Dillsaus: 7 oppskrifter for vinteren og hvordan lage mat hjemme

Det finnes mange oppskrifter for å tilberede dillsaus til vinteren. Tross alt beholder en duftende urt i syltet form sin smak og fordelaktige egenskaper. Og den kan også brukes til å lage mange russiske retter. Dilldressinger er en flott erstatning for tørket dill. Derfor bør enhver husmor mestre hemmelighetene ved å lage grønt.

Funksjoner ved å lage grønne sauser for vinteren

Erfarne husmødre kjenner nyansene ved å lage deilige grønnsaker til vinteren:

• sett steins alt etter smak;
• bruk kun kokt vann på flaske;
• det ferdige produktet legges i steriliserte beholdere;
• beholderen er lukket med tette plastlokk eller rullet sammen.

Det er bedre å bruke små glass slik at den åpne sausen ikke holder seg lenge i kjøleskapet.

Utvalg og tilberedning av ingredienser

For å gjøre tilberedningen velsmakende og ikke ødelegge i lang tid, må du velge friske grønnsaker og urter, uten skader og råte. Bruk kun kvister-juletrær, uten stengler. Alle produkter bør vaskes grundig, skrellede grønnsaker. Grønnsaker kuttes i terninger, og grønnsaker er ikke veldig små.

Matlagingsoppskrifter

Det finnes flere oppskrifter for å lage dillsnacks. Disse sausene vil være et flott tillegg til første- og andreretter.

Dillsaus uten eddik til vinteren

Dill og hvitløksfedd knuses i en blenderbolle, s alt, sitronsyre, raffinert vegetabilsk olje tilsettes. Massen legges ut i en kjele med tykk bunn og kokes opp.

Dillsennepssaus

Bland dill, olivenolje, bordsennep, vineddik og s alt. Med en krydret saus vil letts altede laksestykker gå med et smell.

Med pepperrot

For krydret dressing knuses pepperrotrot, dill med blender, s alt, perlesukker, eplecidereddik tilsettes. Deretter helles vann i til en masse av ønsket konsistens er oppnådd.

Med tomat

Tomater med løk stues med solsikkeolje i 25 minutter. Hell i s alt, perlesukker, kvernet sort pepper, dill, kok opp.

Tomatsaus er et alternativ til ketchup som er kjøpt i butikken.

Med gulrøtter og hvitløk

Gulrøtter med løk sauteres med tilsetning av vegetabilsk olje til de er møre. Tilsett dill, hvitløk, s alt. Hell i vann, kok i 20 minutter. Eplecidereddik tilsettes 5 minutter før tilberedning. Retten kan bli et selvstendig mellommåltid, som smøres på svart brød.

Fra persille og hvitløk

Dill, persille, hvitløk legges i blenderbollen, pisket. Olivenolje, litt sitronsaft og s alt tilsettes. Med denne sausen vil kjente retter få en ny smak.

Med persille og dill

Smelt smør i en dyp stekepanne, tilsett mel, stek til den er gyldenbrun. Hell i lav-fett fløte og hvitvin, tilsett dill, persille, kvernet hvit pepper, s alt. Kremet saus serveres med bakt fjærfe, pinnekjøtt, rundstykker, biff.

Vilkår og betingelser for lagring

Lagre hermetikk på et mørkt, kjølig sted - kjøleskap, kjeller, kjeller, i samsvar med reglene:

1. Hold påfyllingsbeholdere unna direkte sollys.
2. Pass på at det ikke er noen plutselige temperaturendringer.
3. Ikke la det være i nærheten av varmeovner.
4. Ikke frys glass.

Blankene lagres i ca. 3-4 måneder, og bruker pepperrot eller eddik - opptil 5.

Dillduftende sauser tar litt tid å lage. Og det viser seg et veldig smakfullt produkt som lagres i flere måneder.

Anbefalt