Hva du skal lage til nyttår 2022-2023: nytt og interessant for festbordet

Å feire nyttår i et varmt hjemmemiljø er en god gammel tradisjon. Den østlige kalenderen kaller rotten et symbol for 2022-2023. Når den lange nyttårsferien nærmer seg, vurderer vertinnene menyen og bestemmer seg for hva de skal lage til nyttår 2022-2023, etter å ha gledet rotten, som er vertinnen dens. I følge østlige tradisjoner kan man ved å blidgjøre et dyr oppnå velvære og velstand hele året.

Hvordan dekker du bordet riktig for det nye året 2022-2023

Bordet skal være vakkert og elegant. Grisen elsker varme farger, så du må velge gul (gull), rød, brun, lysegrønn.Hvis husmødre bruker hvite duker hjemme, kan du glede rotten ved å velge servietter med ønsket fargevalg. Når man bestemmer seg for hvordan man skal dekke bordet vakkert, bør man ikke utelukke tradisjonelle blomster, stearinlys og den beste servicen. En figur av en gris bør plasseres i midten, som vil glede seg over festen til ære for den.

Hoveddelen av festbordet er deilig mat. En rotte er ikke en asket, så det bør være mange retter. Forretter, desserter, varmt og brennevin - alt variert, vakkert presentert.

De som vil blidgjøre nyttårssymbolet, må gi opp svinekjøtt og foretrekke fjærfe, storfekjøtt, fisk. Det skal være mye frukt og grønnsaker, salater på bordet.

For å feire rottens år riktig og velsmakende, foreslår vi at du bruker oppskriftene våre.

Tips: til nyttårsbordet bør du velge noen få utprøvde oppskrifter og alltid noe nytt.

Fjørferetter

Kylling- og kalkunretter er bra for sunne spisere. Gås, and er mer fet, men du kan smelte fettet ved å holde dem i ovnen. Nyttårsoppskrifter foreslår å bake hele fuglen eller bruke filetdeler. Hvilke tilberedningsmåter å velge er opp til vertinnen.

Hel ovnskylling

Flott alternativ for et festlig bord. Du trenger kylling som veier 1,5 kilo, hvitløk, krydder og rømme (200 gram). Etter vask, tørk skroget godt, smør med s alt og dine favorittkrydder, smør med rømme på toppen. Legg på en bakeplate og dekk med folie. Ha i ovnen (150-180 °) i 40 minutter, fjern folien og brun i 15-20 minutter. Kutt i porsjoner.

Festlig gås på engelsk

Denne retten regnes for å være en julerett, men den egner seg godt til nyttårsbordet. Produkter:

• goose;
• løk - 3-4;
• hvitt brød - 300 gram;
• egg - 4;
• basilikum, salvie, persille.

Hakk løken, stek. Kok og hakk eggene. Bløtlegg brød i melk. Bland løk, brød, egg, finhakket grønt, innvendig gåsefett. Plasser blandingen inne i fuglen, fest. Hell vann i en dyp panne, sett i ovnen. Når det koker, reduser varmen til lav. Kok i 2,5-3 timer. Gås bør klippes rett ved bordet.

Kyllingruller "Cordon Bleu" i ovnen

Obligatorisk:

• kyllingfilet - ca. 400 gram;
• skinke, ost - 150 gram hver;
• rømme - 100 milliliter.

Filet skåret i tynne skiver, slå av. Legg et stykke ost og skinke på hver, vri til en rull, fest med en tråd eller en tannpirker. Ha i en kjele, smør med rømme, hell i litt vann. Stek i ovnen i 40-60 minutter. Server i porsjoner eller kutt i biter på et fat.

Kyllingjulienne med sopp

Fransk rett tilberedt i cocotte-makere. Produkter:

• kokt kylling - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• mel - spiseskje;
• bue - 1;
• sopp - 200 gram;
• krem - 180 gram.

Hakk alt fint. I vegetabilsk olje begynner vi å steke løken, introdusere soppen, dryss med mel. Tilsett kylling. Ikke nødvendig å brune. Tilsett fløte og rør til blandingen tykner. Anrett på cocottes, dryss over revet ost. Ha i ovnen til osten er smeltet.

Kyllingfilet med aprikoser

Denne oppskriften er for de som elsker kjøtt med en søt ettersmak. Obligatorisk:

• kyllingfilet - 400 gram;
• hermetiske aprikoser;
• ost - 150 gram;
• rømme - 100 gram.

I fileten lager du en lomme og legg en aprikos i den. Bland rømme med revet ost og hvitløk. S alt og pepper. Legg fileten tett i en kjele, dekk med et tykt lag rømmeblanding. Stek i ca en time. Server hel per porsjon eller skåret i skiver på et fat.

bakt kalkun

Du kan bake en hel kalkun for et stort selskap. Hvis fuglen er ung, vil det ta 2-3 timer å lage mat.

Ingredienser:

• kalkun - 5-6 kilogram;
• rømme - 400 gram;
• valnøtter - 400 gram;
• granateplejuice - 0,5 liter;
• epler - 0,8 kilogram;
• sett med urter.

Bland halvparten av saften, krydder, hakket hvitløk (valgfritt) og gni skroget. Vi legger det i en pose og legger det kaldt (uten å fryse) i 5-10 timer. Vi forbereder fyllingen. Stek 1 eple i smør, tilsett kanel og allehånde. Mal nøttene, bland med restene av granateplejuice. Del blandingen, tilsett et stekt eple til den ene delen, fyll kalkunen. Smør skroget med den andre delen.

Legg fuglen i en dyp panne, legg epler rundt, dekk godt med folie. Stek 2,5-3,5 timer. Før matlaging kan du brune ved å fjerne folien.

And med epler og svisker

Den helbakte anda vil pynte ethvert festbord. Du må velge en ungfugl som veier 2-2,5 kilo, slik at den beholder aromaen og er øm.

Obligatorisk:

• epler - 500 gram;
• svisker - 150 gram uthulet;
• honning, sennep - spiseskje hver;
• duck;
• bakehylse.

Hell kokende vann over svisker og oppbevar til det er kjølig, del i to. Fjern kjernen fra epler, kutt i fire. Dekk anda med en blanding av s alt og pepper. Vi stapper skrotten med epler og svisker. Vi legger den i ermet, stikk den forsiktig med en nål flere steder ovenfra. Vi legger på en bakeplate. Vi setter inn i ovnen med en temperatur på 180 ° i 1,5 time.

Kombiner honning med sennep, ta ut en bakeplate, skjær av hylsen og smør anda med blandingen. Sett i ovnen til den er brun. Kutt på bordet.

Viktig: Ovnsbakt kjøtt og fjærkre må stå i 10 minutter før oppskjæring, slik at kokingen tar slutt og saften blir værende i kjøttet.

Kjøttretter

Husk at det er bedre å erstatte favorittsvinekjøttet ditt med andre typer kjøtt.

Kanin med rosmarin

Matekanin med duftende gress i hvitvin:

• bunny;
• tørr hvitvin - 250 milliliter;
• rosmarin - 4 grener eller spiseskje;
• smør - 50 gram;
• løk - 300 gram;
• hvitløk - 2 fedd.

Stek hakket kanin i olje. Hell i vin og vann (150 milliliter), tilsett hakket løk, uskrelt hvitløk og rosmarin. Reduser brann. Kok 1-1,5 timer til de er møre.

Brasert kanin i rømme

For matlaging trenger du:

• bunny;
• løk - 200 gram;
• rømme - 0,4 liter;
• sopp - 400 gram;
• sett med urter.

Kutt skroget i biter og vask godt. Tørk, gni med hvitløk blandet med olivenolje og krydder. La stå i en time.

Stek kaninbitene i en ovn med bred bunn, ta ut, kast løken skåret i halve ringer. Etter lys bruning, sett kaninen tilbake i brazieren, hell i rømme og varmt vann eller melk (ca. 150 milliliter). Reduser brannen til et minimum. 15 minutter før klargjøring introduserer vi separat stekte champignoner, sjekk for s alt, dryss med allehånde.

Viktig: gryteretter i saus er praktisk oppvarmet, de kan tilberedes på forhånd. Ovnsbakt kjøtt eller fjærfe er best å spise umiddelbart.

Kjøtttrekkspill med svisker i ovnen

Denne retten trenger et stort, jevnt stykke karbonade. Ingredienser:

• stykke svinekjøtt - 1,5-2 kilogram;
• ost - 200 gram;
• svisker - 200 gram;
• tørr rødvin - glass;
• vegetabilsk olje.

Kutt det tørkede kjøttet i form av en bok, uten å kutte 1 centimeter til kanten. Smør kjøttet med krydder og rødvin, la stå i 1-2 timer. Damp sviskene, skjær osten i skiver. Sett mellom kjøttstykker, surr godt med hyssing. Stek innpakket i folie. Når du er klar, fjerner du folien og bruner.

Kalv i rødvin

For matlaging trenger du:

• jevnt kjøttstykke - kilogram;
• bacon - 70 gram;
• tørr rødvin - 0,5 liter;
• løk, gulrot - 150 gram hver;
• provencalsk urter sett;
• selleri;
• buljong - glass;
• tomatpuré - skje.

Skjær kutt i kjøttet, legg inn små biter av gulrøtter, bacon. Bland urter, hakket løk og gulrøtter, vin, krydder, hell marinade over kjøtt i 10-12 timer, vend jevnlig.

Ta ut, tørk litt. Stek hele biten i en stekepanne til den er gyldenbrun. Overfør til en kjele, hell marinade, tilsett tomat og buljong. Stek i ca. to timer, snu hvis kjøttet ikke er nedsenket i væske. Skjær i tykke biter, server varm.

Biff- og svinegelé

Det er umulig å se for seg nyttårsbordet uten gelé. Produkter:

• biff - kne og kjøtt;
• svinekjøtt - knoke og kjøtt;
• løk, gulrøtter, krydder.

Hakk kjøttet og ha det i en kjele, tilsett vann. Etter koking, reduser varmen til et minimum slik at det gurgler litt. Etter et par timer, introduser laurbær, løk og gulrøtter. Stek i 5-6 timer, til kjøttet lett skiller seg fra beina. Sjekk for s altholdighet. Demonter kjøttet i biter, ordne i beholdere, tilsett hvitløk, sort pepper. Avkjøl.

Kjøttboller

En fin rett som ser søt ut og barna elsker den. Ingredienser:

• kjøttdeig - 500 gram;
• løk - 100 gram;
• butterdeig - 500 gram;
• egg.

Finhakk løken, knus den lett med s alt, tilsett kjøttdeigen. Deigen kjevles ut til et lag på 2-3 millimeter. Skjær i strimler. Vi tar en bolle med kjøttdeig og vikler deigen rundt den, og dekker kjøttet helt. Fordel på en bakeplate, pensle med egg og stek i 30 minutter.

Britisk lam til nyttår 2022-2023

Koking av lam etter tradisjonell engelsk oppskrift:

• lam og poteter i lik mengde (kilogram);
• løk, gulrøtter - 300 gram hver;
• tomatpuré - skje.

Kutt alle produktene i jevne biter, legg lagvis i pannen. Dryss over urter og hvitløksfedd. Produktene skal pakkes tett. Fortynn tomaten i vann (0,5 liter), hell i pannen. Etter koking, reduser varmen, kok i 1,5-2 timer. Retten er veldig enkel å tilberede, krever ikke kulinariske ferdigheter. Selv en uerfaren vertinne vil takle forberedelsene. I tillegg er den lett å varme opp, noe som passer for alle som går ut om natten og vil varme seg med varmt kjøtt.

lammekjøtt i engelsk stil

La oss lage en lammelår som de gjør i England.

Produkter:

• ben uten bein - ca. 1 kilogram;
• hvitløk - fedd;
• fett - 2 ss.
• for marinade - gulrøtter, løk 150 gram hver, sukker (teskje).

Kutt grønnsaker i små biter, tilsett lavrushka og sukker. Riv et helt kjøttstykke med denne blandingen og legg det kaldt i 4-5 timer. Skrell fra grønnsaksblandingen, bind den tett med hyssing, noe som gir en oval form. Dryss over revet hvitløk, s alt, pepper. Stek i en panne til de er gyldenbrune. Ha over på en bakeplate og stek i 30 minutter ved 180°. Kjøttet inni skal forbli rosa (med blod).

Kutt i biter, pynt med kokte grønnsaker (grønne bønner, blomkål) etter ønske. Pommes frites er godt. Spis best rett ut av ovnen før den blir kald.

Fiske- og sjømatretter

Fisk kan brukes som forrett og lages til en varm rett.

Tunarull

En enkel, rimelig rett som tilberedes veldig raskt:

• tunfisk på boks - 250 gram;
• armensk lavash;
• kokte egg;
• agherkins;
• revet ost - 150 gram.

Hakk fisken ved å fjerne beinene. Finhakk alle ingrediensene, tilsett grønt. Bland med majones. Vi dekker arket med pitabrød med blandingen, legger det andre arket på toppen og smører også med fyllet. Vi ruller med en rull. Vi avkjøler. Kutt før servering.

Laks med teriyakisaus

En rett med et japansk preg vil appellere til fans av dette kjøkkenet:

• laksefilet - 700 gram;
• sopp - 200 gram;
• cashew - 50 gram;
• soyasaus og teriyaki.

Stek fileten til den er mør i olivenolje. Stek soppen separat, tilsett begge sausene og hold i brann i 5-7 minutter. Hell saus over fisken og strø over hakkede cashewnøtter.

Mackerel "Creamy Sissy"

For matlaging trenger du:

• hel makrell - 700 gram;
• ost - 200 gram;
• blandede grønnsaker - 150 gram;
• pære;
• krem - 150 milliliter;
• sitron;
• sopp - 0,1 kilogram.

Skjær fisken langs ryggen, ta ut bein og innvoller. Mariner i krydder og sitronsaft i 1-2 timer. Stek løk, sopp og en blanding av grønnsaker separat, bland sammen.Legg inn i fisken. Legg magen ned i en kjele. Dryss over revet ost, hell i fløten. Stek ved 180° i 30-40 minutter. Ta en liten kjele, litt mer fisk.

Fylt sild "Kaleidoskop"

For å tilberede en vakker lys matbit trenger du:

• stor sild;
• gelatin - 15 gram;
• kokt egg;
• pepper - forskjellige farger;
• kokte gulrøtter;
• grønn løk;
• syltet agurk;
• rømme - 150 gram.

Tilbered gelatin ved å løse den i vann og varme opp, spe med rømme. Få 2 jevne fileter fra sild. Skjær agurken på langs i tynne strimler. Resten av grønnsakene er i små terninger. Tilsett grønnsaker, sitronsaft i rømmeblandingen, bland godt.

Legg fileten, farsen på matfilm, agurkstrimler på toppen, så resten av farsen. Dekk med andre filet. Pakk godt inn i folie, behold formen som en sild. Avkjøl.

Før servering, kutt, dryss med urter, pynt med skiver av agurk, egg, tomater.

Fylt stør

Denne dyre retten blir hoveddekorasjonen på bordet. Skjær støren langs ryggen, ta ut innmaten, akkord, fjern forsiktig plakettene. Fukt med sitronsaft. Til fylling. Bløtlegg 100 gram hvit brødsmule i melk. Mage av laks (300 gram) for å fjerne fra skinn. Kutt løken, skrell grønnsakene. Bland alt med en blender. S alt massen og legg i størjen. Fest kantene. Legg størjen på en bakeplate buken ned, dryss over revet ost. Stek i ovnen i 40-50 minutter.

Varme reker i saus

For ikke å kaste bort tid er det bedre å kjøpe kokte-frosne skrellede reker.

Obligatorisk:

• reker - 300 gram;
• hvitløk - fedd;
• krem - 200 milliliter;
• smør - 30 gram.

Varm opphakket hvitløk i olje i en kjele, ikke brun. Hell i fløten, tilsett s alt, pepper. Når det koker, tilsett rekene og varm opp ved lav oppkoking i 8-10 minutter. La stå og server lunt. Dryss hakkede urter på toppen.

Skall med rød og svart kaviar

Nyttårsbordet er sjelden komplett uten en tradisjonell russisk matbit. Du kan servere kaviar ikke på vanlig brød, men i skjell. For å gjøre dette, kok opp store skjell av god kvalitet (100 gram) og tørk litt på en tallerken.Ha i hver et lite stykke smør og en skje kaviar. Legg på et fat omgitt av hakket fisk eller ferske grønnsaker.

Fisk i røren "Delightful"

For røre trenger du:

• svak øl - et glass;
• mel;
• egg;
• rømme - skje.

Tilbered en røre med rømmetetthet ved å blande ingrediensene. Mariner eventuell fiskefilet i sitronsaft, s alt og pepper. Dypp bitene i røren og stek i en stor mengde raffinert olje, fordelt på et papirhåndkle.

Klassisk sild under en pels hjemme

Sammensetningen av produkter er velkjent for alle. Vi foreslår å sylte løk for å gi salaten et spesielt preg. Vi kutter løken og senker den i en svak løsning av eddik (litt sur). Kok gulrøtter, rødbeter, poteter og gni på et grovt rivjern.Bland hver grønnsak separat med majones. Legg ut i lag. Det første laget er sild, kuttet i små biter. Den andre er en presset løk. Neste er lag med poteter, gulrøtter, rødbeter. Pynt toppen med en maske majones, revet ost.

Salater

Salater starter vanligvis et festmåltid, så de bør varieres.

Hawaiian

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet - 350 gram;
• en haug med grønn salat - 150 gram;
• valnøtter - ½ kopp;
• hermetisk ananas - 200 gram.

Skjær fileten og ananas i biter, riv salaten. Bland med majones. Topp med hakkede valnøtter.

Classic Olivier

La oss tilberede en salat etter den berømte sovjetiske oppskriften:

• legepølse - 400 gram;
• boks med grønne erter;
• egg - 5 stykker;
• poteter - 4 stk;
• gulrot - 1;
• syltede agurker - 3-4 stykker;
• løk - 2 stykker eller grønn.

Grønnsaker kokes i et skall, kuttes i alle de samme små bitene, like store som erter. Bland med majones, pepper, s alt etter ønske. Du kan erstatte kokt pølse med halvrøkt eller kylling.

Magnolia

Denne salaten er lagt opp i lag, så du må bruke en gjennomsiktig salatskål eller koke i en form som deretter fjernes.

Obligatorisk:

• hermetisert rosa laks;
• potet - 2;
• egg - 2;
• eple - 1 stor;
• revet ost - 200 gram.

Produktene er stablet i lag, i den rekkefølgen som er angitt i listen. Rosa laks skal moses, riv alle andre komponenter på et grovt rivjern. Dryss hvert lag, bortsett fra rosa laks og ost, med majones.

Salat "First Snow"

Original salat, som om den var drysset med snø:

• kyllingfilet;
• valnøtter;
• kokte egg;
• frøfri sorte druer;
• ost.

Alle ingrediensene tas i like deler, lagt ut i lag. Nedre - hakket kylling, smør med majones, deretter - hakkede nøtter, deretter - grovt revet ost. Det er godt å belegge dette laget med majones. Neste - hakkede egg, på toppen - et rutenett med majones.Legg druene på toppen av salaten. Resten av osten skal gnides på et fint rivjern med skarpe nåler som ligner frost, og drysses over salaten.

Med kylling og pølse

Vakker lagdelt salat tilberedt i form av:

• kylling, røkt pølse - 150 gram hver;
• syltede agurker - 2-3;
• kokte gulrøtter - middels store;
• marinerte champignoner - 150 gram;
• grønt, majones.

Kutt alle komponenter i tynne strimler. Vi legger formen på en tallerken og legger den ut i lag - gulrøtter, kylling, sopp, pølse, agurker. Hell hvert lag med majones. Topp med revet ost. Fjern skjemaet før servering.

Bullfinch

Påkrevd for salat:

• kyllinglever, champignoner - 300 gram hver;
• bue;
• oliven;
• rød paprika;
• kokte egg - 3;
• ost, syltede agurker - 150 gram hver.

Stek leveren til en rødme. Fres løk og sopp sammen. Kutt eggeplommene. Riv osten grovt. Vi blander alle produkter med majones. Vi sprer salaten på en flat tallerken, og gir formen til en bullfinch. Deretter trenger du fantasi. Agurker kuttet i strimler og lag en gren. Vi dekker kroppen til bullfinch med revet ekorn. Oliven kuttet i to, gjør halen og hodet. Smør brystet med finhakket pepper.

Karnavalsmaske

Salaten inkluderer følgende produkter:

• kokt fjærfefilet;
• egg - 3;
• agherkins - 3-4;
• revet ost - 150 gram;
• valnøtter - ½ kopp;
• kokte rødbeter, gulrøtter;
• bue.

Finhakk alle ingrediensene, tre gulrøtter og rødbeter på et fint rivjern. Hovedmotivet til salaten er riktig design. Vi sprer produktene i form av en maske på en stor flat tallerken, og smører hvert lag med majones eller rømme. Så vi plasserer komponentene rundt to glass, stående opp ned. Lag i rekkefølge: kylling, løk, cornichons, ost, nøtter, egg. Dekk deretter bunnen av masken med gulrøtter, toppen med rødbeter. Pynt med majones, nøtter.

Med røkt kylling og tomater

Vakker, enkel salat. Røkt kyllingfilet, 2 kokte egg kuttet i terninger. Vi kuttet også 2 tomater. Tilsett hakkede urter og grønn løk. Bland med majones. Dryss rikelig med revet ost på toppen. Det er bedre å ta røkte ben.

Desserter til festbordet

Desserter blir ofte savnet under feiringen av det nye året, men ingen vil takke nei til de deiligste av dem.

Appelsin i ovnen med honning og kanel

For å tilberede desserten trenger du:

• oransje - 2;
• valnøtter - 50 gram;
• honning - 100 gram;
• kanel - teskje.

Skell skivene og legg i en liten stekepanne. Bland de hakkede nøttene med honning og kanel, hell over appelsinen. Stek ved 180° i 15 minutter. Legg på et fat, dryss over revet sjokolade (valgfritt).

Cookies "Piglets"

Oppskriften vil bli håndtert av noen som kan lage griseansikter av deig.

For testen trenger du:

• mel (glass);
• egg;
• 120 gram smør;
• sukker (50 gram);
• bakepulver;
• vanillin;
• vann - 1-2 ss.

Bland ingrediensene til en jevn masse. Ikke elt deigen. Vi lar stå i kjøleskapet i en time. Vi ruller ut og kutter ut sirkler for snuten, små sirkler for snuten, skulpturerer ørene i form av et horn. Vi samler snuten, lager øyne fra dampede rosiner og hull på lappen. Stek i 20 minutter.

Honey Sweets Cakes

Forberede deig til kaker: bland i en kjele 2 egg, honning (2 ss), 50 gram smør, 50 gram sukker, brus (1/2 ts). Varm godt til skummende. Vi overfører blandingen til en bolle, tilsett 300 gram mel, elt. Del i 3 deler og avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter. Kjevle ut kakene (4-5 millimeter) og stek på pergament.

Til fløten, pisk 200 gram kondensert melk og 100 gram smør. Vi kobler kakene sammen, lagvis med krem. Kan skjæres i individuelle kaker på alle måter og pyntes med konfektpulver.

Juledeessert "Reinsdyr i snøen"

Du trenger glass for å lage desserten. Separate deler av gelé helles i dem, de avkjøles til de er herdet, et lag med en annen farge helles på toppen. Vanligvis bruker de bærgelé (bringebær, appelsin, kiwi - 1 pakke) og melkegelé, basert på krem (200 gram 15%).

Gelé tilberedt etter oppskriften på pakken. For det hvite laget tilsettes øyeblikkelig gelatin til kremen. Hodet til en hjort, for å dekorere en dessert, er laget av bananer (300 gram), gevir - fra biter av småkaker eller sjokolade.

fruktsalat

Det er bedre å lage mat i individuelle boller. Kutt epler, kiwi, bananer, appelsiner (fjern skallet fra skivene). Del opp i fløtekaker. Før servering, legg 1-2 skjeer iskrem i hver, hell over med brennevin (Baileys er perfekt).

Ingen bake karamellnøttdessert

Matlaging av hjemmelagde Snickers:

• smør - 100-150 gram;
• informasjonskapsler - 300 gram;
• peanøtter - 150 gram;
• sjokolade - 150-200 gram;
• iris - 300 gram;
• melk.

Knus kjeks, bland med mykt smør og melk (2-3 skjeer). Fordel på folie i et jevnt lag. Smelt fløtekaramell med melk (2-3 ss) i mikrobølgeovnen, bland med peanøtter. Fordel over informasjonskapsler. Smelt sjokolade med melk (2-3 ss), smør (skje). Hell dessert på toppen.Dryss over nøtter, kokoschips, kanel (valgfritt).

Skynd deg hjemmelagde Raffaello-godteri

Matlaging for barn og voksne favorittdessert:

• kondensert melk - 400 gram;
• ristede peanøtter - ½ kopp;
• smør - 200 gram;
• kokosflak - 100 gram;
• vanillin.

Pisk smør, kondensert melk og vanilje. Tilsett spon, elt godt. Oppbevar i kjøleskapet til det er stivnet. Form til kuler med en peanøtt i midten. Dryss med spon.

Beste forretter til nyttårsaften 2022-2023

Snacks pynter bordet ettersom de vises umiddelbart. De er praktiske å spise alkohol og bare avskjære på farten mellom dansene. En ny og interessant rett tiltrekker seg alltid oppmerksomhet. Du kan tilberede dem på forhånd.

Curd balls

En enkel matbit som er lett å lage. For 200 gram cottage cheese, 100 gram hard ost, revet på et fint rivjern, et lite fedd hvitløk. Bland grundig, tilsett litt majones (50 gram). Vi danner kuler, ruller dem i hakkede valnøtter.

Pepper fylt med ost og egg

Flott lett matbit for å pynte bordet:

• paprika - 2;
• hard ost - 300 gram;
• egg - 2;
• majones eller rømme - 1-2 ss.

Pepper er bedre å ta forskjellige farger. Riv osten, bland med sausen, tilsett s alt, rød pepper, hvitløk (valgfritt). Ha i en skrelt paprika, stikk inn et hardkokt og skrelt egg i midten. Ro deg ned. Skjær i tynne skiver før servering, pynt med skiver pepper, grønn løk.

Vol-au-vents med ulike fyllinger

Grunnlaget for franske forretter er bakt av butterdeig. For å gjøre dette, kjevle den ut til en tykkelse på 5 millimeter. Skjær ut bunnen av vol-au-vent, legg samme deigplate med den midterste utskjæringen på toppen. Lim lagene med et rått egg før steking. Stek i 20 minutter.

Fyll alternativer:

1. Stekt sopp, ost, majones.
2. Rød fisk, ost, majones.
3. Hytteost, ost, hvitløk.
4. Rød kaviar, olje.
5. Fløteost, egg.

Du kan legge hvilken som helst salat med finhakkede ingredienser i volangene. Den skal ikke være for flytende for ikke å bløtlegge deigen.

Grand Statsminister

Flott forrett med en lys nyanse av rød fisk og urter. Obligatorisk:

• laks - 200 gram;
• kremost - 150 gram;
• smør - 50 gram;
• mel - 200 gram;
• egg.

Forbereder grunnlaget for mellommåltidet. Bland egg, mel, olje, vann (1/4 kopp), brus (en liten klype), s alt. Kjevle ut til en tykkelse på ca 0,5 centimeter og stek i ovnen. Skjær i firkanter. Smør med ost, legg laksebiter, en gren med persille.

"Paradise Tomato"

Fylte tomater vil pynte ethvert bord. Ingredienser:

• medium tomater - 600 gram;
• røkt kyllingfilet - 100 gram;
• kokte egg - 2;
• syltede agurker - 100 gram;
• majones.

Kutt alle ingrediensene i små terninger, smak til med majones. Skjær tomatene i to, fjern fruktkjøttet. Fyll med salat, dryss over revet ost, dill.

Enkel kanapé med agurk og laks

Små smørbrød lages runde på brunt brød. Smør bitene med kremost, legg et stykke agurk og laks. Sett inn et spyd eller en tannpirker.

julecocktailer

Du kan diversifisere din vanlige alkohol ved å tilberede cocktailer.

Hjemmelagde Baileys

Drikken må stå i 2-3 dager, så forbered den på forhånd. Komponenter:

• vodka - 0,5 liter;
• kondensert melk - krukke;
• egg (eplommer) - 4;
• krem - 0,4 liter (12-15 %);
• pulverkaffe - teskje;
• vanillin - pose.

Pisk eggeplommene, fløten og kondensert melk. Tilsett vodka, kaffe, vanilje, pisk igjen. La stå i kjøleskapet.

Royal Delight

Påkrevd per porsjon:

• tørr champagne - 150 milliliter;
• solbærlikør - 15 ml.

Hell champagne og brennevin i glasset. Is - valgfritt. På kanten av glasset - en appelsinskive.

Azure blues

Forbereder en cocktail:

• appelsin- og ananasjuice - 2 deler hver;
• hvit rom - 1 del;
• juice of ½ lime.

Rist alt i en shaker, pynt med mynteblader, tilsett is.

Å forberede nyttårsbordet er plagsomt, men hyggelig. Du kan vise deg frem foran dine kjære kulinariske ferdigheter og glede deg selv med dine favorittretter eller nye retter. Vi håper at oppskriftene våre vil bidra til å gjøre ferien velsmakende og interessant.

Anbefalt