmerket kompott kan tilberedes av epler og fra chokeberry (chokeberry). Dette er en skattekiste av næringsstoffer. Den er enkel å tilberede, og resultatet er alltid utmerket, uansett hvilken oppskrift denne drinken tilberedes med.

Generelle matlagingsprinsipper

Kompott av epler og chokebær tilberedes på samme måte som lignende drikker. Du kan bare bruke hovedingrediensene, men du kan legge til flere komponenter for å få den originale smaken.

Denne drikken inneholder mange nyttige elementer, det anbefales å drikke den for ulike sykdommer for å opprettholde immunforsvaret.

Funksjoner ved produktutvalg

For å lage kompott kan du ta både fersk og frossen frukt. Epler kan brukes selv tørket. Det er bedre å ta varianter som har tettere kjøtt, i stedet for løse.

Hovedsaken er at fruktene er av høy kvalitet, uten skader, spesielt bær. Utvalgte frukter er godt vasket.

Hvis ikke skitten fjernes, kan frukten bløtlegges en stund.

Hvordan forberede beholderen riktig

Valget av størrelse på krukker avhenger av vertinnens preferanser. Beholdere og lokk vaskes godt med et rengjøringsmiddel, og steriliseres deretter på den mest praktiske måten. Etter prosedyren settes glassene til side slik at det ikke kommer søppel på dem.

Hvordan lage eple- og svartaskekompott til vinteren

Det finnes ulike måter å lage kompott av disse produktene på. På grunn av en liten endring i ingrediensene får produktet en annen smak og rikdom.

Klassisk oppskrift

For å forberede:

• epler - 5 stk;
• chokeberry - 170 g;
• sukker - 125 g

Produksjon:

1. Vask fruktene, kutt i skiver, fjern frøene.
2. I den forberedte beholderen legger du fruktene og aroniabær.
3. Hell kokende vann opp til kanten av krukken, ikke rør på 10 minutter.
4. Hell vann i en beholder, kok opp og bland med sukker.
5. Hell den ferdige væsken i ingrediensene.
6. Tett beholdere med lokk.

Brukker med det tilberedte produktet settes opp ned, dekkes med varme klær og ikke røres før de er helt avkjølt.

Med kirsebærblader

Kompott med tilsetning av kirsebærtreblader får en interessant smak og lukt. Det er ganske enkelt å forberede det.

Ingredienser:

• store epler - 2 stk;
• chokeberry - liten kopp;
• sukker - 0,3 kg;
• kirsebærblader - 6 stk

Prosess:

1. Vask og tørk blader og chokeberry.
2. Vask epler, del i biter, bli kvitt kjernen.
3. Plasser produktene i en beholder, kirsebærtreblader på toppen.
4. Hell kokende vann helt over, dekk med lokk og avkjøl.
5. Hell vann i en kjele, bland med sukker for å lage sirup.
6. Hell mat med kokende væske.

Med sitronsyre

Du trenger:

• epler - en halv kilo;
• chokeberry - et halvt kilogram;
• rent vann - 3 liter;
• sitronsyre - en halv teskje.

Prosess:

1. Vask bærene, la stå i 12 timer under lokk, hell varmt vann
2. På slutten av denne tiden, hell væsken i en kjele, tilsett sukker.
3. Sirupkok i 20 minutter.
4. Hell sitron i løsningen, kok opp og hell over fruktene plassert i krukker.

Inverterte krukker får avkjøles.

Ingen sterilisering

Å lage et slikt produkt er også ganske enkelt.

Ingredienser:

• rowan - 0,7 kg;
• små epler - 0,25 kg;
• sukker - 0,6 kg;
• kokt vann - 2 l.

Prosess:

1. Eple vaskes godt, fjern kjernen, la den stå hele. Legg dem i en beholder, tilsett kokende vann, la stå i 20 minutter.
2. Vask chokebærene, legg i en kjele.
3. Tøm vannet fra beholderen med epler, hell chokeberry med denne løsningen.
4. Kok til bærene begynner å sprekke litt. Filtrer væsken og bring den tilbake til en temperatur på 100 grader.
5. Hell frukt med ferdig løsning, rull sammen lokk.

Med sitron

For å lage kompott med sitron trenger du følgende produkter:

• epler - 12 stk;
• sitron - 0,5 stykker;
• sukker - 300 g;
• aronia - 1,5 stabler;
• kokt vann - 1,5 l.

Hvordan lage mat:

1. Tilbered frukt på samme måte som tidligere oppskrifter.
2. Hell 2 liter vann i en beholder, kok opp.
3. Kok epler i kokende vann i flere minutter, og overfør deretter til en krukke.
4. Gjenta det samme med chokeberry.
5. Tilsett saften av en halv sitron, sukker og kok opp til den filtrerte buljongen.
6. Hell varm sirup over ingrediensene.

Med pærer

Komponenter:

• epler - 0,5 kg;
• pærer - 0,5 kg;
• rowan - 0,3 kg;
• sukker - 0,3 kg.

Matlagingsprosess:

1. Forbered frukt som vanlig.
2. Hell kokende vann over Aronia.
3. Legg alle ingrediensene i klargjorte glass, tilsett kokende vann.
4. Ikke rør på 40 minutter.
5. Fra væsken tatt fra glassene, lag en søt løsning.
6. Hell i sirupen og lukk lokkene.

Med vanillin

Needed:

• pærer - 0,3 kg;
• rowan - 0,8 kg;
• epler - 0,4 kg;
• sukker - 0,45 kg;
• en ufullstendig teskje sitronsyre;
• en pakke vaniljesukker.

Produksjon:

1. Forbered frukt, del i to halvdeler.
2. Fjern søppel og kvister fra fjellaske.
3. Kok opp 2 liter vann i en kjele, tilsett kokende vann i glassene med frukt, la dekke.
4. Etter 15 minutter, gjenta prosessen, avkjøl glassene.
5. Etter at løsningen er tømt, tilsett de resterende komponentene.
6. Hell sirupen over bærene, stram lokkene.

Med plommer

Denne kompotten har en variert sammensetning. I tillegg til epler og chokebær brukes pærer og plommer.

Ingredienser:

• epler, pærer, plommer - 0,2 kg hver;
• rognebær - 0,4 kg;
• sukker - 0,25 kg;
• vann - 0,9 l.

Hvordan lage mat:

1. Skyll bærene, hell over med kokende vann og renne godt av.
2. Vask frukten godt, fjern beina og del i små biter.
3. Blanser all frukt i 8-10 minutter til den er myk.
4. Spre ut, alternerende med bær for å lage lag.
5. Kok opp vann, tilsett sukker og lag sirup.
6. Hell frukt med ferdig væske.
7. Steriliser 15 minutter.

Med nyper

Å lage nypekompott er ganske enkelt. Obligatorisk:

• nype og chokeberry - 150 g hver;
• epler - 300 g;
• søt sirup - 400 ml.

Matlaging:

1. Sirup tilberedes av sukker og vann, og tar produktene til smak.
2. Skyll bærene. Skrell nypene fra frø og hår, hell over med kokende vann.
3. Ta ut frøene fra eplene, kuttet i store biter.
4. Frukt lagt ut i en beholder, hell sirup.
5. Sett beholdere for sterilisering i 10-20 minutter.

Med mint

Denne drikken inneholder ikke bare mynte, men også mandariner.

Hva du bør ta:

• chokeberry - 250 g;
• tangeriner - 3 stykker;
• vann - 2 liter;
• mint - 10 ark;
• epler - etter smak;
• sukker - 150 g

Oppskrift:

1. Vask alle produktene, fjern skall og hvite årer fra mandariner.
2. I en kjele bland frukt, vann og sukker.
3. Småkok til den er gjennomstekt, tilsett mynte og litt sitronsyre.
4. Hell i rene krukker, lukk med lokk.

Regler for oppbevaring av bjørnebær- og eplekompott

Lagre drikken ved en temperatur som ikke overstiger 18 grader. Produktet må ikke fryses. Overoppheting er også farlig, kompott kan gjære, bli mugne.

Anbefalt