Når du skal fjerne et gresskar fra hagen: hvordan bestemmer du modenhet og modningstid

Høsten er innhøstingstiden for mange grønnsaksavlinger. Erfarne grønnsaksdyrkere vet allerede, og nybegynnere er interessert i når de skal fjerne gresskaret fra hagen. Hvis du overeksponerer en grønnsak i hagen eller omvendt skynder deg med innsamlingen, vil du kanskje ikke gjenkjenne den modne smaken av frukten.

Hjemmelaget syltetøy eller kulinariske retter er mye smakfullere og mer aromatiske når de er laget av godt modne gresskar.

Monningstid for gresskar: alt avhenger av sorten

Hver variant av grønnsaker har sin egen vekstsesong. Derfor, før du planter en avling, må du nøye studere egenskapene og beskrivelsen av sorten. Informasjon er ofte plassert på pakken med frø. På samme sted gir produsenten anbefalinger angående teknikken for dyrking og stell av planten.

Det er flere faktorer som påvirker tidspunktet for gresskarmodning.

Frøsorten kan deles inn i 3 typer: tidlig modning, midtmodning og senmodning. Avhengig av dette bestemmes tidspunktet for innhøstingen.

I den første gruppen modnes fruktene i slutten av juli eller begynnelsen av august. De har en spesifikk delikat smak og aroma. Skallet er tynnere, så avlingen lagres ikke over lengre tid. Vekstsesongen for gruppen med tidlig modne varianter varer fra 92 til 104 dager.

Den andre gruppen inkluderer midtsesongens typer gresskar.Fruktene er større, tette, med hardt skall. De lagres lenge, forutsatt at de ikke faller i frost. Høsting utføres til den første minusgrader. Vekstsesongen for denne gruppen varierer fra 110 til 120 dager.

Senmodnende varianter er større og lagres i lang tid, opptil 6 måneder. Vekstsesongen for denne gruppen av varianter er omtrent 200 dager. Denne typen gresskar kan høstes på modningsstadiet. Den får perfekt smak og saftighet i plukket tilstand. Den karakteristiske fargen vil fortelle deg når du skal høste fruktene av sent modne varianter. En lys oransje farge er det første tegnet på at grønnsaken har fått riktig styrke.

Gresskar med stor frukt, som krever tid for å utvikle smak og saftighet, kan ta lengre tid å høste. Fra september til midten av oktober ligger fruktene fortsatt i bedene.

Du må ta gresskaret ut av hagen i tide. Utsettelse av frukt på stengler, som frost, fører også til rask forringelse av avlingen.

Tegn på modenhet av gresskar: når skal gresskaret fjernes fra hagen

De fleste gresskarvarianter har vanlige tegn på modenhet. Disse inkluderer følgende indikatorer:

1. Du kan plukke et gresskar hvis stilken har tørket opp og fått en trestruktur. Størrelsen og tykkelsen på stilken avhenger av variasjonen og hvor store grønnsakene i seg selv er. Den ligger i krysset mellom frukten og stilken. Så snart gresskaret har fått i seg alle nødvendige stoffer og vekstsesongen er over, begynner stilken å tørke ut og dø, og blir til en hard, nesten trehale.
2. Et karakteristisk tegn på modenhet er fargen på skallet. Den får, avhengig av sorten, en lys gul eller oransje nyanse. Midtsesongvarianter, som inkluderer Butternut eller Wax, endrer ikke fargen. De forblir grønne eller hvite selv når de er helt modne.
3. I de fleste varianter gjenspeiles tegnene på modning først og fremst i tettheten av skallet. Den blir så hard og sterk at det noen ganger er vanskelig å kutte den.
4. Så snart gresskaret modnes, vil det begynne å trekke all fuktighet og saft fra planten. Stilkene og bladene vil gradvis visne og tørke ut. Dette er et tydelig tegn på at frukten kan plukkes.

Det er uønsket å lagre avlinger med andre grønnsaker og frukt i samme boks. Noen typer frukt avgir etylen. Denne gassen får gresskar til å ødelegges raskt.

Monning av gresskar og riktig oppbevaring

Hagtefolk møter ofte et problem når gresskaret ikke er lagret over lengre tid. Det er mulig at årsaken til denne situasjonen var manglende overholdelse av betingelsene og kravene for lagring av avlingen. For å forhindre at dette skjer, bør du følge en rekke regler:

1. Når fosteret er fjernet for lagring, blir det tatt med til et mørkt rom hvor det ikke er sollys. God ventilasjon i kjeller eller kjeller er viktig. Grønnsaken tåler ikke høy luftfuktighet, så rommet skal være tørt og friskt.
2. Du kan bare stole på langtidslagring ved å kutte fruktene fra planten i tide. Overeksponerte og undermodne gresskar lagres ikke mer enn 1-2 måneder.
3. En viktig betingelse er overholdelse av temperaturregimet i lageret. Det er nødvendig å sikre en konstant temperatur i rommet i området fra +7 … 18 ° С.
4. Fruktene legges ut på en treflate. Hovedsaken er at de ikke berører hverandre. Under lagring er det nødvendig å periodisk inspisere grønnsaker for ødeleggelse. En skadet kopi fjernes umiddelbart fra lagringen.
5. Hvis et gresskar er ødelagt av frost, må du bruke det umiddelbart til matlaging. Den kan ikke lagres over lengre tid. Frosne grønnsaker blir raskt ubrukelige.
6. Frukt mister smaken på grunn av langtidslagring, men dette gjelder ikke muskatarter. I disse variantene taper ikke fruktkjøttet, men tvert imot får det smak og aroma over tid, samtidig som det opprettholder saftighet og sødme.

Rengjøring i henhold til månekalenderen eller i henhold til nøyaktig beregning

Erfarne gartnere gjør alt arbeidet på stedet i henhold til månekalenderen. Å plante frø til frøplanter, flytte frøplanter ned i bakken og til og med høsting har sine gunstige dager.

Månen har en stor, usynlig innflytelse på alt liv på planeten. Planter er også følsomme for fasene.

Praktisk t alt all hagearbeid er bygget i henhold til tidsplanen for månekalenderen. Men hvert år endres det, og beregningene utføres på en ny måte.

Under gunstige forhold vokser gresskar aktivt og får sin smak. Et positivt miljø inkluderer ikke bare godt utført landbruksteknologi, men også riktig utvalgte dager for å plante frø i bakken, i samsvar med månekalenderen, og en gunstig periode for høsting.

Å kun stole på månens faser er ikke verdt det, det er viktig å ta hensyn til klima, årstid og vær under gresskarhøsting. Avhengig av de klimatiske egenskapene i regionen, kan alle datoer for innsamling av frukt bli endret.

Grønnsaksdyrkere gjør nøyaktige beregninger basert på vekstsesongen oppgitt av produsenten.

Råd fra en erfaren gartner

Erfarne gartnere deler villig hemmeligheter om når en grønnsak bør høstes, du må høste før den første frosten. Det er bedre å velge en tørr og solrik dag for dette, da det er viktig at gresskarene holdes tørre.

Du må samle fruktene riktig. Skaftet ser ut til å rulle rundt sin akse, og forsegler dermed kantene. Et gresskar vil beholde sin saftighet lenger hvis halen er vridd i stedet for å kuttes.

Utvalget av frukt er stort, og hver sort har sin egen vekstsesong.

Anbefalt