Hvordan lagre løk etter graving hjemme i leiligheten?

Å dyrke løk gjøres av nesten alle som har hager. Etter å ha samlet løkhoder fra nettstedet, tenker mange på hvordan de skal lagre løk. For å håndtere behandlingen av løk for lagring, må du gjøre deg kjent med de grunnleggende nyansene ved høsting og forberedelse av høstet avling for vinteren.

Når slutte å vanne løk?

Før du lagrer løkavlingen og samler den fra stedet, må du forstå særegenhetene ved å vanne den dyrkede grønnsaken. Få grønnsaksdyrkere vet at løkhoder utmerker seg ved høy holdbarhet, som sjelden ble vannet før høsting.

Før høsting av modne løker anbefales det å gradvis redusere intensiteten av jordfuktigheten.Å bestemme når du skal slutte å vanne er ganske enkelt. For å gjøre dette, undersøk nøye bladene på buskene, som, etter å ha fått masse, kler jordens overflate. Oftest inntreffer perioden med opphør av vanning 2-2,5 måneder etter planting av løk på stedet.

Hvis du ikke nekter å fukte jorden ytterligere i tide, vil dette påvirke bevaringen av avlingen negativt. Erfarne gartnere som vet hvordan de skal konservere løkavlinger hjemme hevder at slike grønnsaker ikke lagres lenge om vinteren.

Når fjerne løk fra hagen?

Det er viktig å bestemme seg for det mest passende innhøstingstidspunktet. Ofte graver gartnere opp modne løkhoder i de første ukene av august eller i andre halvdel av juli. Slike datoer passer imidlertid ikke for alle, siden når du velger nøyaktig dato, tas det også hensyn til klimatiske forhold, vær og variasjonen av grønnsaker som dyrkes.

For nøyaktig å bestemme tidspunktet for løkhøsting, vær oppmerksom på plantens utseende. Sørg for å inspisere den øvre delen av rotvekstene, som når de er helt modne, tørker opp og skreller av. Du må også være oppmerksom på stilkene til grønnsaken. De skal være tørre og ha en gulaktig fargetone. For en visuell inspeksjon av løkene må du grave planten litt med en høygaffel.

Modne frukter skal være tørre og faste.

Noen bruker enkel matematikk for å bestemme når de skal beskjære og høste løk. Det er ingen hemmelighet at den gjennomsnittlige tiden for å modne pærene er 60-70 dager. Når du bestemmer innsamlingsperioden, er det nok å legge disse tallene til datoen grønnsaken ble plantet i hagen. Ved å bruke denne metoden bør man imidlertid ikke glemme særegenhetene ved værforhold. For eksempel, på grunn av en tørr sommer, høstes innhøstingen 5-10 dager tidligere.

Graving og trimming

Etter å ha bestemt deg for det optimale tidspunktet for høsting og trimming av løk, må du gjøre deg kjent med funksjonene i denne prosessen.Før det bør du imidlertid se nøye på værmeldingen for de kommende dagene, siden innhøsting kun bør gjøres i solfylt vær. I fravær av regn vil jorden være tørr og du slipper å bruke tid på å tørke innhøsten.

Det er ganske enkelt å grave løker, spesielt hvis de dyrkes i sand- eller torvjord. Oftest oppstår det vanskeligheter med å grave opp rotvekster i tette leirholdige områder. I slike tilfeller brukes høygafler, da de er lettere å grave ned i den tette jorden.

Når man graver opp avlingen med høygaffel, observeres en avstand på 5-10 cm fra busken. Det øverste jordlaget løftes veldig forsiktig for ikke å skade løkhodet ved et uhell. Jord fester seg ofte til de utgravde fruktene, som er bedre å bli kvitt. Hvis bakken ikke blir renset umiddelbart, vil løkene begynne å råtne på grunn av dette.

Etter høsting, når all løken er gravd opp, kan du kutte de oppsamlede fruktene.Under beskjæringen blir røttene forsiktig renset for eksfolierte skjell og avskåret fra bladene. Samtidig er det nødvendig å kutte bladene slik at en 5-7 cm lang hals forblir på hodet. Dessuten renses løkene for røtter, som kuttes med kniv eller vanlig saks under bunnen.

Høste løk i regnet

Noen møter ugunstige værforhold mens de høster løk for lagring. I dette tilfellet er det bedre å gjøre deg kjent med funksjonene ved å grave løkhoder i regnvær.

Å grave opp løk i regnet er ikke annerledes enn å høste løk i solfylt vær. Du må også grave jorden med en høygaffel eller en spade og forsiktig fjerne rotvekstene fra bakken. Når hele avlingen er gravd opp, bringes knollene inn i et tørt rom, hvor de renses for skitt med skall og røtter. De skrellede løkene legges ut på gulvet og tørker ut i 7-10 dager.

Ofte graves et stort antall løk opp av bakken, hvor nitrogennivået er høyt. I dette tilfellet utføres tørking 2-3 ganger. Bare på denne måten vil den høstede avlingen norm alt lagres gjennom vinteren. Det er svært viktig at tørkingen utføres i et rom med en temperatur på minst 30 grader Celsius.

Hvordan tørker jeg løk riktig?

Før du går videre til spørsmålet om lagring av løk, er det nødvendig å gjøre deg mer detaljert kjent med nyansene ved å tørke den høstede avlingen. Holdbarheten til hodene avhenger av riktigheten og effektiviteten av tørkingen.

Hvis været er sol og varmt de kommende dagene, kan tørking gjøres direkte på sengene. For å gjøre dette legges alle rotvekster i rader og snus med jevne mellomrom i løpet av uken.

Når det regner, dekkes løkene som legges til tørk med et hengende trekk eller bringes inn i rommet.Samtidig tørker de bedre innendørs hvis de er flettet. Noen må tørke grønnsaken i leilighetene. For dette brukes oppvarmede ovner eller gasskomfyrer, over hvilke den høstede avlingen er suspendert. Når du tørker ovnen, må du være veldig forsiktig så du ikke ødelegger grønnsakene. Det anbefales å overvåke temperaturavlesningene til ovnen regelmessig. Før du tørker skrellet løk for lagring, må de skrelles.

Hvordan lagrer løk?

Etter å ha samlet, renset og tørket grønn løk, kan du begynne å lagre dem. For å gjøre dette må du finne ut på forhånd hvor det er bedre å lagre løk om vinteren.

I kjelleren

Folk som bor i privat sektor foretrekker å lagre løk for vinteren i kjelleren. For å gjøre dette bruker de linposer, kurver og til og med vanlige trekasser. Hvis det ikke er tomme beholdere for lagring, legges rotfruktene ganske enkelt ut på stativer eller hyller.

Noen legger den i nylonstrømper etter at de har klargjort løken for oppbevaring. Til dette er tights eller nylonstrømper som ingen kommer til å bruke, egnet. 5-10 løkhoder helles forsiktig i dem, deretter henges strømpen på en krok i kjelleren.

Pass på å bruke nylonprodukter til å lagre grønnsaker, siden dette materialet er pustende.

I leiligheten

Eiere av sommerhus blir ofte nektet å la løk være i landet for vinteren, og derfor tar de med seg avlingen til leiligheter. Oppbevaring av hoder i slike lokaler er komplisert av begrenset plass. I motsetning til en kjeller, vil du ikke kunne bruke skuffer eller hyller i boligkvarter, da de vil ta opp mye ledig plass.

Noen mennesker fletter avlingene sine for å spare plass i leilighetene sine.Imidlertid er kun uklippede planter med blader egnet for dette. Hvordan lagre en kuttet løk slik at den ikke spirer? For å gjøre dette kan du bruke gitter for lagring. I dette tilfellet anbefales det kun å bruke nett, ikke poser, siden stoffposer har dårlig luftgjennomtrengelighet og derfor dugger løken raskt.

I inngangen og på balkongen

Noen ganger har folk ikke ledig plass i leiligheten og må la hele innhøstingen stå på balkongen eller i entréen. Løkhoder skal lagres på balkongen i en spesiell termoboks for grønnsaker. Uten en slik beholder vil avlingen begynne å råtne.

Før du plasserer pærene under slike forhold, er det nødvendig å finne ut ved hvilken temperatur de best oppbevares. Alle frostbestandige varianter er godt lagret selv ved en temperatur på 1-2 grader Celsius. For resten bør ikke temperaturen i rommet falle under 15 grader.

Iterering og lagring

For å øke holdbarheten til høstede løkhoder, er det nødvendig å sortere ut avlingen regelmessig.

Oftest flyttes løker som står i kjelleren om vinteren, da det er de mest uegnede forholdene for å bevare avlingen. Under sorteringen av pærene blir deres utseende nøye undersøkt. Hvis hodet begynner å mørkne, blir det umiddelbart kastet, da det begynner å råtne. Det anbefales også å fjerne grønnsaker med ødelagte hoder under sorteringen, da de ikke lagres over lengre tid.

Konklusjon

Grønnsaksdyrkere som dyrker løk står ofte overfor problemet med å lagre høstede hoder. For at den høstede avlingen skal lagres i lang tid, må du gjøre deg kjent med funksjonene ved høsting og konservering av løkene.