Muscat-druer: beskrivelse av varianter og deres egenskaper, vekstfunksjoner med bilder

Det er en oppfatning at druesorter fra Muscat-gruppen kun bør dyrkes av vinprodusenter som har mulighet til å organisere plantasjer i varme land. Dette skyldes det faktum at drueavlinger som tilhører denne kategorien er ganske lunefulle. Men oppdrettere har lenge utviklet varianter som med hell kan spire i et foranderlig kjølig klima. For eksempel i byene i Sentral-Russland.

Fordeler og ulemper med Muscat-druer

Mange har en oppriktig kjærlighet til den uvanlige smaken av Muscat-druer. Modne frukter er veldig sukkerholdige, og det er derfor de har en utt alt sødme. Muscat har en mangefasettert smak og aroma med toner av blomster, karamell, urter, bær og selvfølgelig moskus.

De egner seg til å lage ulike viner. Dette skyldes både mangfoldet av arter og fruktbarheten til de fleste av dem. Med riktig omsorg kan druer "okkupere" hele stedet og territoriet ved siden av det. Følgelig er en av hovedfordelene høy fruktbarhet (i gjennomsnitt er det 50-60 centners avling per 1 hektar land).

Muskater inneholder fytoncider. Dette er biologisk aktive stoffer som i betydelig grad hemmer veksten av patogen og betinget patogen mikroflora i tarmen. Det er merkelig at fytoncider ikke bare finnes i druer, men også i løk, hvitløk, kongler.

Den største ulempen med muskater er deres lunefullhet. Dette gjelder klassiske ikke-hybride varianter.

Muscat drueavlinger er varme og fotofile. De anbefales å plantes i et passende klima og i høyt terreng. Derfor er slike varianter vanlige i Krim-, Moldovisk- og Georgia-vingårdene.Men dette betyr ikke at alle varianter krever spesielle forhold. Forskere har utviklet hybridvarianter som tåler betydelig frost, er motstandsdyktige mot vanlige soppsykdommer og gråskimmel.

De beste variantene av muscatdruer - beskrivelse og egenskaper

Noen varianter skiller seg ut fra resten. Disse inkluderer:

1. Svart.
2. Pink.
3. hamburgsk.
4. Alexandrian.
5. ungarsk.
6. Røkelse (hvit).

De er de mest kjente og brukes til å lage de beste vinene. Det finnes også mange varianter av Frankincense, Black og Rose druer. De er forskjellige i sine egenskaper.

White Extra Early

Hvite ultra-tidlige Muscat-druer har egenskapen til økt sukkerakkumulering. I modne bær når sukkerinnholdet 25-30 %, noe som gjør det mulig å bruke denne arten til å lage søte dessertviner.

Generelle kjennetegn ved arten:

• uholdbar mot frost, dør ved temperaturer på -20 °C og lavere;
• modnes i ca. 120 dager, helst plantet tidlig på våren;
• ikke motstandsdyktig mot vanlige soppsykdommer;
• gjennomsnittlig fruktbarhet, fra én hektar høstet fra 50 centners avlinger;
• bær er små (2-3 gram), som klaser (opptil 500 gram);
• opprinnelsessted: Egypt eller Arabia.

Muscat Shatilova

Muscat Shatilova er en hybrid variant av hvite druer. Denne arten er bemerkelsesverdig ved at den ble laget spesielt for å vokse i det russiske klimaet.Det vil si at druer er motstandsdyktige mot frost og ekstreme temperaturer, nedbør. Det trenger ikke å plantes på høyt terreng. Sorten er upretensiøs, blir sjelden syk og krever ikke hyppig vanning. Gjennomsnittlig fruktbarhet.

Se beskrivelse:

• modner innen slutten av august-begynnelsen av september;
• frostmotstand over gjennomsnittet (opptil -30 ˚С);
• middels store bær (4-6 gram) og haug (opptil 1000 gram);
• sukkerinnhold - fra 16 til 20 %;
• opprinnelsessted: Russland.

Bær har en gul-gylden fargetone, lysegrønne årer. Som regel har de en moderat moskuslukt og en søt smak.

Black

Druer Black Muscat oppsto ifølge noen kilder på Krim, på slutten av 1800-tallet. Den vokser fortsatt aktivt på denne halvøya, så vel som i Sør-Frankrike.Den dyrkes i et varmt klima, på forhøyede overflater av jorden (hovedsakelig i skråninger). Hovednavnet på den svarte muscaten: Kalyaba eller Kayaba. Denne arten har en avling over gjennomsnittet, med en skuddavling på mer enn 60 %.

Sortsbeskrivelse:

• middels stor melkesopp (opptil 1000 gram), som bær (opptil 10 gram);
• sukkerinnhold – opptil 20 %;
• frostmotstanden er lav, lyselskende er høy;
• avlingen er i gjennomsnitt 60 centners per 1 hektar;
• modning tar 130 til 150 dager;
• arten er motstandsdyktig mot soppsykdommer, men mottakelig for angrep av bladorm;
• modne bær er mørkeblå.

Caliaba er en søt Muscat som egner seg for å lage dessertviner.

Hamburg Muscat

Hamburg Muscat er en mørk druesort. Den dukket først opp i England, men distribueres nå nesten over hele verden. Denne typen Muscat finnes i Ukraina, Moldova, Frankrike, Tunisia, Italia.

Kjennetegn ved Hamburg Muscat-druer:

• varmeelskende (dør ved -19 °C);
• moderat lys-elskende (kan plantes på en flat overflate);
• høy mottakelighet for sykdommer, sprø kam;
• avlingen er ustabil, kan nå 70 centners per hektar, men svinger vanligvis mellom 30-40 centners;
• fruktene er mellomstore (2-4 gram), klasene er små (200-350 gram);
• nyanse av bær blåfiolett, mørk;
• sukkerinnhold – opptil 22%.

Verdien av denne druen ligger i at den gir kvalitetsvin med riktig smak og aroma.

Holodrigs

Classic Golodrigi er en allsidig Muscat-drue oppk alt etter en ukrainsk vitenskapsmann og oppdretter med det tilsvarende etternavnet. Det var han som tok frem denne varianten ved å krysse Magarach og dronningen. Holodrigi er svært motstandsdyktig mot tørke og frost, soppsykdommer og virus. Disse druene gir høy avkastning (opptil 150 centners kan høstes fra 1 hektar). Den er problemfri, middels modning (120-135 dager) og egnet for dyrking i varierende klima.

Karakteristisk variasjon:

• sukkerinnhold – opptil 23 %;
• frostmotstand - opptil -24 °C;
• gjennomsnittlig vekt på et bryst er 300 gram, ett bær er 2-3 gram.

Det finnes flere varianter av denne druen, blant dem er Memory Golodrigi-sorten den mest sukkerholdige. Den inneholder 29 % sukker.

Blau

Blau-druen er en edel Muscat som ble oppdrettet i Sveits. Klassiske rødviner med en utt alt musky aroma er laget av denne arten. Generelt er Blau upretensiøs, motstandsdyktig mot frost (opptil -27 ° C) og soppsykdommer. Samtidig blir den ofte angrepet av flygende insekter, spesielt veps. Du kan plante denne sorten hvor som helst, ikke nødvendigvis i en skråning eller annen bakke. Blau krever nøye pleie, vanning og behandling.

Bær har en rik mørkeblå nyanse, veier i gjennomsnitt 5-6 gram. Hele haugen veier vanligvis ikke 500 gram. Modningen av denne Muscat varer fra 120 til 130 dager.

Muscat-druer etter kategori

Noen er interessert i de mest upretensiøse variantene av muskater, mens andre - de mest egnet for vinproduksjon. For å velge det beste alternativet for en bestemt sak, må du gjøre deg kjent med representantene for hver kategori.

hurtigmodning

De raskest modne variantene inkluderer:

1. Muscat Amber - druer modnes på 110-120 dager. Ikke motstandsdyktig mot frost (dør ved -20 ° C) og soppsykdommer. Klasene er små (200-250 gram), bær er middels (2-3 gram). Høyytende - 80-90 centners avling per hektar land. Arten er beregnet for dyrking i de sentralasiatiske regionene.
2. Donskoy - modnes om 115-125 dager. Den er svært motstandsdyktig mot frost (ned til -28 °C). Don Muscat - druer med en utt alt muskatsmak og lukt. Klynger er små (opptil 300 gram), som bær. Utbyttet er gjennomsnittlig, omtrent 50% av fruktbærende skudd faller på en plante. Druer er motstandsdyktige mot soppsykdommer.
3. Muscat Red super-tidlig - druer modnes på 95-100 dager. Vanligvis kan den høstes allerede i juli. Denne sorten er motstandsdyktig mot frost ned til -26 ° C og mot grå råte. Produktiviteten er høy (80-90 centners per hektar). Klaser veier opptil 350 gram, individuelle bær - 2-4 gram.
4. Sommer - modnes om 100-120 dager. Skiller seg i store bær (8-9 gram) og klaser (opptil 1000 gram). Den har en interessant gressaktig smak og en litt utt alt lukt av moskus. Druesorten Summer Muscat er upretensiøs, motstandsdyktig mot frost ned til -25 °C, samt mot sykdommer og skadedyr.
5. Moscow Muscat - modnes på 100-115 dager. Ikke motstandsdyktig mot frost, mugg og oidium. Utbyttet er høyt, og når 100 centners per hektar. Sukkerinnholdet i Moscow Muscat druer er litt over gjennomsnittet (ca. 17%). Ett bær veier 4 gram, en haug - ca 500 gram.

Svært motstandsdyktig mot kulde og sykdommer

Muskater, motstandsdyktige mot kulde, skadedyr og soppsykdommer, er ideelle for dyrking i russiske byer. De er generelt upretensiøse og krever ikke spesiell omsorg.

Slike varianter inkluderer:

1. Odessa Muscat druer - motstandsdyktig mot frost ned til -27 °C, mot mugg og oidium. Sukkerinnholdet er i gjennomsnitt 20 %. Modning tar fra 130 til 150 dager. Utbyttet er gjennomsnittlig. En haug med Moscow Muscat veier omtrent 300-400 gram, ett bær - 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat - motstandsdyktig mot frost ned til -30 °C, mot mugg, oidium og gråskimmel. Sukkerinnholdet er høyt (ca. 25%). Modningen er middels sent, tar fra 130 til 140 dager. Utbyttet av Pridonsky Muscat-druer er under gjennomsnittet, vanligvis er det ikke mulig å samle mer enn 30-40 centners per hektar land. Klasene er små, veier 200-300 gram, bær - 2,5 gram hver.
3. Muscat De Codru - motstandsdyktig mot frost ned til -29 °C og mot de vanligste soppsykdommene. Sukkerinnhold - opptil 18%. Høy produktivitet (opptil 90% av fruktbare skudd per busk). Mellomstore klynger, hvis vekt når 800 gram. Bær veier 7–8 gram.
4. Muscat of Alexandria - motstandsdyktig mot frost ned til -28 °C, mugg og oidium. Sukkerinnholdet varierer fra 15 til 30 %. Avlingen varierer også mye fra sak til sak, men kan komme opp i 110 centners per 1 hektar (i gjennomsnitt 70-80 centners). Bunter og bær er små.

De mest produktive variantene

De mest produktive muskatene inkluderer tidlige rosa druer. Antall fruktbare skudd i denne arten varierer fra 85 til 95%. I dette tilfellet tar perioden med full modning fra 95 til 100 dager. Denne druen er frostbestandig og ofte "syk", så den må tas nøye vare på.

Nye hybridvarianter, som Muscat Lyubimiy og Noble, utmerker seg også ved høy fruktbarhet.

De kommer begge konsekvent med 80-90 centners avlinger per hektar land. Samtidig blir hybridvarianter praktisk t alt ikke syke, de tåler kulde godt. Muscat the Noble "overlever" temperaturer ned til -26 °C, og Beloved - opp til -24 °C.

Fitness-funksjoner

Nesten alle muskater bør plantes på forhøyede områder, skråninger, slik at de hele tiden er under solen. Så druene samler opp mer sukker, modnes raskere og gir en god høst.

Under hver frøplante må du grave et eget hull med en dybde og bredde på ca. 80-100 centimeter. Når du planter stiklinger i en rad, må du beregne avstanden mellom dem, den bør være minst 1 meter, helst 1,5. Pass også på å installere en støtte under hvert hull i form av en tapp.

I selve hullet må du lage en liten jordhaug, og deretter legge en frøplante på den, etter å ha rettet opp røttene til planten.

Deretter bør du strø over alt med jord, og binde druene til en knagg. Før du planter, kan du drenere jorden ved å plassere knust stein i den til en dybde på ikke mer enn 10-15 centimeter. Dette gjøres hvis bakken er vannmettet. Når du planter druer i den kalde årstiden, bør du umiddelbart legge mulch til jordoverflaten. Det er også ønskelig å gjødsle jorden med humus eller torv.

Vekst- og pleietips

For å dyrke Muscat-druer på riktig måte, må du vurdere disse anbefalingene:

1. Til vinteren må nesten alle muskatnøttene dekkes, selv om de er ganske motstandsdyktige mot frost. Spesielt hvis plantene dyrkes i kalde områder med harde vintre. Ved temperaturer under -25 °C begynner mange muskater å dø.
2. For en fullverdig plantasje som opptar et stort område, kreves dryppvanningssystem og jordsprøyting. Den må "aktiveres" under den aktive veksten av druer. Så snart bærene begynner å modnes, må mengden og mengden vanning reduseres, ellers blir høsten vannaktig og usøtet.
3. Muskater må behandles hvert år, gjerne tidlig på våren eller høsten. For bearbeiding kan du bruke Quadris, Paracelsus, Sirocco eller andre produkter som tilhører gruppen insektmidler/soppdrepende midler.Disse stoffene brukes til å kontrollere sykdommer og skadedyr. Insektmidler er laget for å drepe insekter, soppdrepende midler er laget for å forhindre soppsykdommer.

For å gi ideelle forhold for druene, må du bruke et espalier - et spesielt design som gir god støtte til planten.

Du bør også med jevne mellomrom (hver 2.-4. uke) løsne jorden mellom radene og nær røttene til frøplantene, uten å berøre selve planten.

Anbefalt