Pæresyltetøy uten sukker for vinteren: en trinnvis oppskrift for matlaging, oppbevaring

I gamle tider brukte ikke våre forfedre sukker til å tilberede preparater, men erstattet det med honning eller melasse. Du kan lage deilig og sunt pæresyltetøy til vinteren uten sukker, som vil vekke minner om sommeren og varme deg på kalde vinterkvelder. Delikate og velduftende bakverk kan tilberedes fra dessert, samt serveres sødme på bordet som en selvstendig rett.

Funksjoner ved å lage sukkerfritt syltetøy på fruktose

For å lage pæresyltetøy uten sukker til vinteren velsmakende og velduftende, bør du studere de grunnleggende nyansene i matlaging nøye:

1. Før matlaging, skyll og sorter fruktene grundig, og la bare prøvene av høyeste kvalitet være igjen.
2. For smak, tilsett en liten mengde honning, som er sunnere og smakfullere enn sukker.
3. For krydder og nye opplevelser kan du eksperimentere med å tilsette forskjellige krydder.

Det er viktig å strengt følge den angitte planen under kokeprosessen, forberede hovedkomponenten ordentlig og ta steriliseringen av beholderen med ansvar for å ende opp med en dessert av høy kvalitet utstyrt med mange nyttige næringsstoffer.

Nødvendige ingredienser for oppskriften

For å lage deilig pæresyltetøy uten sukker, trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg pærer;
• 2 stevia-tabletter;
• 1 ss l. sitronsaft;
• 60 g honning;
• kanel etter smak.

På grunn av fraværet av sukker i oppskriften, kan delikatessen konsumeres selv under en diett og ikke vær redd for figuren.

Hvordan velge og tilberede mat

Når du velger produkter, bør du foretrekke modne, saftige og elastiske frukter av middels størrelse. Frukter som har en karakteristisk aroma og smak, med riktig tetthet, er en prioritet. Overmodne, råtne, grønne, mekanisk skadede frukter bør kastes umiddelbart.

Skyll pærene under rennende vann. Fjern kjernen og stilken fra fruktene, avhengig av størrelsen, del i 8 skiver.

Råd! Noen oppskrifter krever bruk av hele pærer; små, pene eksemplarer er perfekte for dette formålet.

Regler for klargjøring av containere

Vask beholderne godt med brus. Krukker må steriliseres ved hjelp av ovnen, varme den til 100 grader og plasser tørre beholdere inni på risten med hullet nede i ikke lenger enn 25 minutter.

Hvordan lage pæresyltetøy uten sukker hjemme

En trinnvis oppskrift på syltetøy inkluderer følgende prosedyre:

1. Vask og skjær pærene i små biter.
2. Plasser tablettene i en morter og mal til et pulver er dannet.
3. Send honning, stevia og sitronsaft til en dyp kjele, tilsett kanel etter smakspreferanser, tilsett pærer. Sett til side i en time for å trekke under lokket.
4. Småkoke syltetøyet i ca. 20 minutter.
5. Hell den tilberedte godsaken i glass og lukk lokket.

Send emnet etter avkjøling til lagring.

Ytterligere oppbevaring av godbiter

Det beste stedet å lagre pæresyltetøy kan være nederste hylle i kjøleskapet, et godt ventilert kjøkkenskap, pantry, kjeller. Høy luftfuktighet og plutselige temperaturendringer vil påvirke kvaliteten på syltetøyet negativt. Derfor må alle indikatorer tas i betraktning. Den ideelle romtemperaturen er mellom 5 og 15 grader.

Lagre under slike forhold kan ikke være mer enn 2-4 år. Hvis du strengt følger alle reglene for forberedelse og anbefalinger for videre aldring, vil produktet beholde alle sine nyttige og smakfulle egenskaper.

Oppskriften på sukkerfritt pæresyltetøy er enkel og krever ikke mye tid. På bare en og en halv time kan du gi familien din en deilig godbit hele vinteren.

Anbefalt