Aprikossyltetøy med appelsin: en enkel oppskrift for vinteren med bilder og videoer

I sommersesongen er nesten alle hjem fylt med aromaer av et søtt, hyggelig liv. Naturen gir en variert mengde sunne frukter, som de lager utmerkede syltetøypreparater for vinteren. Delikat, og samtidig litt forfriskende utt alt smak har aprikossyltetøy med tilsetning av appelsin, takket være at smaken blir original, og innholdet av vitaminer øker flere ganger.

Matlagingsfunksjoner

En av hovedfordelene med sødme er dens unike smak og rikelig innhold av vitamin A, B, C, H, E, P, som er svært gunstig for menneskekroppen.Aprikoser inneholder også eple-, sitron- og vinsyre i en ganske stor mengde. Det er sporstoffer av fosfor-, kalium- og jodpartikler som hjelper til med å behandle skjoldbruskkjertelsykdommer. På sin side øker appelsin, takket være vitaminene og mikroelementene, appetitten, styrker det kardiovaskulære systemet og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen. For å beholde alle disse egenskapene i prosessen med å lage syltetøy, må du strengt følge oppskriften.

Tilberedning av aprikoser og appelsiner til syltetøy

Det bør huskes at feil valg av produkter eller manglende overholdelse av tilberedningsprosessen kan føre til tap av nyttige egenskaper for delikatessen, dens smak og jevne utseende. Hver oppskrift har sine egne trinnvise instruksjoner, ikke bare for matlaging, men også valg av alle ingredienser for å oppnå ønsket resultat.

På Internett finner du bare utrolig mange forskjellige oppskrifter for å lage aprikossyltetøy med appelsin.Alle av dem er forskjellige i smak, produkter (modenhet, fasthet, med eller uten stein), tid, samt tilberedningsmetode. De vanligste er bare to metoder:

1. Ved å koke.
2. Ingen varmebehandling (maling og sesong).

Hvert alternativ er bra på sin egen måte, og de beste oppskriftene for hver av dem er presentert nedenfor.

Metoder for å lage appelsin- og aprikossyltetøy

Enkel vinteroppskrift

For å lage dette ravsyltetøyet trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg modne, faste aprikoser.
• 1 kg sukker.
• 1 glass vann.
• 1 oransje.

Denne oppskriften er enkel, for ønsket resultat må du følge disse trinnene:

1. Først klargjør du aprikosfruktene i skiver, nemlig vask og separer fra gropene (ikke kast sistnevnte).
2. Prøv så å dele beina som ble tatt ut og få dem myke inni. Den skal brukes i matlaging og vil gi desserten en tydelig smak.
3. Deretter blander du sukker med vann og appelsinjuice.
4. Neste trinn er å legge de tilberedte fruktene og frøene i en stor kjele og helle sirup over dem.
5. Sett blanken på bålet og kok opp, hvoretter sirupen må rennes av og la aprikosene avkjøles (dette hjelper til med å holde skivene hele).
6. Gjenta prosedyren ovenfor to ganger til, men varigheten av den siste kokingen skal vare lenger enn de forrige - 10-15 minutter.
7. Hell deretter det ferdige produktet i en sterilisert form og rull sammen. Dette fullfører forberedelsen av desserten.
8. Pyatiminutka appelsin-aprikossyltetøy

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg aprikosmasse.
• Sukker - 1 kg.
• 350 ml vann.
• En mellomstor oransje.

Tilberedningen av nevnte godbit er delt inn i 5 stadier:

• Først, hell den vaskede og utstenede fruktkjøttet med sukker og la det stå i denne tilstanden i flere timer, rist frukten fra tid til annen (ikke bland).
• Så må du begynne å forberede appelsinen. For å gjøre dette er det nok å vaske det grundig, skjære det i biter, velge bein og piske det intensivt med en blender eller vri det i en kjøttkvern (sammen med skallet).
• Når aprikosene er saftet og blandet med sukker, tilsett den tidligere tilberedte appelsinpreparatet til dem.
• Deretter kan alt dette helles med vann, blandes og settes til koking på middels høy brann. Kok opp og slå av.
• Når godbiten er avkjølt, må prosedyren gjentas. Etter tredje koking legges sødmen i glass og lukkes med kokte lokk.
• Aprikos og appelsin uten hull

Dette tilberednings alternativet er veldig enkelt, siden det ikke inneholder noen hemmeligheter. Alle handlinger er de samme som i den første oppskriften over i teksten. Det eneste særegne er at beinene ikke er nødvendige, siden i dette tilfellet tilberedes sødmen uten dem.

Aprikossyltetøy med appelsin og sitron

For matlaging trenger du:

• Aprikoser - 1 kg.
• Halvparten av en appelsin.
• En halv sitron.
• Sukker - 800-1000 gram (etter smak).

Forbereder en aprikosdessert som denne:

1. Aprikoser skal sorteres, helles over med kaldt vann og la det trekke en stund.
2. Etter et par timer må vannet tømmes, frukten tørkes på et håndkle, delt i to, skilles fra frøene og skivene legges i en kokebeholder.
3. Sitron med appelsin må skåldes i kokende vann, deretter kuttes i flere biter og frøene fjernes.
4. Flotte sitrusfrukter i en kjøttkvern og tilsett dem i aprikoser.
5. Tilsett deretter sukker, bland alt forsiktig og la stå i et par timer.
6. Etter tiden når sukkeret har smeltet og blitt til en klar sirup, kan arbeidsstykket settes på brann og kokes, kokes på lav varme i 10-20 minutter, mens du jevnlig fjerner filmen og rører. La deretter stå på et rolig sted i 8-12 timer.
7. For den originale smaken trenger du kjerner fra frøene, som skal tilsettes syltetøyet og gjenta tilberedningsprosedyren, og fullføre den i det øyeblikket da syltetøyet vil ha en akseptabel tetthet og farge.
8. Deilig godbit er klar, det gjenstår å legge den i krukker og nyte smaken av sitron.

Lagre syltetøy

Ikke noe komplisert med det. For å gjøre dette må du plassere det ferdige syltetøyet i kjøleskapet eller bare et kjølig sted, for eksempel en kjeller. Syrligheten i sitronen og appelsinen vil hindre desserten i å gjære, slik at den ikke blir dårlig.

Anbefalt