Royal gelé: hvordan det utvinnes og hvordan det oppnås, lagringsregler

Royal gelé er en klebrig væske produsert av unge bier i alderen 5-15 dager. Insekter produserer dette stoffet i svelgkjertlene. Royal gelé kan være flytende eller tykk gelé. Den første sorten er ment for dyrking av vanlige bier, den andre - for å mate livmoren. Sammensetningen av stoffet inneholder mange verdifulle komponenter. Derfor er spørsmålet om hvordan kongelig gelé oppnås svært relevant.

Hva er dette?

Royal gelé er et spesielt formulert fôr som brukes av arbeiderbier til å mate larvene sine og oppdra vanlige bier.Stoffet produseres av sykepleierbier. Royal gelé dannes i maksillærkjertelen til insekter, hvorfra den kommer inn i honningkakene med larver. I utseende ligner sammensetningen en tykk masse av hvit eller lys kremfarge. Det er preget av et økt pH-nivå.

Royal gelé inneholder følgende ingredienser:

• 65 % vann;
• 10-20 % proteiner - albuminer og globuliner;
• 10-20 % karbohydrater - fruktose, glukose, sukrose.

Også melk inneholder vitamin B, A, C, D, E, H, PP. Det er også fettsyrer i den - ravsyre, stearinsyre, decenoic, palmitinsyre. I tillegg inneholder produktet steroler og acetylkoliner.

Utdanningsprosess

Melk har en enkel dannelsesprosess. Det lages av bier i alderen 6-15 dager når de spiser biebrød. Det er i dette øyeblikket sykepleierbiene får et spesielt stoff i kjeve- og svelgkjertlene, som de fyller vokscellen med - moderluten.

Så legges det et egg i den, som skal klekke ut livmoren. Samtidig bader larven som kommer ut av egget bokstavelig t alt i melk. Den metter den ikke bare med næringsstoffer, men gir også pålitelig beskyttelse mot bakterier.

Hvilke bier produserer melk

Melk produseres av de såk alte sykepleierbiene. De er vanlige arbeidsindivider som er fokusert på å forsyne dronningceller med mat.

Hvordan royal gelé oppnås

Under naturlige forhold produserer bier en liten mengde av et verdifullt stoff. Samtidig får dronningen selv sitt maksimale volum, som biene lager dronningceller for. Det er imidlertid flere metoder som hjelper deg å samle inn et verdifullt produkt.

Change Queen

I dette tilfellet legges det bokstavelig t alt 2 celler, som deretter samles opp litt produkt fra. Denne metoden kan ikke kalles effektiv, fordi den brukes ekstremt sjelden.

Swarming

Når du bruker denne metoden, trekker biene et stort antall dronningceller. Men erfarne birøktere prøver å ikke bruke denne metoden, da det kan provosere tap av bier.

Barnehjem

Dette er den vanligste og mest effektive metoden. Det innebærer opprettelsen av et stort antall dronningceller av bier. Deres nøyaktige antall bestemmes av rasen av bier. Den maksimale parameteren er typisk for kaukasiske fjellbier. Det er 50-60 stykker om gangen.

Sikkerhetsregler

For å få kongelig gelé av høy kvalitet er det viktig å følge sikkerhetsreglene strengt. Alle kuttede dronningceller må oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. I dette tilfellet er holdbarheten deres 1 år. Hvis du fjerner stoffet fra moderluten, vil det miste sine fordelaktige egenskaper etter 2 timer.

Følgende kreves for å skaffe melk på en sikker måte:

1. Separat rom, som holder høy luftfuktighet, en stabil temperatur på +25-27 grader og ikke sterkt sollys. Det er viktig å desinfisere rommet grundig.
2. Spesialverktøy og kjøleskap.
3. Alkohol for hånddesinfeksjon.
4. Midler for sterilisering av instrumenter og oppbevaringsbeholdere. Det er viktig å bruke glass- eller aluminiumsbeholdere til kongelig gelé. Plast og pleksiglass fungerer ikke.
5. Sterile klær og firelags gasbind.

Det er viktig å unngå å utsette geléen for sterkt sollys og luft. Ellers vil den raskt miste egenskapene sine.

Nye gruvemetoder

Mange birøktere bruker birøkterprodukter og nyere metoder som har mange fordeler:

1. Millers metode. I dette tilfellet er 4 trekanter med voksark festet på rammen. Det er viktig å holde 5 centimeter fra bunnstangen. Strukturen må plasseres mellom 2 yngelrammer. Ved bruk av denne metoden trekker biene ut fundamentet, mens livmoren er i gang med å legge larvene. Etter det trekkes rammen med avlen ut, tynnes ut og overføres til den foreldreløse familien.Biene begynner å trekke dronningcellene. Allerede etter 3 dager kan du begynne å samle den første kongelige geléen og sette en ny ramme.
2. Overføring av larver i voksskåler. De er laget for hånd. For å gjøre dette bør du bruke et treemne, hvis diameter er 8-10 centimeter. Den må avkjøles i kjøleskapet først. Etter det må du smelte ren voks og senke arbeidsstykket i den resulterende massen. Dette må gjøres to ganger. Etter avkjøling må arbeidsstykket vris for å få en bolle. Du må sette larvene i den. Det anbefales å gjøre dette med en slikkepott. Etter 3 dager kan dronningcellene trekkes ut og nye boller plasseres.
3. Genters metode. Denne forskeren fant at det er mulig å få kongelig gelé uten overføring av larver. Dette krever bruk av plastbikaker. Samtidig trekkes bunnpluggen med larven ut og festes på bikuberammen.

Lagringsregler og utløpsdato

Mange birøktere nekter å høste kongelig gelé fordi den har svært kort holdbarhet. I sin rene form kan produktet lagres i bokstavelig t alt 2 timer.

Det utgåtte stoffet utgjør ingen helsefare, men det er fullstendig blottet for nyttige egenskaper. Med visse regler kan holdbarheten økes til 2 år. For å gjøre dette er det tillatt å bruke følgende metoder:

1. Adsorpsjon. For å bruke denne metoden er det nødvendig å legge til en sammensetning av 98% laktose og 2% glukose til 1 del kongelig gelé. Det må gnis godt for å få en jevn konsistens, og legges i en lufttett mørk glassflaske. Ved en temperatur på -18 grader er holdbarheten til stoffet 2 år.
2. Lyofilisering. Denne metoden brukes aktivt i industrielle forhold. I dette tilfellet må produktet først fryses i 3 timer.Dette gjøres ved en temperatur på -35-40 grader. Etter det utføres sublimering ved hjelp av et vakuum. Denne prosedyren utføres i 2 dager. Etter dehydrering er fuktighetsinnholdet i kongelig gelé ikke mer enn 2%. I denne formen kan produktet lagres i 2 år. I dette tilfellet bør temperaturen være +20 grader.

Dette er imidlertid ikke alle tilgjengelige måter å bevare de fordelaktige egenskapene til et stoff på. Den kan lagres i moderlut eller blandes med honning. Det er også akseptabelt å bruke produktet i granulat.

I dronningceller

Det er best å lagre dette birøktproduktet i et naturlig tarm - i et moderlut. Det er i denne formen at birøktere produserer melk. De kutter voksceller fra bikubene med en larve inni, som er fullstendig dekket med en verdifull væske. Deretter utsettes moderlutene for dypfrysing. Før bruk kan innholdet enkelt trekkes ut med spissen av en skje.Om ønskelig kan embryoet separeres.

Med honning

For å lage en blanding med honning anbefales det kun å bruke fersk morbrennevin som ikke har vært frossen. Den ferdige sammensetningen trenger ikke å oppbevares i fryseren. Det er helt akseptabelt å lagre det i kjøleskapet ved en temperatur på + 5-18 grader. Holdbarheten til dette produktet er 18 måneder.

I granulat

Bee's melk er helt akseptabelt å lagre i pulverform. Vanligvis selges produktet i granulat på apotek. Det kan imidlertid være ganske vanskelig å finne en naturlig sammensetning. Av fordelene med denne formen for frigjøring er det verdt å fremheve den lange holdbarheten og den enkle doseringen.

Royal gelé er et veldig nyttig birøktprodukt som inneholder mange verdifulle komponenter. Derfor samler mange birøktere dette stoffet ved hjelp av tradisjonelle eller mer moderne metoder.

Anbefalt