Oransjevin: 6 enkle hjemmelagde oppskrifter

Diskene til moderne supermarkeder er fulle av alkoholholdige produkter. Men sanne kjennere vet at hjemmelaget brennevin er det beste. Å sette en flaske appelsinvin på festbordet betyr å overraske gjestene. Ingen av dem vil nekte å drikke et glass av den originale berusende billetten. Og du kan lage den hele året, for frukt er alltid på salg.

finanser ved matlaging

Erfarne vinprodusenter kan triksene med å lage et kvalitetsspritprodukt:

1. Oransje frukt føres gjennom juiceren som vertinnen har for å få mest mulig flytende.
2. Sukker, vann tilsettes saften (400 gram sukkerkrystaller og 400 milliliter væske tilsettes per 1 liter).
3. De tar bare destillert vann.

Ungvin helles på grundig vaskede og tørkede glassflasker. Det er bedre å ikke bruke plast til disse formålene. Deretter lukkes beholderne med trepropper.

Nødvendige produkter og verktøy

For å tilberede en alkoholholdig drikk kreves følgende ingredienser:

• oranges;
• granulert sukker;
• gjær. Videre bør granulær, i små poser ikke brukes i alle tilfeller. De tar bare et spesielt vinprodukt.

Oransje frukt, gjær, sukker blir hovedingrediensene. Førstnevnte renser, fjerner den hvite, bitre kjernen, da den kan ødelegge produktet.

Forbered og nødvendig inventar:

• stor emaljert blandetank;
• vannforsegling;
• glassflasker for oppbevaring av den ferdige drikken;
• beholdere for gjæring av glass;
• juicer.

Det er viktig at alle gjenstander er rene og tørre.

Hvordan lage vin av appelsiner hjemme

Å lage hjemmelaget vin er tidkrevende. Men resultatet vil garantert glede vertinnen og gjestene hennes.

Classic Orange Wine Variation

Å tilberede vin etter den klassiske oppskriften er enkelt:

1. Juice, sukker, gjær, vann kombineres i en høy beholder, hvor toppen er bundet med gasbind.
2. Tara plasseres i et mørkt, varmt rom. Hver dag røres innholdet med en trespatel med langt håndtak.
3. Etter 3-4 dager kan du kjenne en sur lukt, og det kommer skum på overflaten, som bør fjernes.
4. En liten porsjon sukker tilsettes vørteren.
5. Væsken legges i en gjæringstank, som er lukket med vannforsegling.
6. Beholderen settes tilbake på sin opprinnelige plass.
7. På den tredje dagen, tilsett flere sukkerkrystaller.
8. Tre dager senere gjentas prosedyren.
9. Etter ca. 2 måneder vil det alkoholholdige produktet bli lettere, sediment vil vises i bunnen. Vin tappes gjennom gasbind og forsegles.

Til å begynne med har den unge væsken en skarp smak og en ubehagelig lukt, men etter en måned vil disse plagene forsvinne. Produktet kan smakes. Hvis det vises sediment i bunnen, helles væsken igjen

polsk oppskrift

Hovedingrediensene blandes, satt til fermentering i 8-11 dager. Vørteren filtreres, får fermentere i en beholder med vannforsegling i samme periode. Sedimentet fjernes igjen. Væsken får stå alene i 3 måneder. Så tappes den på flaske. Men det er bedre å drikke alkohol om seks måneder.

Med bananer og rosiner

Gjæringsbeholderen er fylt med hovedingrediensene, rosiner, hakkede bananer. En dag senere introduseres pektin. En vanntetning er installert, væsken får stå i en uke. Den filtreres gjennom osteduk, søtes om nødvendig. Denne prosedyren gjentas 3 ganger hver måned.

Med grapefrukt

Grapefrukt skrelles og skrelles, føres gjennom en juicer. Den resulterende væsken blandes med appelsinjuice, vann og plasseres i et varmt rom i to uker. Filtrering utføres, vinsurdeig, sukker introduseres.Produktet er satt til å fermentere videre i 50-60 dager. Vinen tappes deretter på flaske. Du kan prøve det om 2–3 måneder.

Med ingefær

Appelsinjuice kombineres med knust ingefær, honning og halvsøt rødvin. Etter 25-30 dager filtreres produktet og helles i glassbeholdere. Oppbevar den på kjøleskapsdøren.

Forsterket vin fra appelsiner

Skiver av sitroner og appelsiner helles med vodka eller rom. Utfør insistere ca to måneder. Drikken er filtrert, på flaske.

Vilkår og regler for lagring

Det er bedre å lagre vin i et mørkt, kjølig spiskammer i ikke mer enn 2 år.

Oransje alkoholholdig drikke serveres til fete kjøttretter. Siden vin inneholder mye syre, vil det bidra til rask absorpsjon av tung mat. Og fett smører på sin side veggene i magen, hos mennesker oppstår ikke rusen brått.

Anbefalt