Tomater i tomatjuice: vinterens deiligste oppskrift med trinnvise instruksjoner

Tomater dekket av tomatjuice er et flott alternativ til syltede tomater, som allerede er kjedelig for alle, fordi man ofte vil ha variasjon, både i livet og i kostholdet. Det er bemerkelsesverdig at konservering kan konsumeres uten rester, siden fyllet også har utmerkede smakskvaliteter og brukes til å dekorere og komplementere mange retter. Hver husmor bør studere de deiligste oppskriftene på tomater i tomatjuice for vinteren for å glede familie og venner med en herlig matbit.

Spesifikasjoner for å tilberede tomater i tomatjuice for vinteren

For å lage denne matbiten til vinteren kan du bruke både klassiske oppskrifter, hvis høstingsteknologi er enkel og forståelig, eller ty til å studere originale metoder.

For matlaging er det nødvendig å sortere ut fruktene, separere de mer modne prøvene: bruk dem til å lage juice. Hele anbefales å stå, de skal være små i størrelse og ha fast kjøtt, regelmessig form. Tilsett fyllet etter smak med s alt, sukker, eddik. Du kan også bruke en rekke krydder og urter for å passe dine egne smakspreferanser.

Utvalg og klargjøring av beholdere og ingredienser

Ved valg av ingredienser bør du være oppmerksom på om sorten er egnet til bruksformålet. Fruktene skal være middels store og lett passere gjennom halsen på krukken, skinn og fruktkjøtt - avvike i tetthet og høyt sukkerinnhold. Utvalgte tomater skal sorteres ut fra stilkene og vaskes grundig.

Når du tilbereder retter, bør behovet for å sterilisere glass og lokk bestemmes avhengig av oppskriften, men de må uansett vaskes grundig.

De beste matlagingsmetodene

Før du begynner å lage mat, bør du gjøre deg kjent med de foreslåtte oppskriftene og velge den mest passende som vil tilfredsstille dine smakspreferanser.

Klassisk fingerslikking-oppskrift

For å bevare en deilig matbit etter denne oppskriften er det bedre å bruke søte varianter. Som tomatdrikk kan du bruke butikkkjøpte produkter eller lage dine egne.

Klassisk arbeidsstykke innebærer bruk av følgende komponenter:

• 2 kg tomater;
• 0,5 l tomatjuice;
• 2 tenner hvitløk;
• 1 ts sukker;
• 1 ts s alt;
• 1 ts eddik;
• pepper, laurbærblad.

Oppskriften sørger for følgende prosesser:

1. Steriliser krukker, tamp tomater, plasser alle krydder.
2. Kok opp vann, hell kokende vann over grønnsakene og dekk til med lokk.
3. For å forberede fyllet, kok opp tomatjuice, fjern det resulterende skummet, tilsett eddik, s alt, søt.
4. Tøm væsken fra boksen og hell over drikken.
5. Lukk glasset og pakk det opp ned med et teppe.

Enkel oppskrift uten sterilisering i litersglass

En forrett laget etter en enkel oppskrift uten sterilisering passer perfekt til kjøtt- og fiskeretter. For å lette prosessen kan du kjøpe juice i butikken.

Nødvendig produktliste:

• 4 kg tomater;
• 2,5 ss l. s alt;
• 2,5 ss l. sukker.

Teknologi for å lage snacks til vinteren:

1. Vask 2 kg tomater, legg i glass og fyll med kokende vann.
2. La de bløtlagte tomatene stå i 20 minutter.
3. Juice de resterende grønnsakene med en juicer.
4. Sukker og s alt den resulterende væsken, kok i 5 minutter.
5. Tøm glasset og fyll det med den tilberedte tomatblandingen.
6. Cap på glassene, snu og vent til avkjøling.

Med aspirin

Den prioriterte matlagingsmetoden blant unge husmødre er en oppskrift med aspirin. Syren i tablettene bidrar til god oppbevaring av snacks under ulike forhold.

Et sett med produkter for å lage en rett:

• 2 kg tomater;
• 1,5 l tomatjuice;
• 3 ss. l. sukker;
• 1,5 ss l. s alt;
• 3 ripsblader;
• 1 dillblomsterstand;
• ½ paprika;
• krydder.

Trinnssekvens for oppskriften:

1. Krydder, urter, hvitløk og pepper fyller bunnen av glasset, legg grønnsaker på toppen og hell kokende vann i 15 minutter.
2. Forbered tomatsammensetningen ved å tilsette s alt, sukker.
3. Bytt ut væsken i glasset med aspirinjuice, propp, la avkjøles.

Tomatskiver i tomatjuice

Opdelte tomater er mer mettede med fyll og ser presentable ut på festbordet, så de er veldig populære.

Ingredienssammensetning:

• 2 kg tomater;
• 1 l tomatjuice;
• 50 ml eddik;
• 2,5 ss l. sukker;
• 1 ss l. s alt;
• pepper, hvitløk.

Å lage en rett innebærer følgende prosesser:

1. Kutt grønnsakene i skiver eller halvdeler og send i en krukke, tilsett hvitløk, pepper.
2. Kok tomatdrikk, smak til med s alt, søt, tilsett eddik.
3. Hell i sterile beholdere og rull sammen.

Ingen eddik

For å få forretten til å stå lenge, kan pepperrotrot brukes i stedet for eddiksyre. Det vil tillate deg å redde arbeidsstykket, samt tilføre krydder og raffinement til vinterhøsten.

Nødvendig produktliste:

• 2 kg tomater;
• 1,5 l tomatjuice;
• 2 ss. l. sukker;
• 1,5 ss l. s alt;
• krydder.

Hvordan lage en deilig oppskrift:

1. Fordel pepper, hvitløk og diverse krydder i bunnen av glasset, legg grønnsaker på toppen.
2. Kok tomaten, tilsett sukker, s alt og fyll glass med.
3. Steriliser i 20 minutter og lukk med lokk.

Grønne tomater i tomatsaus

En av de mest uvanlige snacks. Originaliteten til utseende og smak overrasker mange smakere.

Komponentstruktur:

• 2 kg tomater;
• 1 l tomatjuice;
• 2-3 stk paprika;
• 2 hvitløk;
• 100 ml eddik;
• s alt, sukker.

Grunnleggende oppskriftsprosesser:

1. Skjær tomatene i skiver, send til pannen og hell over drikken.
2. Bring massen til et oppkok, s alt, sukker, la det småkoke i 10 minutter.
3. Legg til knust paprika, hvitløk og stek igjen i 10-15 minutter.
4. Steriliser glassene, fyll med ferdig masse og lukk.

Med agurker

Konservering av agurker og tomater hver for seg er en lang og møysommelig prosess, så de kan forsegles sammen. En slik forrett vil overraske mange med sin originalitet og uvanlige smaksegenskaper.

Ingredienssammensetning:

• 1 kg tomater;
• 1 kg agurker;
• 1,5L tomatjuice;
• 3 ss. l. sukker;
• 1,5 ss l. s alt;
• 2 ss. l. eplecidereddik;
• 1 hvitløk
• ½ varm pepper;
• krydder.

Trinnssekvens for oppskriften:

1. Legg hvitløk, pepper, krydder i glass, tamp to hovedgrønnsaker.
2. Hell i kokende vann og la stå i 20 minutter.
3. Bring tomatdrikken til et oppkok, s alt, søt.
4. Tøm vannet fra glasset og hell den tilberedte massen og tilsett eddik, lukk og sett til avkjøling.

Med pepperrot og hvitløk

Tomater marinert med pepperrot og hvitløk vil virke utrolig velsmakende, og søm vil ikke kreve innsats og tid.

Nyttig for matlaging:

• 2 kg tomater;
• 2,5L tomatjuice;
• ¼ Art. revet pepperrotrøtter;
• 2 ss. l. s alt;
• 4 ss. l. sukker;
• hvitløk.

Viktige punkter for å lage en original matbit i henhold til oppskriften:

1. Legg tomater gjennomboret med en tannpirker i en krukke og hell kokende vann over den.
2. Kombiner tomatjuice med pepperrot og hakket hvitløk, s alt, søt.
3. Kok i 5 minutter og bytt ut vannet i glasset med den resulterende sammensetningen.
4. Rull opp og slapp av.

Med sitronsyre

En fin måte å fremskynde konserveringen av vegetabilske preparater over vinteren er å bruke sitronsyre. Det tar bare en halvtime å tilberede en slik forrett.

Nødvendige komponenter:

• 700 g tomater;
• 10g s alt;
• 15g sukker;
• 3 g sitronsyre.

Trinn-for-steg forrett oppskrift:

1. Halvparten av nødvendig antall tomater bør knuses i en juicer.
2. Kok saften, tilsett s alt, sukker og syre, og la den stå i brann i 5 minutter.
3. Send tomatene til glasset og hell den tilberedte tomatblandingen, rull sammen.

Tomater i kjøpt tomatjuice

For ikke å bry deg med å tilberede tomatjuice, kan du sylte tomater i det ferdige produktet. Dette vil spare mye tid og gjøre prosessen enklere.

For håndverk, kjøp:

• 2,5 kg tomater;
• 1,5 l tomat;
• 3 ss. l. sukker;
• 5-7T hvitløk;
• 1 ts eddik (70 %);
• 1,5 ss l. s alt;
• krydder.

Oppskriftsalgoritme:

• Fyll beholderen med grønnsaker og krydder.
• Hell i kokende vann i 20 minutter.
• Kok opp butikkprodukt, tilsett sukker og s alt.
• Bytt ut den ferdige fyllingen med vann i beholderen, tilsett eddik og lukk.

Ytterligere lagring

Det anbefales å lagre emner i ikke mer enn 1 år på et kjølig, tørt sted. En åpen krukke kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 30 dager.

Denne enkle snacksen har en fantastisk smak og aroma. Hvis du studerer oppskriften nøye og følger alle tilberedningstrinnene riktig, vil retten lykkes og kun motta positive anmeldelser og høye karakterer.

Anbefalt