Lilla poteter: nyttige egenskaper, beskrivelse av varianter med bilder

Å overraske i dag med noe uvanlig er veldig vanskelig. Lilla poteter er et unntak. Dette begrunnes med det faktum at fargen på fruktkjøttet ikke endres etter varmebehandling.

Hvordan utvalget fant sted

Denne arten ble oppnådd ved å krysse den vanlige potetsorten med den amerikanske slektningen. Ikke vær redd for at den blir endret. Han dukket først opp i Amerika, deretter i Russland.

Siberian Research Institute of Russia, også engasjert i avl av poteter med lilla kjøtt. Det viste seg flere varianter, fargen som varierer fra rosa til mørk lilla. Noen ganger er det nyanser av lilla

Hovedvisninger

Karakteristikken til poteter er litt forskjellig fra de vanlige variantene med standardfarge. I tillegg har forskjellige varianter forskjellige egenskaper fra hverandre. De karakteristiske trekk som er felles for alle er:

Fargen på fruktkjøttet, den forblir den samme selv etter behandling.
Formen på grønnsaken er langstrakt-avlang.
Høyt innhold av næringsstoffer i sammensetningen av knoller.
På grunn av den tykke huden holder den seg veldig lenge.

To poteter inneholder like mye C-vitamin som 1 sitron.

Rotsammensetning

Som beskrivelsen viser, er poteter rike på ingredienser:

Vitaminer: A, B, C, E, H, PP og andre.
Makronæringsstoffer: Kalium, Klor, Fosfor, Kalsium, Magnesium og andre.
Mikroelementer: Jod, Litium, Fluor, Chromium og mange andre.
Stivelse.
Sukrose.
Glucose.
fruktose.
syrer.
Aminosyrer.

For 100 gr. potetsorter sto for: 2 gr. proteiner, 16 gr. karbohydrater, 0,4 gr. fett.

varianter

Mellomresultatet er ca 120 potetprøver. De viktigste variantene distribuert over hele verden er:

"Helt blått". Kjøttet er ikke blått, men mer blåfiolett. Huden og fruktkjøttet er atskilt med en hvit ring. Den når full modenhet på 80 dager. Knollen veier 200 gr. I utgangspunktet, under varmebehandling, blir fargen bevart. Den blir bare blekere når den kokes.
"Eksplosjon". Fargen på fruktkjøttet og skallet er den samme, har en blå fargetone. Knollene av sorten anses som for tidlige. Masse poteter 120 gr. Veldig produktiv og immun mot sykdommer.
"Lilla". Klar til bruk på 95 dager. Vekten av knoller er omtrent 80 gr., Den er perfekt lagret. Masse og hud i samme nyanse. Syrin mirakel av utvalg.
"Peruansk lilla". Oppdrettere jobbet med avl i 200 år. Regnes som en sen art. Modenhet skjer på 100-110 dager. Vekt 80 gr.
"Adirondack Blue". Potet veier 100 gram, modnes på 95 dager.
Witelot. Det er veldig populært blant mange sommerboere, har det andre navnet "Negress". Vekten av en knoll er i gjennomsnitt 70-100 gr. Farge med et hint av blått og lilla. Modningsperiode 110 dager. Holder seg lenge.

Sommerboere omtaler alle varianter rett og slett som blå poteter. For å gjøre det klart hva som blir sagt. De gunstige egenskapene til knoller bestrides ikke av noen, men tvert imot, de blir bare berømmet.

Til hvem bruken er indikert og kontraindisert

For å forstå dette, er det nødvendig å vurdere i detalj de fordelaktige egenskapene til poteter

Reduserer trykket. Bra for de som lider av hypertensjon og dårlig for de med hypotensjon.
Antioksidanter. Deres tilstedeværelse i store mengder bremser aldringsprosessen.
Av de mange vitaminene som finnes i lilla poteter, er E og C de viktigste for mennesker.
Styrker synet. Bra for nærsynte mennesker. Bremser utviklingen av grå stær og glaukom.
Fordøyelsessystem. Hjelper med å fjerne giftstoffer fra kroppen. Normaliserer avføring, lindrer magesmerter.
Kar og hjerte. Poteter renser fra giftstoffer og reduserer risikoen for blodpropp. Følgelig reduserer det muligheten for å utvikle hjerteinfarkt og hjerneslag.
Immunstøtte. Hjelper med å absorbere jern og øker hemoglobinet takket være folsyre.

Begrens forbruket av produktet anbefales for de som har:

Høyt sukker.
Forstoppelse.
fedme.
Lavt blodtrykk.
Gastritt.

For hver person beregnes fordelene og skadene individuelt, avhengig av helsetilstanden. Uansett kan lilla poteter spises, men overvåk samtidig nøye ditt velvære.

Å dyrke poteter

Lilla poteter er vanskeligere å dyrke på egen hånd enn vanlige varianter. De viktigste problemene som oppstår i dyrkingsprosessen:

Følsomhet for senbryst og skurv.
Angrep mot skadedyr. Den lilla potetsorten er mer utsatt for angrep fra Colorado-potetbiller.
Det er bedre å ikke forplante seg med øynene. Fordi knollene blir mindre.

Ellers er alt det samme som med vanlige typer kultur. Rettidig vanning, gjødsling, bakke og skadedyrkontroll.

Hvordan forberede jorda for planting

Først må du velge et sted for en seng. Lilla poteter elsker belysning, det er best å velge et sted på sørsiden. Det er krevende for sammensetningen av jorda, følgende jordtyper er egnet:

Flomsletten.
Sod-podzolic.
Lett leiraktig.
Nøytral sandjord.

For at poteten skal slå rot og utvikle seg riktig i fremtiden, må jorda graves veldig dypt om høsten. Du kan umiddelbart bruke gjødsel, kaliums alt (KS), superfosfat (S.) og humus (P).

For 1m^2:

KS-15 gr.
С-30 gr.
P-0,5 kg.

Det er bedre å la jorden ligge i klumper, dette vil ikke gi skadedyr mulighet til å gjemme seg i dybden. De vil fryse.

Etter at jorda har varmet opp til +5 ⁰С, kan du grave på nytt og løsne bedet.

Planting og stell

Før planting av poteter helles litt vedaske i hullene. Hullavstand 30 cm, dybde 10 cm, radavstand 60 cm.

Hvis du vil ha tidlig høsting, lar du lilla poteter spire i et varmt rom. Temperaturen må være minst +15⁰С. Dette bør gjøres 3 uker før planting i bakken. Du kan lukke filmen, fjern den først når spirene er ca 10 cm.

Vann kreves, rikelig og hyppige, obligatoriske perioder:

Etter spiring.
Under budsetting.
Etter at blomstene faller.

Det anbefales å overvåke strømmen av fuktighet til røttene. Overskuddet bidrar til utviklingen av råte, og mangelen fører til døden til selve sortsplanten. Den resulterende skorpen må løsnes, røttene må puste.

Ugrasing og bearbeiding fra insekter og sykdommer bør utføres i tide, kulturen er følsom for deres utvikling og angrep. Buskene kan dø. Hvis det ikke kommer regn på lang tid, anbefales det å vanne plantingene.

Meningen til folk som har prøvd å dyrke lilla poteter

Etter å ha studert vurderinger av sommerboere, kan du forstå hva som er spesielt med å dyrke poteter, om det i det hele tatt er verdt å bruke tid på å plante dem.

Irina. Jeg opplevde rare følelser når jeg bare holdt knollen i hendene. Jeg renset den, men fargen på fruktkjøttet har ikke endret seg. Da fant jeg ut at det ikke var nødvendig å rydde. Generelt ble jeg slått av fargen på den ferdige retten.
Tro. Den første avlingen av poteter ble høstet. Det ble en bøtte med 4 busker. Han anser dette som et godt resultat. Siden plantematerialet var lite. Vi prøvde det i mikrobølgeovnen. Smaken er vanlig, praktisk t alt ikke forskjellig fra den vanlige poteten. Den blomstret hvit, men stilkene er lilla. Anbefaler å sette lilla poteter sjeldnere enn den vanlige sorten, ca 7070.

Å dyrke eksotiske ting på nettstedet er ikke uvanlig. Men hvis det også er et nyttig produkt, øker dets betydning flere ganger.