Lammefett: medisinske egenskaper, fordeler og skader på kroppen, hva skal jeg gjøre med det

Å skaffe sauefett er et av målene som tilstrebes med sau og værer. Fett kalles lammefett eller fet hale. Produktet er spesielt populært i Kaukasus, så vel som asiatiske land. Bruken er ikke begrenset til matlaging, fett halefett er grunnlaget for en rekke folkeoppskrifter som brukes til å behandle ulike sykdommer.

Komposisjon og kaloriinnhold

Lammefett oppnås ved å smelte halefett. Produktet anbefales ikke å brukes som en uavhengig rett, kaloriinnholdet er 897 kilokalorier per 100 gram av produktet.Den er egnet for steking, dressing av retter, tilberedning av nasjonale mongolske drinker. Den kjemiske sammensetningen av fetthale er unik. Dette forklarer de ulike fordelaktige egenskapene som tilskrives den.

Fat97 prosentVann0,2 prosent Vitaminer Macronutrients 0,3 prosent

Item	Description
2 prosent

Informasjon! Sauefett utvinnes fra baksiden av et saueskrott. Halen er plassert nær halen.

Fordeler med halefett

Fordelene med sauefett, smeltet på en spesiell måte, forklares av de unike fordelaktige effektene på menneskekroppens systemer. Smult kan brukes både innvendig og utvendig.

For kvinner

helbredende egenskaper gjør at produktet kan brukes til å eliminere forstyrrelser i reproduksjonssystemet hos kvinner. Lammefett, tatt i henhold til et bestemt opplegg, hjelper til med å bli kvitt infertilitet og regulere menstruasjonssyklusen.

Internt fett hjelper til med å kurere erosjon, eliminere effekten av inflammatoriske prosesser. For å gjøre dette, lag bomullspinner. De dyppes i en blanding av smult og tindvedolje. Tamponger får stå over natten. Behandlingsforløpet er 7-10 dager.

Utad fet hale brukes som et middel mot rynker. Den har et unikt kompleks av vitaminer som fremmer regenereringsprosesser på cellenivå.

Innholdet av lanolin gjør at du kan bruke produktet som grunnlag for en fuktighetsgivende og nærende kroppskrem. For å gi basen en behagelig og lett aroma, tilsettes eteriske oljer av appelsin eller sitron i hjemmelagde kremer.

For menn

Lammefeit hale er nyttig for de menn som har blitt diagnostisert med forstyrrelser i reproduksjonssystemet. Når det tas regelmessig, øker produktet styrken, hjelper med å bli kvitt prostata og forbedrer aktiviteten i urinveiene.

For barn

Barn behandles med lammefett for alvorlig bronkitt og betennelse i mandlene. I denne alderen er bronkiene og lungene ikke tilstrekkelig styrket, så forkjølelse kompliseres av samtidige symptomer. Lammefett blandes med melk og gis til barn forutsatt at det ikke er allergi.

Denne drikken hjelper til med å fjerne slim fra bronkiene og redusere hevelse av slimhinnen i strupehodet.

Lammefett til barn brukes som immunmodulerende middel. Regelmessig inntak på 0,5 ts. bidrar til å styrke den generelle immuniteten til barnet, øke de beskyttende egenskapene under sesongmessige forkjølelser. Det er mulig å gi helbredende blandinger til barn bare hvis det ikke er kontraindikasjoner for dette.

Bruk i tradisjonell medisin

Innholdet av verdifulle stoffer gjør sauefett til et effektivt middel som er tilgjengelig for bruk i tradisjonell medisin:

1. Innholdet av lanolin og et naturlig antioksidantkompleks gjør at det kan brukes som et eksternt middel. S alt tas som grunnlag for ulike midler eller brukes som den eneste komponenten i behandlingen. Det er vanlig at de gni ryggen og brystet med forkjølelse.
2. Den brukes til å behandle leddsmerter ved å bruke smult daglig som gni.
3. Mot åreknuter på bena tar de fett, tilsetter urteekstrakter og gni problemområder.
4. Smeltet smult påføres wenen på kroppen, gnides og inkuberes i 15-20 minutter. Denne teknikken lar deg bli kvitt problemer i flere økter.
5. Fra hudirritasjoner, brannskader, svulster, hælsporer brukes en sammensetning basert på fårekjøtt, propolis, løk. Komponentene knuses, kombinert i like proporsjoner, påføres hælsporen om natten.
6. Ved bronkitt eller alvorlig hoste forårsaket av ulike lidelser, brukes sauefett til å lage drinker. Den hjelper til med å fjerne slim fra bronkiene, fremmer vevsheling.
7. En komprimering av grovrevet fetthale hjelper til med å kurere brokk. Kompressen påføres problemområdet, holdes i 15-20 minutter, deretter masseres litt. Behandlingsforløpet varer i 10 dager.

Bruk i matlaging

Lammefett er en viktig ingrediens i de nasjonale kjøkkenene i Asia og Kaukasus. Der er det verdsatt for den spesifikke lukten av lammekjøtt. Grønnsaker stekes i fett, de danner grunnlaget for pilaf eller suppe.

retter tilberedt med saue- eller fårefett:

1. Kutaby. For denne retten er smult vridd med kjøttdeig. Tilsetning av smult bidrar til å opprettholde saftighet og smak.
2. Kikerter. Dette er en aserbajdsjansk nasjonalrett, som utelukkende tilberedes på fårekjøtt.
3. Samsa. For å tilberede samsa må fett ikke tilsettes til kjøttdeig, men til deigen. Deigen eltes utelukkende for hånd.
4. Stekt lammelår. Denne oppskriften er spesielt populær i Kaukasus. Smultterninger brukes til å fylle lammelår. Smeltet fett gjør retten mer saftig og bidrar også til å få en sprø skorpe.

Hjelp! Damaskus-kokker tilbereder nasjonale søtsaker på smeltet lammefett.

Er det noen skade og kontraindikasjoner

Dyreprodukter har mange kontraindikasjoner til tross for deres påviste fordeler:

• kolesterolinnhold gjør produktet farlig for de som er diagnostisert med sykdommer i nyrer, lever, galleblæren;
• det er nødvendig å begrense bruken til et minimum ved åreforkalkning, elementer av lammefett kan forårsake irreversible forandringer i blodårene;
• med diagnostisert magesår kan animalske produkter bli provokatører av eksaserbasjoner.

Hvordan velge og lagre

Man kan bare snakke om de fordelaktige egenskapene til fetthale hvis man kjøper et naturprodukt av høy kvalitet. Den kan gjenkjennes av flere funksjoner:

1. Farge. Det gamle smultet har en gråaktig fargetone, smultet til et ungt lam har en hvit eller melkeaktig fargetone. En gulaktig fargetone indikerer at den fete halen ble tatt fra en voksen vær.
2. Lukt. Den spesifikke lukten av lam oppstår under steking, og når du kjøper smult kan det på en diskret måte lukte kjøttdeig.
3. Konsistens. Til tross for at lammefett kjøpes inn for smelting, bør konsistensen være tett og fast.

Hjelp! Lukten av ammoniakk indikerer at produktet begynner å bli dårligere.

Kurdyuk lagres i 4-6 måneder uten tap av nyttige egenskaper. For å holde produktet friskt og egnet for matlaging, må det legges i en glass- eller plastbeholder som kan lukkes tett med lokk. Trykkavlastning og ytterligere tilstrømning av luft kan føre til forvitring av stykket, brudd på temperaturregimet og skade.

S altet fetthale brukes til matlaging. S alting lar deg lagre det i et mørkt pantry, henge det med en krok fra taket. S alting beholder sine fordelaktige egenskaper, men utelukker videre bruk til terapeutiske formål.

Anbefalt