Snørebønner: beskrivelse av de beste variantene og artene med navn med bilder

Bønner er en populær grønnsaksavling, verdsatt over hele verden som en kilde til vegetabilsk protein. Kultiverte typer bønner er forskjellige i form og størrelse på buskene, fargen på bønnene, lengden og fargen på skulderbladene. Navnene og en kort beskrivelse av variantene vil hjelpe deg å ta et valg.

Beskrivelse av bønner

Bønner kan betraktes som en vegetabilsk analog av kjøtt. Den inneholder så mye protein at den kan erstatte kyllingkjøtt. Bønner og belger er unike i sammensetning, de inneholder hele settet med nyttige stoffer som er nødvendige for kroppen vår. Bønnefrukter og -belger er en kilde til vitaminer og mikroelementer.

Bønner tilhører kategorien kostholdsprodukter, til tross for det høye kaloriinnholdet – 100 g inneholder 330 kcal. Bønner vises i sammensetningen av lossedietter. Fordeler med pods og bønner:

• redusere sukkernivået hos diabetikere, bidrar til dette argininen som finnes i bønner, som er involvert i metabolske prosesser;
• har en positiv effekt på immuniteten på grunn av innholdet av vitaminer - naturlige antioksidanter;
• forbedre tarmfunksjonen med metionin, tyrosin og lysin, som påvirker hastigheten på proteinabsorpsjon;
• det er en lett vanndrivende effekt og en positiv effekt på hele det menneskelige kjønnsorganet.

Bønnekorn som inneholder protein er populært blant vegetarianere, de er en del av ulike retter. Rå korn spises ikke, de inneholder giftstoffer som kan skade kroppen.Under varmebehandling blir de ødelagt og forårsaker ikke forgiftning.

Belgfrukten dyrkes i mange land, den har mange varianter som er forskjellige i egenskaper:

• bønnebelgform;
• farge på blader og korn;
• bush type;
• smak;
• vekstmetode;
• til forbruk (bønner eller belger).

Typer av bønner

Før du kjøper frø for planting, må du finne ut hvilke typer bønner som er og hva som er forskjellen deres. Alle varianter er delt inn i 3 grupper etter bruksmåten:

• husking - de spiser bønner;
• asparges (sukker) - bruk bladene sammen med korn, bladene på bladene inneholder ikke harde fibre, frøene er ikke store;
• universal (halvsukker) - umodne belger spises, og etter modning - korn.

Skille varianter av bønner etter buskens form: halvkrøllete, krøllete, busk. Bush type bønner brukes til dyrking i industriell skala og i husholdningsplasser. Ved landbruksbedrifter høstes avlingen manuelt eller mekanisert. Høyden på buskene overstiger ikke 60 cm. Variantene av denne arten er upretensiøse, produktive, kuldebestandige.

Varianter av klatrekultur danner lange pisker opp til 5 m, krever støtte. Omsorg for slike varianter er vanskeligere, de modnes senere. Krøllete bønner er veldig dekorative, de brukes i landskapsdesign for å dekorere bakgrunnen, dekorere gjerder, vegger i hus og skur. Typen halvkrøllete inkluderer de variantene der lengden på vippene ikke overstiger 2 meter.

Aspargesbønner: varianter

Snørebønner er møre, saftige belger uten pergamentlag og mellomstore korn. Avlsarbeid på denne avlingen utføres i mange land i verden (USA, Frankrike, Holland, Russland, Italia).

Den mest populære blant innenlandske grønnsaksdyrkere er Vigna – en langbladet art som er vanlig i India og Asia. Variantene av denne sorten er midt i sesongen, det tar 80 dager før belgene modnes. I tempererte klima, dyrket som drivhusavling.

Krøllete bønner: varianter

Det finnes gode varianter av bønner av innenlandsk utvalg, som ikke har dårligere egenskaper enn importerte, så det er vanskelig å bestemme hvilke som er bedre å kjøpe. Sorten Rødhette fortjener oppmerksomheten til sommerboere. Hun er elsket for sine vakre, sterke, godt krøllete skudd, som når en lengde på 3-3,5 m.

Dekorative egenskaper kommer tydelig til uttrykk under blomstringen, som varer fra juni til september. Bussen kaster ut lange stengler kronet med vakre blomsterdusker. Den lille rødhetten brukes til å dekorere hagestrukturer, fruktene høstes og brukes til å tilberede grønnsakstilbehør, salater, gryteretter.

I de russiske regionene gir klatresukkervarianter stabile avlinger:

• Vinner;
• Gullnektar;
• Melody.

Melodien er den tidligste, belgene begynner å bli konsumert om 1,5 -2 måneder, etterfulgt av forhastetheten til Golden Nectar, den modnes på den 70. dagen. Vinneren er den mest sentmodne, han trenger minst 3 måneder på å danne skulderbladene.

buskbønner: varianter

Det er en kompakt busksort av aspargesbønner, som på grunn av tidlig modning (55-65 dager) kan dyrkes i alle regioner i Russland. Den lavtvoksende varianten Bona (buskhøyde 40 cm) ble avlet av innenlandske oppdrettere; den kan finnes i sommerhus i Sibir og Moskva-regionen. Skuldre og hvite bønnefrø spises.

Pod-spesifikasjoner:

• lengde 15 cm;
• rund form med buet spiss;
• det er ingen harde fibre i massen til ventilene;
• bønnetall 5, farge hvit.

Tepari er populært i sørøst i Russland. Dette er en spesiell type buskbønne som er hjemmehørende i de sørlige delstatene i USA. Det er verdsatt for varmebestandighet, tørkebestandighet og god immunitet. Artsegenskaper:

• busker opp til 0,5 m høye eller klatrende varianter med 3 m vipper;
• blomster hvite, rosa, lys lilla;
• podlengde 10 cm;
• frøfarge avhenger av sorten og kan være variert, burgunder, hvit, brun.

Smaken av bønner avhenger av fargen. Denne populære varianten av belgfrukter brukes til medisinske, kulinariske og dyrefôrformål.

maisbønner

Bønnene av busktypen anses å være universelle i forhold til dyrkingsregionen. Det krever ikke spesiell omsorg, vokser i ethvert klima. Kornene har næringsverdi, bladene blir ikke spist. Korn lagres tørt i lang tid og krever ikke frysing, de varmebehandles (kokes, stues) før bruk.

Klatrevarianter fortjener oppmerksomhet. Piskene til Royal Grain vokser på kort tid opp til 3,5 m, under blomstringen tjener de som en dekorasjon av hagen (hagen). Dannelsen og modningen av belger (12-14 cm) varer i omtrent 70 dager. Kornene er store, hvite, 3-4 stk. i en pod.

Kornbønnesort Beauty er valgt for den opprinnelige fargen på kornene (den er tofarget), kuldebestandighet, kompakte, produktive busker som er motstandsdyktige mot sykdommer. Returen av avlingen er vennlig, bønnene har en god smak og er universelle i bruk.

Middelsmodnende bønne Ruby ble k alt så ikke forgjeves, dens store korn er m alt i mørk kirsebær, nesten rubinfarge. Buskplante (høyde 60 cm). Belgene er jevne, rette, opptil 15 cm lange. Rubys fordeler: ingen plassering, motstand mot bakteriose, god smak.

Shokoladnitsa-bønne danner høye busker, tilhører middel-sen varianter, spraglete bønner. Bakgrunnen til kornene er lysebrun, flekkene (flekkene) er hvite. Forlenget fruktsetting.

Beskrivelse av egenskapene til sorten Gribovskaya 92:

• midt-tidlig (90–110 dager);
• buskhøyde fra 20 til 45 cm;
• Bob lengde 15 cm, rammene inneholder harde fibre.

fruktfarge

I de fleste sommerhytter dyrkes skall- og aspargesbønner med bønner i fire grunnfarger:

• white;
• yellow;
• red;
• lilla.

I USA er en hvit type belgfrukt populær - Navi, med små korn som ikke krever langvarig varmebehandling.

White

I Tyrkia og en rekke asiatiske land, akkurat som i USA, elsker de hvite bønner, de dyrker Chali – en type buskbønner. Store bønner kokes i 40 minutter uten forhåndsblødning. Varmebehandling reduserer ikke de gunstige egenskapene til frukten, de serveres oftest stuet.

Red

Meksikansk mat favoriserer røde bønnevarianter. For tilberedning av varme og kalde retter dyrkes Kidni-bønner for hermetikk. Kornene til disse variantene kan ha en variert, lilla, mørkerød farge. Bønner er svært nyttige på grunn av det høye innholdet av jern, for bedre opptak kokes korn sammen med andre grønnsaker. Denne varianten anbefales brukt av pasienter med diagnoser: diabetes mellitus, revmatisme.

Black

Chokeberry-varianten Enchantress ser original ut. Bønnene er blanke, svarte og modnes raskt. Fargen på de avrundede ventilene er blekgul (voksaktig). Pods er lange, fra 14 til 16 cm, har en deilig smak. Unge skulderblader og fullt modne bønner spises. Enchantressen lider sjelden av skadedyr og sykdommer i løpet av sesongen.

Yellow

Gule grønne bønner konsumeres uten varmebehandling, samt stues og kokes. Det beste er gule bønner Søt mot. Den er kjent for høye utbytter av knallgule bønner (lengde 16 cm), modnes tidlig (fra 40 til 55 dager). Plantetype busk, høyde på busker 40 cm.

Brown

Brune nyreformede frukter av Violetta krøllete bønner. En vakker plante med vipper opp til 2,5 m lange, dekket med mørkegrønt, rynket bladverk. Modnes på middels sikt. Pod-funksjon:

• curved;
• uten pergamentlag og fibre;
• bladfarge lilla.

Utbyttet til Violetta er 2,5 kg/m².

Colorful

Pinto-bønner er elsket og dyrket i USA og Latin-Amerika, bønner er appetittvekkende, spraglete. Brun-røde streker av forskjellige størrelser og former er synlige mot den blekrosa bakgrunnen til kornene. Arten begynte sin historie i Spania. For elskere av originale grønnsaker er Yin Yang aspargesbønner ideelle, dette nye utvalget kan ikke annet enn å bli likt:

• tidlig modning;
• pods avrundet, knallgult;
• blomster er vakre, sitronfarge;
• bønner har originale flekkete, hvite og svarte farger;
• sashes er møre, uten pergamentlag;
• buskene er lave.

fruktstørrelse

Utvalget av kornstørrelser og former er bredt. Det er en klassifisering av varianter basert på størrelsen på kornene (belgene):

• small;
• medium;
• large.

Større bønnevarianter

Giant kan kalles en klatrevariant av Blauchild. Denne planten har alt lilla (belger, blomster). Vekstsesongen er lang - 110 dager. I den midtre banen forplantes Blauchild av frøplanter. Planten er dekorativ, blomstrer og bærer frukt på samme tid. Store, brede, lilla belg 23 cm lange endrer farge til grønn når de tilberedes. Kornene er beige, store. Andre varianter av store aspargesbønner:

• Grønn gigant;
• Harmony;
• Spaghetti;
• Matilda.

Small

Navi - en slags små hvite bønner. Kornene er veldig like i formen som erter (runde, små). De er svært nyttige på grunn av det høye innholdet av fiber og vitaminer. Smaken på bønnene er delikat, teksturen er tett. Næringsverdi:

• protein 25,1 g;
• fett 1,5g;
• karbohydrater 69,1g

Bønnevarianter etter modenhet

Modningstid er en av de viktige egenskapene til sorten. Klassifiseringen for alle arter er den samme, evalueringsparametrene er gitt i tabellen Modningshastighet i dager

TidligOpp til 65 Mid-tidlig Midmodning 75 til 100Sent Fra 100

65 til 75

Populære blant sommerboere er tidlige og tidlige varianter som modnes raskt i et temperert klima. For landing i landet velg:

• Saksa 615 - en gammel, velfortjent busktype, i drift siden 1943, danner busker opptil 54 cm høye, skulderbladene blir opptil 13 cm lange, bønner er gule, modnes tidlig (50 dager);
• Caramel er en busksort som danner lange bønner, uten harde fibre, med bønner med utmerket smak, preget av økt immunitet mot belgfruktssykdommer;
• Shakhinya er en grønnsaksvariant, busket (30 cm høy), danner lysegrønne skulderblader opptil 11 cm lange og 0,9 cm i diameter, uten pergamentlag, utmerket smak, høy sykdomsresistens.

Stort utvalg av mellomsesongvarianter. Winner-varianten fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette er en vakker klatreplante. Vinneren er verdsatt av sommerboere for buskenes høye dekorativitet, med dens hjelp skaper de spektakulære hekker i hagen, arrangerer lysthus og terrasser. Belgene har lang (30 cm) flat form, smaken av bønnene er god.

Det er verdt å ta hensyn til den universelle sentmodne varianten (100 dager modnes) Moscow White. Umodne skulderblader (opptil 11 cm lange) og modne hvite bønner spises.Moskva-hvitt danner 40 cm kompakte busker, hvis utbytte kan nå opp til 1,5 kg/m².

Anbefalinger etter region

Teknologien for dyrking av belgfrukter er ikke avhengig av klimasonen. Det er forskjeller i tidspunktet for planting (høsting) og sammensetningen av jorda. For hver region kan du velge en variant som passer med tanke på modning. Senmodnende arter vokser godt i Sibir i lukket mark.

For Sibir

Å dyrke denne belgfrukten i Sibir er vanlig. Det er et stort utvalg av varianter som modnes utendørs i løpet av den korte sibirske sommeren:

• Gold of Siberia - grønnsaksarter, mellomstore busker, gule belger, hvite korn, utbytte 1,4 kg/m²;
• Nika - produktiv vegetabilsk variasjon med tidlig modning (50 dager), busk 44 cm høy, vingene blekgrønne, inneholder ikke grove fibre, okerfargede korn er nyreformet;
• sibirsk;
• jubileum.

For midtbane

I midtbanen er Swallow-bønner spesielt populære. Denne korntypen er upretensiøs og tilpasser seg godt til værforholdene. Variasjonsegenskaper:

• bush lav, kompakt;
• tidlig forfall;
• podlengde 15 cm;
• korn er hvitt med svarte streker i form av en svale.

For sørlige regioner

Tabellen viser sorter for de sørlige regionene.

Vertinnens drømZinaidaStanichnayaLuck Heliade Ballade

Korn	Grønnsak
Barbara	Nyheter
Hope
Dialog

Sorter etter dyrkingsmetode

For åpen mark velges sonede varianter (asparges, korn) som er motstandsdyktige mot infeksjoner og klimatiske forhold i regionen. Populær blant asparges:

• Flamingo;
• Crane;
• Gerda;
• Polka.

Fra kornsorter gis preferanse til Swallow, Ruby, Chocolate.

Anbef alt for drivhus:

• Cobra;
• Ferrari;
• Golden Tipi;
• Blue Lake.

Til balkongen kjøper de frø av underdimensjonerte buskaspargesbønner Mascote, denne varianten er spesielt populær i Frankrike. Små busker vil være komfortable i en potte plassert på balkongen.Små busker bærer godt frukt. Lange (15 cm) grønne belger, saftige og smakfulle, modnes på 50 dager.

Vellykket arbeid fra innenlandske og utenlandske oppdrettere gjør at vi kan dyrke nye interessante varianter hvert år.

Anbefalt