Bringebærsyltetøy i en saktekoker: 5 enkle trinnvise oppskrifter med bilder, oppbevaring

Syltetøy er en av de mest kjente og kjære delikatessene. En rett tilberedes av forskjellige bær etter forskjellige oppskrifter. Kok produktet i en stor beholder slik at det er praktisk å røre og følge. Imidlertid bruker mange husmødre i økende grad moderne teknologi for å lage godbiter. For eksempel er det fullt mulig å koke bringebærsyltetøy i en langsom komfyr. Og det blir ikke verre enn i en vanlig kjele.

Funksjoner ved å lage bringebærsyltetøy i en slow cooker for vinteren

Hvis du bruker et moderne apparat, kan du lage syltetøy uten problemer. Produktet trenger ikke å overvåkes konstant, noe som vil spare tid betydelig. Noen trekk ved en slik prosess skilles imidlertid:

1. Du må nøye observere proporsjonene og mengden av produkter for ikke å få et uventet resultat.
2. Bær må renses for insekter og skitt. For å gjøre dette legges de i en s altoppløsning (10 g per halv liter vann) i kort tid. Ikke vask under rennende vann, de vil rett og slett falle fra hverandre.
3. Av samme grunn er det bedre å lage syltetøy av nyplukkede bær, da får det ikke bare en behagelig smak, men også et attraktivt utseende.

Under enkle forhold kan du lage en smakfull og sunn rett. Og det er mange oppskrifter som bruker en multikoker-trykkkoker.

Spesifisiteten til valg av ingredienser

Når du koker bringebærsyltetøy, bør du velge store og modne bær. Det er bedre å ta de som ble samlet om morgenen, og om ettermiddagen tilberede en delikatesse fra dem, da vil den beholde mer nyttige stoffer, og lukten og smaken vil bli mer mettet.

Det anbefales ikke å ta frosne bær, etter tining blir de til grøt. Det er bedre å bruke et lignende produkt for å lage syltetøy eller syltetøy.

Ytterligere ingredienser bør være av høy kvalitet for å få et virkelig velsmakende produkt.

Regler for klargjøring av containere

Tilbered beholderen mens delikatessen kokes. Krukker og lokk vaskes godt med rengjøringsmiddel, skylles godt og steriliseres i ovnen eller på komfyren. Den forberedte beholderen får stå til side til slutten av tilberedningsprosessen.

Multikokerskålen bør vaskes godt.

Beste oppskrifter

Det finnes mange oppskrifter på bringebærsyltetøy. De er forskjellige i antall og variasjon av ingredienser. Det er mulig å tilsette andre bær og frukt til produktet, noe som resulterer i en rekke smaker.

Den enkle måten

Denne oppskriften krever ikke spesielle matkostnader og lang forberedelse. Det er få ingredienser, og du kan tilberede en delikatesse i hvilken som helst enhet hvis den inneholder funksjonene "Cooking" og "Stew".

Needed:

• 1,8 kg bringebær;
• 1,8 kg granulert sukker;
• 200 ml rent vann.

Matlaging:

1. Bringebær renses for stilker, insekter og skitt.
2. Det er best å måle mengden ingredienser med en kjøkkenvekt.
3. Hell bærene i multikokerskålen, tilsett vann.
4. I «Slokkingsmodus», kok i en halv time.
5. På slutten av den angitte tiden helles sukker i beholderen, la stå på "Slukningsapparatet" i ytterligere 3 minutter, ingen grunn til å røre.
6. Etter at du har slått av programmet, still inn "Cooking"-modus og la produktet stå i ytterligere 15 minutter.

Sukkeret vil løse seg helt opp, syltetøyet blir klart. Deretter fordeles den mellom glassene og lukkes med lokk.

Gelésyltetøy i Redmond multikoker

Å lage syltetøygelé er ganske enkelt. Bærene inneholder mye naturlig stoff - pektin, så gelatin er ikke engang nødvendig i denne oppskriften. Og i Redmond slow cooker tar ikke matlagingen mye tid.

Dette trenger du:

• 250ml vann;
• 1 kg bringebær;
• 180 g sukker;
• en halv liten skje sitronsyre.

Hvordan lage mat:

1. På første trinn tilberedes bærene - renses, skylles.
2. Knus bringebær i en multikokerbolle med en stamper (du kan hakke i en blender).
3. Hell vann og still inn "Matlaging"-modus. Så snart det koker, fjern skummet og la stå i ytterligere 10 minutter.
4. Delikatessen avkjøles, deretter gnis de resulterende bærene gjennom en sil, sukker tilsettes og settes til "Cooking"-modus i 40 minutter.
5. Tilsett sitronsyre til den ferdige geléen og bland godt.

Syltetøyet legges i en beholder, lukket og etter avkjøling lagret på et kjølig sted.

Tykk godbit med mynte i Polaris-tilslaget

Hvis du tilsetter mynteblader i syltetøyet, får det en unik smak og aroma. For å tilberede bringebærgodbiter i Polaris slow cooker trenger du:

• 1 kg bringebær;
• 0,5 kg sukker;
• en liten kvist mynte.

Prosess:

1. Skrellede og vaskede bær sendes til saktekokeren.
2. Legg til sukker.
3. For å gjøre syltetøyet tykt, må du begynne å koke det nesten umiddelbart, til bærene gir saft.
4. I "Stew"-modus, kok retten i 40 minutter.
5. 5 minutter før den er klar, tilsett en kvist mynte i produktet.

Den ferdige retten legges i krukker og lukkes godt.

Option med appelsiner i Panasonic

Bruk av appelsiner lar deg gi retten en unik smak. Dette syltetøyet inneholder mye mer vitaminer og næringsstoffer enn vanlig bringebærsyltetøy. Du trenger følgende produkter:

• 1,5 kg bringebær;
• 1,5 kg sukker;
• 1 kg appelsiner.

Forberedelsen inkluderer flere elementer:

1. Bringebær renses på standard måte.
2. Appelsiner skrelles av og den hvite filmen fjernes, bare fruktkjøttet skal være igjen.
3. Bær og frukt legges i en multikokerskål, sukker tilsettes.
4. I "Stewing"-modus, kok i en time, rør i 30 minutter etter starten av prosessen.

Kokt syltetøy legges også i en sterilisert beholder og oppbevares kaldt.

Med stikkelsbær

Stikkelsbær gir bringebærsyltetøy smak og helsefordeler. Du kan lage en slik rett av alle bær, fargen spiller ingen rolle.

Produkter:

• vann - 1 glass;
• stikkelsbær - 1 kg;
• bringebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Matlagingsprosess:

1. Bærene vaskes godt, beina og halen fjernes fra stikkelsbærene.
2. Hell vann i multikokerskålen, tilsett sukker. I "suppe"-modus tilberedes søt sirup.
3. Tilsett bærene etter 10 minutter og kok i 15 minutter.
4. På slutten av tiden blir blandingen litt avkjølt og knust med en blender eller kombi.
5. Hell tilbake i saktekokeren og stek på samme program i 15 minutter, mens du rører lett.

Kokt syltetøy kan spises umiddelbart eller legges i en forberedt beholder og stå til vinteren.

Hvordan lagre og hvor mye du lagrer

Oppbevar bringebærsyltetøy bedre på et kjølig sted. Vær oppmerksom på at plastlokk forkorter holdbarheten. Hvis du planlegger å bruke syltetøy om vinteren, er det bedre å bruke metalllokk for å rulle eller vri. Du kan la den ferdige retten stå i kjøleskapet eller kjelleren.

Anbefalt