Syltede tomater med paprika: populære oppskrifter for vinteren

I august og september går prisen på tomater ned og det er på tide å lukke de syltede tomatene med søt paprika. Det er flere måter å gjøre dette på. Noen foretrekker den klassiske versjonen, mens andre foretrekker oppskrifter som kombinerer ulike grønnsaker og krydder. Kombinasjonen av syltede tomater og paprika er et av de deiligste alternativene for slike preparater.

Spesifikke syltede tomater med paprika for vinteren

Venn følgende når du tilbereder en rett:

1. Antall tomater avhenger av hvor mye kapasitet som skal brukes. Det er nødvendig å ta så mange tomater for å fylle den helt.
2. Grønnsaker vaskes grundig før tilberedning, og beholdere og lokk steriliseres før bruk.
3. Noen ganger sprekker tomater under konservering. For å unngå at dette skjer, anbefales det å stikke hull med en tannpirker.

For ikke å glemme disse funksjonene, kan du unngå noen problemer i prosessen med å tilberede emner fra tomater med søt paprika.

Required Ingredients

Denne oppskriften bruker ingredienser:

• krever 1,2 kilo tomater;
• one paprika;
• ett løkhode;
• Gulrot - 1 stk;
• 3 kvister fersk persille;
• en eller to dillparaplyer;
• et stykke pepperrotrot 5-6 cm langt;
• 3 hvitløksfedd;
• to laurbærblad;
• du trenger svart pepper i form av erter;
• 55 gram perlesukker;
• s alt 40 g;
• krever 40 ml 9 % eddik;
• rent vann i nødvendig mengde.

Nå kan du begynne å lage syltede grønnsaker.

Hvordan velge og tilberede grønnsaker

Det anbefales å velge mellomstore tomater for høsting. Ingredienser må være ferske og ikke ødelagte. Sørg for at tomatene du bruker er helt modne.

Før du tilbereder retten, er det nødvendig å vaske og rense grønnsakene. Skjær av stilken på paprikaen og rens ut frøene.

Klargjøring av containere

Krukker og lokk må steriliseres. Det er flere måter å gjøre dette på, den mest kjente er å dampe eller bruke kokende krukker og lokk.

Slik sylter du tomater med paprika

Tilberedning av syltede grønnsaker skjer i flere trinn:

1. Du må kutte løken i ringer, gulrøtter i sirkler. Chili kuttes med frø. Tomater i området av stilken gjennombores med en tannpirker slik at de ikke sprekker. Hvitløken skrelles og vaskes.
2. En dillparaply, en gren persille, en bit varm chili, et hvitløksfedd, et laurbærblad og noen biter gulrøtter og løk legges i bunnen av beholderen. Legg til et stykke pepperrotrot noen centimeter langt. Hvis den er tykk, kan du ta et kortere stykke. Hvis det er ønskelig å gjøre det krydret, tilsettes paprika i form av erter i tillegg til krydret.
3. Krukken er fylt til topps med tomater. De må flyttes med biter av løk, paprika og gulrøtter.
4. Nå må du helle riktig mengde vann i pannen og sette på brann. Etter koking helles den i en krukke med forventning om at den fyller beholderen til toppen.
5. Krukken dekkes med lokk og lar stå i en halvtime.
6. Hell væsken fra tomatene i en kjele, tilsett s alt, sukker og kok opp.
7. Eddik tilsettes i glasset og helles med nykokt løsning til den øverste kanten.

Etter det må krukken rulles sammen. Hvis en skrukork er gitt i den, er den vridd. Beholderen snus og pakkes inn i et teppe, de forventes å avkjøles til romtemperatur. Nå er tomatene klare for vinteren.

Regler for oppbevaring

Krukker med emner oppbevares på et mørkt, kjølig sted om vinteren. Gjennom denne perioden beholder syltede produkter smaken.

Anbefalt