Er det mulig å fryse bananer i fryseren hjemme

Nesten alle vet om fordelene med bananer. De kan alltid finnes på grønnsaksoppsettene til supermarkeder og markeder. Men disse fruktene er utsatt for rask overmodning, mange husmødre har et spørsmål, hvordan øke lagringstiden? Er det mulig å fryse overmodne bananer i fryseren? Hvordan holde dem ferske lenger?

Hvorfor fryser bananer

Spørsmålet om å fryse bananer til vinterperioden vil virke merkelig. Kanskje tyr man til slike tiltak i de områdene der disse eksotiske fruktene ikke alltid er på salg.

Under normale forhold vil denne prosedyren være en utmerket måte å behandle overmodne frukter på.Frisk frukt har kort holdbarhet og mister raskt sin salgbarhet. Hvis du ikke tar spesielle tiltak og lar den stå i et rom med normal temperatur, begynner en moden banan å forringes på bare en dag. For å øke lagringstiden fryses bananen. Det frosne produktet brukes som en av hovedkomponentene i tilberedning av desserter og kjølte cocktailer.

Utvalg og tilberedning av bananer

Frysing utføres med modne eller litt overmodne frukter. Grønn frukt er ikke egnet for frysing.

Før du sender bananer til fryseren, sørg for å vaske dem godt.

Denne prosessen anses som ganske passende, gitt at de har gjennomgått en lang transport og gjentatt flytting til supermarkedshyllene. La de vaskede fruktene tørke helt.

Forberede fryseren

For å fremskynde fryseprosessen er et av rommene i fryseren klargjort på forhånd, den laveste temperatursonen frigjøres fra produktene som tidligere er plassert for lagring. Slå deretter på "Freeze"-funksjonen eller juster temperaturkontrollknappen for å stille inn en lavere temperatur. På dette tidspunktet vil temperaturen inne i fryseren bli lavere, noe som bidrar til å beskytte mot uønsket varme forårsaket av å plassere varm mat.

Hvordan fryse bananer hjemme

Det finnes flere oppskrifter og metoder for frysing av bananer. De bruker både skrelte frukter og hele skrellede, også knust til terninger eller sirkler, i form av potetmos. Hver metode har sine egne fordeler.

Skinned

Mange mennesker tiltrekkes av den lave kostnaden ved denne metoden. Frisk frukt legges i fryseposer og legges i fryseren. Hver av dem må angi datoen for bokmerket. Frosne frukter har et litt mørkt skall, men dette påvirker ikke smaken, de forblir de samme, bare litt mykere.

Før bruk tas bananer ut for tining, og lar dem stå innendørs i romtemperatur. De rydder opp som vanlig. Disse fruktene brukes i smoothies, bakevarer og som fyll i frokostblandinger.

Skinless

Dette er en ganske praktisk måte å lagre overmodne bananer på. For dette trenger du:

fjern de tilberedte fruktene fra skallet;
forbered dem for forhåndsfrysing.For å gjøre dette, på en bakeplate, tallerken eller annen flat gjenstand dekket med pergament eller folie, plasser frukt i en avstand på 2-3 cm fra hverandre. Send dem til fryseren i 60 minutter og la dem fryse. Temperaturen i kjøleapparatet bør være mellom -18 °C og -22 °C, helst ikke over disse verdiene. Denne prosessen vil forhindre at fruktene fester seg sammen;
hell det frosne produktet i polyetylenposer, fjern så mye luft som mulig fra innsiden og lukk godt.

Plasser tilberedte matvarer i fryseren for videre oppbevaring.

Bananpuré

Den rimeligste og mest praktiske kjøkkenenheten, for eksempel en blender, brukes til å male frukt. Etter å ha fjernet skallet, legges bitene deres i enhetens bolle og bringes til en homogen masse. Noen husmødre maler dem med en sil med store hull, en potetstapper, en gaffel.

For å bevare fargen og forlenge holdbarheten, tilsett sitronsaft i en mengde på 1 ss. skje: 1 kopp puré. Det tilberedte produktet legges i celler for frysing av is og etterlates i fryseren til det er helt frosset (ca. 60 minutter).

Temperaturen inne i kjøleapparatet er satt til -18 °C. Ferdige terninger av bananpuré tas ut av cellene og legges ut i poser eller kar. Knyt godt eller lukk og angi datoen for bokmerket.

For frysing av bananpuré brukes papir- og plastkopper. Etter å ha spredt det kokte produktet, uten å tilsette litt til toppen av koppene, stram det med matfilm.

Opdelte bananer

Før du sender fruktene i fryseren, kuttes de i porsjoner. Tykkelsen er vilkårlig. For å få dem jevnt frosne, kuttes i samme størrelse.

Disse bitene legges på et brett eller fat og sendes til fryseren i 60-90 minutter. Frosne stykker er spredt i poser eller beholdere, hvor datoen må angis. Etter å ha fjernet luften maksim alt, plasseres de tilbake i kammeret.

Bananis

Desserten tilberedes av moden frukt, hvis skall er dekket med svarte prikker. Tilberedte frukter skrelles og kuttes i to halvdeler, settes inn i hver spesiell ispinne eller spyd. Retter med knust sjokolade legges i vannbad og oppbevares til den er helt oppløst. Hvert bananemne dyppes i en varm masse og sendes til frysing.