Syrah druer: beskrivelse av sorten og egenskapene, hvor den vokser og dyrking med et bilde

Druesorter er delt inn i to typer: bord og tekniske. Sistnevnte regnes som de beste for å lage vindrikker. Syrah regnes som en populær teknisk druetype. Sorten har også et andre vitenskapelig navn - Vitis vinifera 'Syrah. Selve planten er motstandsdyktig mot kulde, liker ikke tørke, sterk vind og gir en kvalitetsavling. Derfor, når du velger druer til vinproduksjon, bør du definitivt være oppmerksom på disse bærene.

Opprinnelseshistorie

Historien om opprinnelsen til druer begynte i antikken, og er assosiert med den iranske byen Shiraz.Ifølge legenden ble Shirazi-vin laget i dette området ved å bruke lokale bær. Så begynte druene å dyrkes i den franske regionen, hvor den ble utbredt. På begynnelsen av 1900-tallet ble det utført studier som beviste at planten har franske røtter og dukket opp som et resultat av kombinasjonen av druelinjene Mondeuse Blanche og Dureza.

Sortsbeskrivelse

Beskrivelsen av sorten bør begynne med hva slags druer som tilhører. Så Syrah er en industriell rød druesort som brukes til å høste røde eller rosévinsdrikker. Syrah er en plante med en gjennomsnittlig modningsperiode. Innhøstingen av druer gir en liten, men en slik indikator er nøkkelen til kvalitetsvin.

Syrah og Shiraz antas å være samme art. Men faktisk tas franske Syrah-druer til mineralvindrikker med pepperkorn. Men Shiraz vil gjøre vinen saftig og lys.

Hvis du lurer på hvor druer vokser, kan vi si at dens allestedsnærværende distribusjon er notert. Du kan møte busker i alle land som er involvert i vinproduksjon. Arten er kjent både i USA og i Italia, Argentina, Sør-Afrika eller Sveits.

Viner fra Syrah-bær er oppnådd med en fyldig lilla fargetone, med aromaen av en bukett krydder: sort pepper, bjørnebær, kaffe, rips, bringebær, forskjellige urter.

Karakteristisk

Ulike Shiraz-druer fra andre druesorter med egenskaper:

1. Kultur er preget av moderate vekstrater.
2. Busker av middels størrelse og høyde kan bære frukt i 150 år.
3. Bladene i kulturen er ovale, middels store, med 3 eller 5 fliker.
4. Blomstene er bifile, krever ikke ekstra pollinering.
5. Klynger er små (vekt 100-115 gram), med mørke lilla bær med hvitt belegg. Fruktkjøttet er saftig, kjøttfull, med en behagelig smak og aroma.
6. Modningsperiode - 145–150 dager.
7. Holdbarhet for avlingen - 4 måneder.

Planteprinsipp

Hagtefolk foretrekker denne druearten på grunn av dens høye overlevelsesrate og langtidslagring av bær. Men hvordan man planter en avling på riktig måte er diskutert i detalj nedenfor.

jordvalg

Kultur vokser og bærer frukt på all jord, inkludert fattige og utarmede.

Rotavskjær

Poding av druer er en effektiv måte å få nye prøver med stabil immunitet. For å plante stiklinger selv, må du vurdere følgende anbefalinger:

1. Det er lov å pode sorten til andre arter.
2. Du kan utføre prosedyren uansett årstid.
3. Du kan pode nye stiklinger på flere måter:

• i deler;
• root stamps;
• grønne skudd.

4. Alder på grunnstammer er 2-3 år.
5. Høst stiklinger om høsten, når du skjærer vintreet, eller om våren, rett før prosedyren.
6. I forberedelsesperioden blir stiklingen fôret med gjødsel og lagret i tørre rom med en temperatur på 0 grader.

Landing

Busker vokser i varme og solrike områder med liten sjanse for frost. I vindfulle områder er busker bundet til støtter. Og i tørre områder bør planten forsynes med rikelig vanning. Sorten tilpasser seg værforholdene, men temperatursvingninger har en negativ innvirkning på dannelsen av vintreet, antall eggstokker og fruktmodningshastigheten.

Care

Kulturen krever ikke spesiell omsorg. For en kvalitetshøst er det nok å gi planten vanning og rettidig beskjæring av vintreet.

Vanne og gjødsle

Denne druesorten tåler ikke tørke godt, så det er nødvendig å gi planten rikelig vanning flere ganger i sesongen. Krever vanningskultur i tørre strøk. Om høsten er det tilrådelig å mate buskene med en løsning av gjødsel. Vanningshastighet - 4-5 bøtter per busk.

Cutting

Det anbefales å beskjære tørre, skadede og svake skudd om våren, samt vinstokker som ikke gir avling. Om sommeren - klyp stilkene slik at busken ikke vokser mer enn 1,7 meter. Om høsten bør omskjæring utføres etter plukking av bær og fullstendig "skallethet" av busken. Til vinteren, kutt vintreet slik at det er praktisk å bøye det til bakken og pakke det inn.

Forbereder til vinter

Kultur har lav frostmotstand, fryser ved sterk frost. Med en kraftig nedgang i temperaturen vil selve utbyttet også avta. Derfor, for vinteren, må planten dekkes med en hvilken som helst praktisk metode:

• sovner med jord, skall;
• innpakning med byggematerialer, grangrener.

Men vårfrosten er ikke lenger forferdelig for planten, siden eggstokkene kommer ganske sent.

Fordeler og ulemper

Denne varianten har en rekke ubestridelige fordeler:

• planten kan vokse i kjølig klima, selv om den er termofil;
• bær har et balansert innhold av syre og sukker for menneskekroppen;
• saftige frukter egnet for vinproduksjon.

Fra manglene er:

• høy følsomhet for plutselige temperaturendringer;
• lav motstand mot soppsykdommer.

Sykdommer og skadedyr

Denne arten er vanskelig å dyrke på grunn av dens tilbøyelighet til sykdommer og skadedyr. Slående kultur:

• mugg;
• oidium.

På grunn av dette er det om våren viktig å behandle buskene med beskyttelsesmidler. Rundt busken er det verdt å spre Nitrophoska, Kemira og helle rikelig med vann. Om sommeren, dekk vintreet med en beskyttende løsning mot pulveraktig mugg.

Anbefalt