Kompott av umodne epler: hvordan lage mat til vinteren, en trinnvis oppskrift

Eple brukes til å forberede ulike forberedelser til vinteren, inkludert drikke. En av oppskriftene på søm er kompott laget av umodne epler. Drikken er ikke vanskelig å tilberede, lar deg raskt slukke tørsten, passer for både hverdagsdrikking og et festlig bord. Fordelen med søm er minimumskostnaden for å tilberede og behandle frukten, og smaken på drikken overgår all assortert frukt.

Kan jeg lage kompott av umodne epler?

Umodne frukter kan brukes til å tilberede ulike retter.

Det er viktig å merke seg at deilige drinker, inkludert kompotter, kommer fra umodne frukter.

Umodne produkter anbefales å kombinere med annen frukt, bær. Dette vil forbedre smaken av retten og mette den med næringsstoffer, siden saften fra umodne frukter er sur.

Også, for å lage en drink om vinteren, tørkes umodne epler.

Selv om det finnes mange oppskrifter på kompottsøm med tilsetning av umodne epler, anbefales de brukt i de mest ekstreme tilfellene. Slike frukter har ennå ikke balansen av komponenter for å oppnå de nødvendige smakskvalitetene. Til og med aromaen av drikker fra umodne frukter er smurt eller helt fraværende.

Ingredienser

For å lage en blank av umodne epler, trenger du følgende liste over produkter:

• epler - det er viktig at fruktene ikke er ormefulle;
• sukker - 300 gr.;
• for å smake krydder - nellik, mynte, kanel, vanilje.

I stedet for sukker kan du bruke fruktose eller melasse.

Tilberede mat

For å fremskynde konserveringsprosessen må du forberede produktene:

1. For kompott velges frukter av samme sort eller med én modningsgrad.
2. Produktet må være helt, uskadet.
3. Fruktene vaskes godt, la vannet renne av.
4. Frukt skrelles og kjernes ut hvis oppskriften krever det.

Hvordan tilberede krukker

Tidligere brukte krukker med etiketter anbefales å bløtlegges i vann i en time. Deretter vaskes beholderen med såpe- eller brusvann, skylles 2 ganger med rent vann.

Vaking av glass bør gjøres 2 timer før hermetisering. Før du fyller på mat, anbefales det å skylle beholderen med kokende vann eller sterilisere over pannen i 2-3 minutter i ovnen (25 minutter).

Metallokk og gummistrikker vaskes også og kokes deretter over svak varme i 15 minutter. Oppbevar opptil 2 timer før du bruker lokket.

Hvordan lage kompott av umodne epler til vinteren

Det tar litt tid å tilberede en deilig drink fra umodne produkter, da hele frukten må legges i glassbeholdere. Det er et stort antall alternativer for å tilberede en drink fra umodne frukter. Den er laget med hele frukter eller skiver. Det er bedre å ikke kutte frukten for fint, det blir velling.

Hvordan lage eplekompott:

1. Frukten er godt vasket ut, passer i en 3-liters flaske.
2. Kokende vann helles i en krukke med epler og settes til side i 20 minutter for å varme opp frukten.
3. Væsken tømmes i pannen, sukker tilsettes. Etter at sirupen koker, sendes den til en krukke med frukt.
4. Krukken rulles sammen, dekkes med et teppe til den er helt avkjølt.

Ytterligere lagring av blanks

Oppbevar eplekompott på et kjølig, mørkt sted i 2 år. Kompott lukket i steriliserte beholdere kan stå i romtemperatur i lang tid.

Hvis drikken ikke er rullet sammen, så er holdbarheten i kjøleskapet 2-3 dager.

Anbefalt