Lynebærmos med sukker: oppskrift og 8 måter å lage mat til vinteren på

Hun er en av de mest nyttige bærene, og også et effektivt, velprøvd medikament, spesielt mot forkjølelse. Derfor er det veldig viktig å bevare alle egenskapene under behandlingen, hvorav de fleste forsvinner under varmebehandlingen. Det finnes velprøvde oppskrifter for høsting av tyttebær moset gjennom en sil med sukker.

Matlagingsfunksjoner

Det er viktig å prøve å ikke lage syltetøy av det, nemlig bare male friske bær og strø over sukker. Hvis varmebehandling er tillatt, ikke mer enn 5 minutter, vil dette ikke skade egenskapene til tyttebær og andre bær som er inkludert i syltetøyet.Men samtidig bør du være mer oppmerksom på lagringen av det ferdige produktet.

Produktforberedelsesregler

Alle bær blir sortert ut, utrangert tørre og bortskjemte, og også renset for planterester. Fruktene som utgjør syltetøyet er også valgt ikke råtne og ikke bortskjemte. Så blir de vasket og tørket.

Hvordan forbereder jeg beholdere på riktig måte?

Siden syltetøyet ikke utsettes for varmebehandling, må glassene vaskes grundig og steriliseres. De bruker varm dampbehandling ved å sette beholderen over pannen, samt steke i ovnen eller sette den med litt vann i mikrobølgeovnen.

Hvordan sukker tyttebær til vinteren?

Ved tilberedning av rå tyttebærsyltetøy for vinteren brukes et lite antall ingredienser som tilsettes ferske. De føres først gjennom en kjøttkvern, en sil, eller det brukes en blender.

Klassisk oppskrift

Dette er en velprøvd og vanligste oppskrift som lar deg få ikke bare et deilig syltetøy, men også en verdifull medisin. Vridde tyttebær beholder alle sine fordelaktige egenskaper, spesielt nødvendig om vinteren for å opprettholde menneskers helse.

Ingredienser:

• lingonbær - 1 kilogram;
• sukker - fra 1 til 2 kilogram (i henhold til smakspreferanser).

Matlaging:

1. I begynnelsen blir bærene sortert ut, renset for planterester (kvister, blader), og deretter vasket godt med vann.
2. Etter at fruktene er tørket, helles på en klut, klut eller papirhåndkle.
3. Da er det nødvendig å behandle bærene, til dette bruker de en blender, blar gjennom en kjøttkvern eller bruker en sil. Du kan bare passere alle bærene med en tremoser designet for å lage potetmos.
4. Nå dekkes tyttebær med sukker og blandes grundig, og lar de stå over natten og dekke bollen med syltetøy med gasbind. Interessant nok velger alle mengden sukker i henhold til deres smakspreferanser. Ved tilsetning av 1 kilo kan en karakteristisk tyttebærbitterhet merkes. Søte elskere legger 1,5-2 kilo.
5. Om morgenen blandes tyttebærene igjen og helles i steriliserte glass.

Enkel oppskrift på purerte tranebær

Denne tilberedningsmetoden er den enkleste og tar svært kort tid. Men resultatet er et utmerket, smakfullt og sunt syltetøy. For å gjøre dette, ta 1 kilo bær og sukker (fra 1 til 2 kilo), som i den klassiske oppskriften.

Lyvebær vaskes, tørkes og gnis gjennom en sil. Men bunnen av hver krukke helles med noen spiseskjeer sukker, og så legges et lag med bærpuré.

Og laget med tyttebær bør ikke være mer enn 2-3 centimeter. På toppen av bærlaget skal det igjen helles sukker, og så igjen tyttebær. Og slik handler de til boksene er fulle.

oransje variant

Et interessant, smakfullt og uvanlig alternativ ville være tyttebær med appelsin drysset med sukker. Den kan også fungere som en sursøt saus. For 1 kilo bær ta 1 kilo sukker og appelsiner. Fra sitruser, skjæring, fjernes frø og vridd i en kjøttkvern sammen med skall og tyttebær. Dryss så over sukker, la stå over natten og hell over i rene glass om morgenen.

Med vanillin

Å tilsette vanillin vil gi delikatessen en spesiell aroma og forbedre smaken. Det vil være en utmerket fylling for baking og en sunn uavhengig dessert til te. De tar 2,2 kilo bær og 2 kilo sukker, tilsett 2/3 ss vanillin.

I henhold til oppskriften vaskes tyttebær, og legges deretter i en bolle og presses lett ned med en pusher.

Det er viktig å ikke overdrive - fruktene skal bare knuses litt og gi sprekker på skallet. Deretter drysses de med sukker og får trekke i en time. Tilsett så vanillin, bland godt og la stå i ytterligere 20 minutter. Etter at du kan tømme inn i banker.

Med epler

Eple beriker ikke bare smaken av slikt syltetøy, men metter den også med vitaminer, makro- og mikroelementer. For matlaging, ta 1 kilo bær, 500 gram sukker og epler og 500 milliliter rent vann.

Oppskriften innebærer en lett varmebehandling, som beholder mesteparten av næringsstoffene.

Hell tranebær i en kjele med vann, sett på komfyren og kok opp i 3 minutter.Etter det tas alle bærene ut, og finhakkede epler og sukker tilsettes den resulterende sirupen. Kok opp igjen og kok i ca 5 minutter, og hell deretter i tyttebærene (for oppskriften er det lov å tilsette bær - både hele og gnidd gjennom en sil). Etter noen minutter kan syltetøyet tas av varmen og helles på glass.

Med blåbær

Dette tilberednings alternativet er et ekte lager av vitaminer. Og dessuten viser syltetøyet seg å være origin alt, vakkert i fargen og lyst på smak. Bær tas likt - 500 gram tyttebær og blåbær (du kan erstatte blåbær, dette vil bare gagne) og 2 kilo sukker. Fruktene er vridd i en kjøttkvern eller en blender brukes, og deretter drysset med sukker og la stå i flere timer. Deretter blandes massen igjen og helles i glass.

Med tranebær

Ekstremt nyttig syltetøy som hjelper mot en rekke sykdommer.Men i dette tilfellet bør du ikke synes synd på sukker - tranebær og tyttebær kan ikke kalles smakfulle bær, men snarere det motsatte. All frukt males gjennom en sil ved hjelp av en blender eller foodprosessor. Dryss så over sukker, la stå over natten og hell over i glass om morgenen.

Ingredienser:

• tranebær - 1 kilo;
• lingonberry fruits - 1 kilogram;
• sukker - 2 kilogram.

Med pære

Dette syltetøyet kalles frimodig en ekte delikatesse, og de tilsatte pærene gjør konsistensen mer mør. Den har en behagelig, lys farge, samt deilig smak og aroma.

For 1 kilo tranebær, ta 1 kilo modne, saftige pærer og 1,5 kilo sukker.

Sukker løses opp i et glass vann, og deretter kokes sirup fra det, som først tilsettes finhakket frukt (koker i 30 minutter), og deretter helles bærene.Etter tilsetning av tyttebær, kok i ytterligere 5-10 minutter, slå av brannen og hell det varme syltetøyet i glass.

Regler for oppbevaring av tranebær revet med sukker

Blanker uten varmebehandling (råsyltetøy) oppbevares i et tørt og kjølig rom i 6-8 måneder, avhengig av omgivelsestemperaturen. Egnede kjellere og kjellere. Den holder seg i kjøleskapet i opptil ett år. Den samme holdbarheten har emner tilberedt ved tilberedning.

Anbefalt