Instantmarinerte tomater med hvitløk: 5 beste oppskrifter med bilder

Blant grønnsaker inntar tomater en dominerende posisjon. De er elsket friske og s alte. Noen ganger om sommeren vil du prøve instant syltede tomater med hvitløk. Om en halvtime eller en time kan du få en krydret rett som skal pynte sommer- og vintermenyen.

Spesifikasjoner for sylting av tomater med hvitløk for vinteren

Tomater med hvitløk har en original smak, spesielt når de tilberedes raskt. Marinert produkt:

lett å tilberede;
deilig med urter, paprika, krydder;
gjør en god matbit;
selv en uerfaren vertinne kan lage mat.

Interessante oppskrifter kan brukes til sommer- og vinterblanketter.

Tilberedning av ingredienser

For å begynne å sylte tomater, må du plukke opp små tomatfrukter. Gjør dette med tanke på størrelsen på banken. Det er nødvendig å ta modne tomater med en sterk hud. Ikke bruk overmodne, da de vil falle fra hverandre når de er tilberedt.

Fra duftende urter passer basilikum, dill, persille, selleri best.

Belger med varm paprika vil gi tomater krydret i tillegg til hvitløk.

Nødvendig emballasje

For syltede tomater er det best å ta litersglass. De er grundig vasket, overfylt med kokende vann. Deretter må du sterilisere beholderen. Literbeholdere settes i ovnen og varmes opp til 120 grader. Oppbevar den innen 20–30 minutter.

Det anbefales å behandle krukker med varm damp. Dette vil også ta 15–20 minutter.

Det finnes måter å marinere i plastposer.

Matlagingsmetoder

Det syltede produktet tilberedes på forskjellige måter. Det er husmødre som tar litt grønt og krydder. Andre, tvert imot, impregnerer fruktene av tomater med aromaer av hageurter, pepper, hvitløk.

Instant-tomater i pose med hvitløk og urter

Hvis du vil skaffe syltede tomater raskt, neste dag, så bruk matfilm eller en pose i stedet for en krukke.

For matlaging er det nødvendig å kutte de elastiske fruktene i skiver. For 300 gram tomater trenger du:

noen kvister dill;
hakket hvitløkhode;
10 koriander eller pepperkorn;
en teskje eplecidereddik;
20 gram sukker;
90 ml vegetabilsk olje, bedre enn olivenolje.

S alt tas etter smak. Hvis du liker lukten og smaken av basilikum, bør denne urten også kjennes i marinaden.

Bland hvitløk, olje med eddik, dill, tilsett tomater og bland forsiktig. Spred ut i en pose eller i en film.

Du kan smake salaten etter 30-40 minutter ved å oppbevare den i kjøleskapet.

Du kan tilberede grønnsaker i en plastbeholder. Tomater helles over med kokende vann og skinnet fjernes fra dem. Forbered deretter marinaden fra 1 liter vann, 2 ss s alt, 4 - sukker, 100 ml 9% eddik. Når marinaden blir varm, hell tomatfruktene drysset med hvitløk og urter, dekk til med lokk og send til kjøleskapet.

Rask oppskrift på tomatskiver

For å gjøre tomatpreparater søte, må du ta mer sukker. Og s alt brukes, tilsett etter smak.

Hvis du tar cherrytomater til sylting, så kutt dem i to. Større - i 4 deler. Biter av frukt legges i forberedte krukker. Bland hakkede hvitløksfedd, finhakkede belg av bitter pepper, hakkede greener i en separat kopp. Alt legges i lag i krukker, deretter helles med marinade. Etter rulling avkjøles beholderne og settes i kjøleskapet. Du kan spise salat etter en dag.

S altede tomater med hvitløk og urter på 30 minutter

Hvis du vil ha en matbit på en halvtime, må du kutte modne, men faste tomater i biter. De legges i en kopp og tilsettes mye finhakket hvitløk. Det er best å ta så mye grønt som mulig fra hagen for matlaging. Det kan være basilikum, og dill, og persille og selleri. De knuste urtene blandes med eplecidereddik og olivenolje. De tas i samme mengde på 50 ml.

Nå er alle komponentene tilkoblet. Hold beholderen med tomater tildekket i en halv time, rist av og til.

Slik koker du tomater i s altlake uten eddik

I stedet for eddik er det bedre å bruke ingredienser som sennepskorn for å forberede marinaden. For 300 gram rød tomatfrukt trenger du 3 ml av den. Sennepsfrø blandes med pepperpulver, rødt og svart (teskje). Hell 40 ml vegetabilsk olje. Sukker og s alt bør tas i like mengder etter smak. Skivede tomater dyppes i marinaden, røres og la stå i noen minutter. Oppbevar arbeidsstykket i kjøleskapet.

I stedet for eddik brukes ofte sitronsaft.

Lage en deilig og original matbit med sitron

En interessant og appetittvekkende salat får du til vinteren fra tomater, hvis du bruker sitron og honning i matlagingen.

Brukes til 3 kilo elastiske kjøttfulle frukter opptil:

4 mellomstore sitroner;
glass med honning;
2 bunter koriander og basilikum;
2 hot chilipepper;
45 ml olivenolje;
6 spiseskjeer s alt.

For høsting trenger du skrellede tomatfrukter. For å gjøre dette blir de overfylt med kokende vann og fjernet forsiktig huden. Deretter legges fruktene ut i en bolle. Alle andre ingredienser blandes grundig og tomater helles med marinade.

Det er nødvendig å riste forretten flere ganger slik at marinaden blir jevnt fordelt. Tomatforretten er verdt i kjøleskapet i en dag.

Hvor mye og hvordan lagre konservering

Tomater marinert på en rask hånd lagres ikke lenge. Oftest settes de i kjøleskapet og spises i løpet av 2-3 dager. Jo lenger snacks får stå i kjøleskapet, jo dårligere smaker de.

Hvis forberedelsene er laget for vinteren, så er det best å sterilisere glassene med syltede grønnsaker og skru dem under jernlokk. I dette tilfellet vil arbeidsstykket vare lenger.