Viura druesort: beskrivelse og egenskaper, dyrking og stell, sykdommer

Viura er en druesort som anses som en av de beste for å lage kvalitetsvin. Vokst hovedsakelig i Sør-Frankrike og Nord-Spania. Vinprodusenter legger merke til den høye smaken og de tekniske egenskapene til Viura- eller Macabeo-druer, som det noen ganger kalles.

Beskrivelse og egenskaper til Viura-druer

Viura-sorten, eller Macabeo brukes kun til vinproduksjon. Den viser ganske høye avlinger. Vinen er musserende, tørr, stille eller søt, med en raffinert, syrlig og søt smak.

Samtidig avhenger produksjonsteknologien og valget av drikketype av tidspunktet druene ble høstet. For eksempel, hvis druer høstes i klaser:

• tidlig får du en frisk, veldig velduftende og blomsterrik drink;
• sent, da oppnås viner med et snev av honning, nøtter, ganske tett i teksturen, rik på aroma, sterk.

Druene kan lagres i rustfrie stålkar eller eikefat. Forskjellen er betydelig - dette endrer aromaen og lukten til en edel drink.

Fordeler og ulemper med sorten

Til tross for at druesorten Viura er velsmakende, er den optim alt egnet for å skape interessante smaksegenskaper til en vindrikk, den kan dyrkes på dårlig jord. Fordelene med varianten inkluderer:

• mulighet for dyrking på lavavlingsjord;
• samling på forskjellige stadier (dette endrer smaksegenskapene);
• minimumskrav til vedlikehold;
• god frostbestandighet og varmebestandighet.

Men hovedfordelen med druesorten Viura er at den kan brukes til å få drikker som er interessante på duft og smak. Blander du den for eksempel med den populære malvasiaen, får du en hvitvin med et lett solskjær, ganske klassisk på smak. Hvis du legger Viura til den berømte Tempranillo, får du en svært velsmakende, rik på farget skarlagensvin. Det er også ganske vanlig praksis når spansk musserende vin - Cava - produseres av Viura-druer. Det er ganske vanskelig å lage, det krever druer med spesielle egenskaper, og Viura tilfredsstiller parametrene fullt ut.

Ulempene med varianten inkluderer manglende evne til å spise den.Bærene er små (opptil tre gram i vekt, men vanligvis mindre), har en tykk hud, som gir en ubeskrivelig aroma. Sorten er også mottakelig for virkningen av naturlige skadedyr, så behandling er nødvendig. Dette er spesielt viktig for situasjoner der druesorter dyrkes i Russland av sommerbeboere på egen hånd.

Behandling bør gjøres minst 4-5 ganger per sesong, men hvis problemer observeres, enda oftere.

Funksjoner ved dyrking

Macabeo-druer er elsket av Rioja-vinprodusenter. Poenget er upretensiøsiteten og allsidigheten til sorten – Viura tilsettes ikke bare klassiske hvitviner og spansk cava, men også røde, rosa.

Viura er en upretensiøs sort i dyrking. Frøplanter er valgt store, røttene deres skal ikke ha chips, skade. Landing skjer sent på høsten eller tidlig på våren. Enhver jord vil duge. Men i begynnelsen av livet bør miner altilskudd brukes.Vingården må være tildekket for vinteren - selv om sorten er frostbestandig, vil den kanskje ikke overleve den harde vinteren.

Omsorgstips

Vanene til Virua-sorten vokser raskt. Men lengden deres er på ingen måte god, siden druene ikke holder godt på dem, reduseres størrelsen på klasen. Det er viktig å kutte vintreet, og det er lurt å gjøre dette etter 3-4 års levetid.

Skadde deler av planten må fjernes, men de gjør det på senhøsten før de gjør klar for overvintring.

Hullene som det vokser druer i blir ofte løsnet. Det er viktig at røttene blir mettet med luft – så høsten blir bedre. Vanning skjer ofte i tørt vær. Men så snart den første fargen dukker opp, er den begrenset, og i løpet av modningsperioden blir den ikke utført i det hele tatt.

Sjukdoms- og skadedyrbekjempelse

Druesorten Viura er mottakelig for skadedyr og sykdommer. Insektmiddelbehandling utføres i begynnelsen av dannelsen av eggstokken. Etter det er det gjort på tre uker. Ytterligere behandling vil være nødvendig 2-3 uker før høsting. For å styrke vintreet og gi det friskhet, utføres behandling for sykdommer, for immunitet, også etter høsting (minst 4-5 dager senere, slik at planten får tid til å hvile).

Det skal forstås at sammensetningen av produktet kan forbli på druene. Derfor, når du tilbereder hjemmelaget vin, må den vaskes grundig. Selv om det regnet, bør det gjøres.

Samling, lagring og påføring av innhøstingen

Høsting finner sted i september, men avhengig av klimatiske forhold varierer tiden. Holder seg lenge, det er bedre å bruke kar eller fat i rustfritt stål.

Viura brukes til å lage vin. De lager en drink både utelukkende av denne varianten og kompletterer den med andre.

Anbefalt