Hvordan trekke ut biebrød fra honningkaker hjemme: 6 måter og hvordan du lagrer

Perga er en verdifull komponent for fremstilling av mange preparater. Sammen med pollen brukes det i økende grad i apiterapi for behandling av ulike sykdommer. Det er imidlertid vanskelig å få tak i dette stoffet. Oppgaven er komplisert av det faktum at det er svært vanskelig å trekke den ut fra rammen uten bruk av hjelpemidler. Basert på dette dukker det opp et logisk spørsmål, hvordan du kan trekke ut biebrød fra honningkaker på egen hånd hjemme.

innrammet perga og skrellet perga: fordeler og ulemper

Bipollen kan rammes inn, men de fleste birøktere foretrekker å skrelle det og deretter pakke det.

Hver av disse metodene har sine fordeler og ulemper.

Fordeler med et uskrelt biprodukt:

• lavere kostnad;
• ramme - hovedbekreftelsen på råvarenes naturlighet.

Ulemper:

• Lagring av slike biprodukter krever mer plass;
• rammen er noen ganger ikke helt fylt.

Fordeler med raffinerte råvarer:

• klar til forbruk eller bruk til andre formål;
• lett å beregne optimal dose;
• mulighet til å kjøpe etter vekt.

Ulemper med denne typen produkter:

• kaste bort mye tid og krefter på å trekke ut substans fra rammen;
• høyere kostnad enn innrammet biebrød.

Når man sammenligner begge formene, bør det nevnes at det emballerte produktet brukes til fremstilling av legemidler. Og stoffet i rammen kan ikke brukes til dette formålet før det fjernes fra honningkaken.

Industrielle metoder for utvinning av biebrød

Det finnes ulike alternativer for industriell utvinning av biebrød fra honningkaker. Men de er alle basert på samme prinsipp - tørking. Hver av prosedyrene har sine egne egenskaper.

Vakuumtørking

Pergu utvinnes med spesialutstyr. Denne prosedyren lar deg rengjøre kammene så raskt og enkelt som mulig, ved å fjerne alle granulene fra dem. Utfør en slik prosess som følger:

1. Bikakene avkjøles og kuttes deretter i jevnstore biter.
2. Partikler av rammene plasseres i en spesiell tørkeanordning, hvor den optimale temperaturen er innstilt.
3. Enheten slås på og prosessen med fordampning av fuktighet fra cellene starter.
4. På slutten av tiden som er tildelt for tørking, fjernes biebrød enkelt fra rammene.

Merk. Vakuummetoden er den mest tidkrevende og kostbare prosessen. Men samtidig er det den raskeste: det tar bare 8-10 timer å behandle ett parti biebrød.

Konvektiv tørking

Denne teknikken lar deg trekke biebrød ut av bikuber som er stablet oppå hverandre. Metoden er dyr, så det er ikke tilrådelig å bruke den i private små bigårder. Sammenlignet med vakuumtørking har konvektiv tørking høyere produktivitet.

Spesialutstyr brukes til prosedyren. Den har spesielle kammer for plassering av honningkaker, som først må renses for honning. Kammerdøren lukkes tett, så slås viften og varmeren på. Under påvirkning av varm luft fordamper vann aktivt, og biebrød tørker og fjernes lett.

Naturlig tørking

Den enkleste teknikken som lar deg få biebrød uten store problemer. Fordelen ligger i det faktum at under en slik prosess behandles store mengder råvarer. Kammene plasseres under en baldakin i frisk luft, eller de plasseres i et rom med god ventilasjon.

Den eneste ulempen med naturlig tørking er at det tar lang tid. Det utjevnes imidlertid av de tidligere beskrevne fordelene ved teknikken, kombinert med fraværet av behovet for menneskelig intervensjon i denne prosessen.

Slik får du biebrød fra honningkaker hjemme

Hvis du har din egen bigård, trenger du bare å kjenne til måtene du kan bruke til å trekke ut biebrød selvstendig fra rammene. Følgende aktiviteter har fungert bra.

Freeze

Det er flere måter å fryse honningkaker på for ytterligere biebrød. Følg disse trinnene for å få råvarer ved å bruke den første metoden:

• pakk hver ramme inn i en separat plastpose;
• legg produktet i fryseren og lukk det godt;
• sett temperaturen ikke høyere enn -10 °C;
• la honningkakene i 3 timer.

Etter den angitte tiden, fjern rammen fra fryseren, og knus den umiddelbart med en trestang eller annen lignende gjenstand. Alt du trenger å gjøre er å skille granulene fra voksen for hånd, og deretter pakke dem for videre lagring.

Det andre fryse alternativet krever følgende trinn:

1. Varm kniven på bålet, skjær av honningkakene og elt dem med fingrene.
2. Fyll kjelen med kaldt vann, senk råvarene der.
3. Etter en viss tid vil voksen begynne å synke til bunnen av beholderen, og biebrødet vil tvert imot stige til overflaten av væsken.
4. Tøm vannet, fordel de resulterende granulatene på en tørr, ren klut for videre tørking. Det tar omtrent en dag.

Ulempen med prosedyren under vurdering, uavhengig av varianten av dens implementering, er tapet av mange næringsstoffer og sunne stoffer ved produktet. I tillegg er manipulasjon preget av lav arbeidsproduktivitet, så det er opp til deg å bestemme om det er verdt å trekke ut biebrød fra honningkaker ved hjelp av denne teknikken.

Soaking

For å skaffe biebrød med denne metoden, må du først forberede en dyp beholder. Der skal du brette rammene med biebrød, og det er viktig at de får plass i beholderen som helhet.

Deretter fyller du cellene med kaldt vann til et slikt nivå at alle cellene er gjennomvåt. La råvaren stå i denne formen i flere timer, fjern deretter og la væsken renne av litt. Nå er det bare å trekke ut pellets manuelt fra rammene.

Utfør prosedyren forsiktig, sakte, for ikke å skade strukturen til strukturene. Det er også viktig at du kan samle alle biproduktpartiklene uten å miste dem. Helt til slutt må du tørke det resulterende råmaterialet grundig.

Kambløting har sine ulemper. Den viktigste er at bipollen mister mye næringsstoffer og næringsstoffer mens de er i vannet.

Naturlig tørking

Du kan trekke ut biebrød med hendene uten maskin ved hjelp av den enkleste, men samtidig populære og effektive metoden. Men husk at du ikke skal regne med et raskt resultat. Det vil ta 2-3 måneder å tørke honningkakene.

For å gjøre dette må du først bestemme hvor du vil plassere rammene. Det er bra hvis du kan tildele et eget rom for dette, hvor direkte sollys ikke trenger inn. Lufttemperaturen bør ikke være lavere enn +20 … +25 °С.

Plasser råvarer i rommet, lukk døren tett og hold rommet fritt for fuktighet eller direkte sollys. Sjekk med jevne mellomrom hvordan prosessen med naturlig tørking av biebrød går.

Merk. Eksperter anbefaler å samle honningkaker fra bier, og deretter umiddelbart sende dem til tørk. Ikke utsett denne prosessen, ellers kan produktet miste sine nyttige egenskaper.

Ytterligere lagring

Bipollen kan brukes umiddelbart i hjemmemedisin eller tilberedes slik at det beholder sine gunstige egenskaper i lang tid. Din hovedoppgave er å beskytte produktet mot utseendet av mugg på overflaten. For dette bør råvarer lagres ved en luftfuktighet som ikke overstiger 75%. Den optimale temperaturen i rommet der biebrødsgranulatene skal ligge, varierer mellom 0 °C og 15 °C.

Husk at stoffet ikke skal utsettes for direkte sollys. La heller ikke rommet der råvarene befinner seg bli for tett. Overdreven varme, som lys, er faktoren som gjør at biproduktet blir ubrukelig mye raskere.

Pergu kan blandes med honning. Med denne kombinasjonen av stoffer endres lagringsfunksjonene. For det første må en slik blanding oppbevares i en glasskrukke, som er tett lukket med et lokk.For det andre, for at blandingen skal beholde sine ernæringsmessige og gunstige egenskaper i lang tid, må den settes i kjøleskapet eller kjelleren.

Endelig er det noe slikt som m alt biebrød. Det er et pulveraktig stoff som oppnås ved å male granuler. Du kan gjøre det selv ved hjelp av en blender eller kaffekvern. Pakk deretter den resulterende massen i plastbeholdere med lokk eller zip-poser. Du kan oppbevare produktet i kjøleskapet eller et annet mørkt og kjølig sted.

Perga er et verdifullt stoff med en rik og variert sammensetning. Det brukes i folkemedisin og offisiell medisin på grunn av et bredt spekter av nyttige egenskaper. Men prosessen med utvinningen er komplisert, den er arbeidskrevende og kan ta lang tid.Det bør tilnærmes nøye og ansvarlig, ellers vil produktet miste sine egenskaper som det er så høyt verdsatt for.

Anbefalt