Varm pepper i koreansk stil for vinteren: 8 trinnvise syltingsoppskrifter

Bitter paprika er lett å marinere til vinteren på koreansk etter velprøvde oppskrifter. Hot pods er en kilde til nyttige stoffer og vitaminer, som er så mangelfulle i den kalde årstiden. Etter å ha forberedt krydrede belger på koreansk for fremtiden, kan du ikke være redd for en reduksjon i immunitet og forkjølelse. I tillegg er denne forretten allsidig, og den kan tilberedes raskt og enkelt.

hot peppers i koreansk stil - en gnist på julebordet ditt

Crispy hot peppers kan spises hver dag til middag eller serveres ved festbordet. Det er forskjellige måter å tilberede denne retten på, og i hvert tilfelle er pepperen uvanlig velsmakende.

Hvilket tilbehør bør serveres med forrett

Pepper passer godt til mange retter, spesielt til tilbehør: poteter, ris, pasta. En krydret forrett utfyller fjærfe- og viltkjøtt. Pepper kombineres med fiskeretter og sjømat.

Det du trenger for matlaging

Integrerte ingredienser i krydret spinn er vegetabilsk olje, s alt, eddik og forskjellige krydder.

Ytterligere ingrediensliste inkluderer:

• gulrot;
• hvitløk;
• løk;
• daikon;
• greens.

Peppertilberedning

For konservering velges tynne små belger som raskt mettes med marinade. Belgene vaskes og tørkes på et håndkle.

Pepper kutt tørre tips. Men ikke til slutten, slik at det er noe å ta poden for og ikke krenke dens integritet.

koreanske krydrede snacksoppskrifter og fremgangsmåter

Tilberedningsmetodene er litt like, men til slutt vil smaken på paprikaen variere på grunn av tilsetning av forskjellige krydder i konservering.

De samme proporsjonene vil bli tatt i hver av oppskriftene:

• 5 glass vann;
• 3 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. s alt;
• 200 ml solsikkeolje;
• 100 ml eddiksyre.

marinert

Som krydder må du ta ferske bunter selleri og persille, 4 laurbærblad. Det anbefales også å tilsette 3-4 fedd hvitløk i marinaden.

Oppskrift:

1. Hell olje, eddik og vann i en kjele. Deretter tilsettes alle tørre ingredienser, bortsett fra urter og hvitløk. Kok marinaden.
2. Pepperbelger bør legges i kokende vann og kokes i 8 minutter.
3. Pepper legges separat. Marinaden avkjøles og kokes opp igjen, mens hvitløk og urter tilsettes.
4. Pepper helles med marinade og settes under undertrykkelse.

Etter en dag kan du fordele paprikaen i glass, helle marinade og sende til lagring.

Ingen sterilisering

I denne versjonen av oppskriften legges krydder i bunnen av glassene, deretter paprika. De må helles med kokende vann og dekkes med lokk til de er avkjølte. Hell marinaden fra paprikaen tilbake i kjelen og kok opp. Hell paprikaen igjen til kantene av glassene.

Tilsett eddik og rull opp lokkene.

Med eddik og olje

Pepper, før den sendes til glass, stekes lett i vegetabilsk olje med tilsetning av eddik. På dette tidspunktet kan du koke marinaden.

Legg grønnsakene i glass, hell i ferdig s altlake og steriliser i en kjele med vann i minst 20 minutter.

Hvordan sylte på koreansk på en kald måte

Paprika legges i rene sterile glass og dekkes med sukker, 135 g hver, i hver beholder. Eddik tilsettes på toppen og forsegles med lokk. I henhold til denne s altemetoden vil spinningen være klar etter 100-120 dager.

Med hvitløk og dill

I en standardoppskrift må du inkludere en fersk haug med dill og hvitløk. Du kan legge 2 halvdeler hvitløksfedd og noen stilker dill i hver krukke.

Ekspressmetode

Lag en marinade av kokende vann og et sett med krydder. Deretter helles paprika i dem, dekket med beholderlokk.

Express Marinade vil marinere chili etter 24-36 timer.

Med tomat

Denne originale marinaden bruker tomatjuice i stedet for vann. 5 glass vann bør byttes ut med 6 glass juice med fruktkjøtt.

Sylteagurk frukt på samme måte som i metoden med marinade med vann

krydret spinn uten s alt

Du kan inkludere hvilket som helst krydder i oppskriften, men det er viktig å bruke eplecidereddik i stedet for vanlig. Du trenger ikke bruke vann til marinaden. Krydder blandes med eddik og helles over paprika.

Opbevaringsmetoder og regler

For at pepper skal beholde sine verdifulle egenskaper, lagres det isolert fra lyskilder. Lagringstemperatur - fra +2 °С til +5 °С i pantry, kjøleskap, mesanin.

Denne lyse forretten tiltrekker seg oppmerksomhet på bordet, og du vil definitivt prøve den. Hvis du sylter og oppbevarer paprika riktig, kan du bruke dette velduftende krydderet hele året.

Anbefalt