Revet tindved med sukker til vinteren: 9 oppskrifter for tilberedning av emner, oppbevaring

Fødselsstedet til havtorn er Mongolia. Nå vokser det busker over alt. På grunn av det høye innholdet av næringsstoffer, har bæret funnet bred anvendelse i tradisjonell medisin. Det regnes som et av de mest nyttige produktene for mennesker. Purert tindved med sukker tilberedt for vinteren vil glede deg med sin fantastiske smak og fylle kroppen med vitaminer i den kalde årstiden.

Sendigheter ved å tilberede tindved med sukker

Tindved er et spesifikt bær. Du kan bekrefte dette ved å se på hvordan det vokser. Små bær passer tett til stammen på busken. Å samle dem manuelt vil ikke fungere.

De klippes med hagetang sammen med greiner. Tapet av små grener skader ikke planten. Bær fjernes fra kuttede grener med neglesaks.

Du kan fjerne ravmiraklet fra grenene ved hjelp av en spesiell enhet som ligner en pinsett med en snor strukket i endene. Å tilberede tindved med sukker har også sine egne finesser.

Funksjoner for valg av hovedingredienser

For tilberedning av tindved moset med sukker velges kun modne bær. Du kan ikke skynde deg å høste. Materialet må modnes. Fruktene sorteres og sorteres under høstingsprosessen. Bli kvitt bortskjemte bær. Havtorn knuses først med en blender, og gnis deretter gjennom en sil. Dette vil bidra til å bli kvitt beinene. Videre tilberedning av tindved med sukker for vinteren er ikke vanskelig.

Men den ferdige delikatessen er lagdelt: en lett og flytende konsistens samles på toppen, et lag med middels tetthet dannes i midten. Et tykt slam faller ned. Det er ingen grunn til å være redd for dette og bland lagene.

Lag brukes separat: væske - til å lage drikke, det midterste smøres på brød, og det nederste spises som potetmos.

Regler for klargjøring av containere

Den ferdige desserten legges i glass. Beholderen er sterilisert på forhånd. Sterilisering utføres med en dampstråle, hengende krukken på tuten til kjelen. Steriliseringstiden avhenger av kapasiteten. Banker med et volum på 0,5 l steriliseres i 5 minutter. For liter steriliseringstiden økes til 10 minutter. Det ferdige produktet er lukket med metalllokk.

De er nøye sortert før bruk. Dekker dekket med rustent belegg avvises. Overvåk kvaliteten på tetningsgummi. Hvis pakningen i lokket er gul og klissete, skal lokket ikke brukes.

Hvordan koker du tindved til vinteren med sukker

I løpet av den lange tiden med å lage tindved har folk laget mange forskjellige oppskrifter på denne desserten. Noen foretrekker den klassiske oppskriften. Noen tror at appelsinmiraklet er smakligere når det kombineres med andre bær.

Klassisk oppskrift uten koking

For å forberede tindved til vinteren vil denne oppskriften kreve 2,5 kg bær. De skal males i en blender, og deretter føres gjennom en sil. 2 kg sukker tilsettes til den resulterende massen. Sukker blandes grundig og får stå i 4 timer.

I løpet av denne tiden vil den løse seg helt opp, og desserten vil være klar. Det gjenstår bare å pakke det i krukker. Denne oppskriften er bra fordi sukkermengden kan justeres under forberedelsesprosessen ved å smake på desserten med jevne mellomrom.

Med hagtorn

For å forberede denne desserten til vinteren trenger du en kilo havtorn. Etter sortering og vask av bærene gnis de i en blender eller føres gjennom en kjøttkvern. Det samme gjøres med 600 g hagtorn. Revet tindved blandes med m alt hagtorn.

Bærblanding helles med 500 g sukker. Alt blandes og får stå i 4 timer. Etter den angitte tiden vil sukkeret oppløses og desserten er klar. Den pakkes i klargjorte krukker og sendes til lagring.

I en blender

Å høste tindved for vinteren etter denne oppskriften er bra fordi bæret beholder en vakker ravfarge og hele sin unike sammensetning. For matlaging trenger du en kilo bær. Gitt den høye surheten til bæret, blandes det med 1500 g perlesukker.

Bærene sorteres, vaskes i kaldt vann og tørkes på et håndkle, og fordeles i et tynt lag.

Tørkede bær bør gnis i en blender. Det særegne ved preparatet er at de sendes til blenderen i porsjoner, allerede med tilsetning av sukker og males sammen med det. Den purerte desserten er pakket i tilberedte krukker.

Med epler

Å lage dette fantastiske syltetøyet er ganske enkelt. Du må ta 800 g havtorn. Sorter bærene, vask og tørk. Deretter må de gnis gjennom en sil. Få puré uten groper. Bland puré med 700 gram sukker.

Til dessert trenger du 5 mellomstore epler. Preferanse bør gis til søte og sure varianter. Vask fruktene og fri for kjernene. Skrellede epler bør legges i en kjele og helle 250 gram vann.

Sett kjelen på gassen og la det småkoke i 5 minutter. Når fruktene blir myke, gni dem også gjennom en sil. Eplemos tilsettes den søte tindvedmassen og alt blandes grundig. Det resulterende sortimentet settes i brann og kokes opp. Desserten er klar.

Med honning

Denne oppskriften hjelper til med å forberede havtorn til vinteren med honning. For å tilberede et utsøkt vitaminkompleks, trenger du 2 kg havtorn og halvannet kilo naturlig honning. Fornøyelse er ikke billig. Men resultatet er ikke bare en velsmakende godbit, men også en medisin. Sorter bærene, vask og tørk.

Så skal de rulles gjennom en kjøttkvern. Du må gjøre dette tre ganger.

Resultatet er en homogen halvflytende masse. Honning tilsettes til den resulterende pureen. Blandingen får stå i 2 timer. Etter den angitte tiden vil honningen løse seg opp i tindvedmassen. For å være sikker, må du blande alt med en tresleiv. Pakk deretter i steriliserte krukker. Oppbevar godsaken på et mørkt, kjølig sted.

I egen juice

Den enkleste måten å forberede tindved til vinteren er å lage den i din egen juice. Legg en kilo bær i sterile glass og dekk jevnt med sukker.

Tara la stå over natten på et kjølig sted. Kan settes i kjøleskapet. Om morgenen vil bærene sette seg. Tilsett en ny porsjon tindved drysset med sukker og la dem hvile igjen.

Du må tilsette bær til hele glasset er tett fylt. Når glasset er fullt, lukkes det med metalllokk og står til oppbevaring. Sukker kan tilsettes etter smak. Det går med omtrent et halvt kilo sukker per kilo bær.

Gjennom en kjøttkvern

Du kan koke tindved til vinteren med en kjøttkvern. Denne enheten lar deg behandle en stor mengde bærråvarer på kort tid. Bær vridd i en kjøttkvern har en delikat tekstur. Ta 1 kg ravbær og 1,5 kg perlesukker.

Forberedte bær blandes med sukker og rulles i en kjøttkvern.

Bærpuré dekkes med lokk og får stå i 2 timer på et kjølig sted. Frisk dessert er klar. Den pakkes i steriliserte krukker og oppbevares i et kaldt rom. Bær som ikke har blitt kokt beholder sine fordelaktige egenskaper bedre.

Hvordan fryser du tindved med sukker?

Det er veldig enkelt å fryse tindved med sukker til vinteren. Bærene sorteres, vaskes, tørkes. Deretter drysses tindved med sukker og pakkes i plastposer.

Pokkene er hermetisk forseglet og oppbevares i fryseren.

Denne oppskriften er ikke for alle. Tindved har veldig harde bein. De faller ikke i smak hos alle. Denne oppskriften bør bare brukes når du trenger å holde avlingen veldig rask.

Juice med sukker

Tindvedjuice med sukker er et unikt preparat som brukes om vinteren for å lage en veldig smakfull og sunn drink. Juice presses ut av et kilo friske bær ved hjelp av en juicer. Den blir omtrent 700 gram.

Juice kommer med fruktkjøtt. Men hvis dette ikke er ønskelig, trenger du bare å sile det gjennom osteduk.

Tøtten vil forbli på gasbindet. Den kan blandes med sukker og brukes som dessert. Kok sirupen separat fra vann og sukker, tatt per kilo. Ta deretter 1 del sirup og 2 deler tindvedjuice. Alt er blandet.Den resulterende drikken helles i rene krukker og legges i et vannbad. Steriliser i 20 minutter, og lukk deretter med lokk.

Hvordan lagre tindved med sukker?

Lagringsforholdene avhenger av tilberedningsmetoden.

Preparater tilberedt uten varmebehandling bør oppbevares på et mørkt, kjølig sted. De beste stedene er kjelleren og kjøleskapet. Kokt syltetøy krever ikke spesielle forhold. Den lagres som alle andre.

Under lagring kan tindved-blokker skille seg til sukkersirup og gelé. Dette er en normal reaksjon. I dette tilfellet er det ikke verdt det å blande konsistensen. Alle forbruker separat.

Anbefalt