Plommensyltetøy med appelsin: en oppskrift for vinteren med bilder og videoer

Plommensyltetøy har lenge vært en overraskelse - mange husmødre fyller opp med denne delikatessen for fremtiden, og fyller kjellerhyllene. Nylig begynte de å supplere en deilig dessert med ikke helt kjente ingredienser, hvorav en er sitrus. Å lage syltetøy av plommer med appelsiner vil ta veldig kort tid, så selv en nybegynner husmor vil takle prosessen.

Grunnleggende teknologiske prinsipper for å lage syltetøy av plommer med appelsiner

Overholdelse av de grunnleggende teknologiske prinsippene og streng overholdelse av oppskriften vil tillate deg å tilberede syltetøy der plommeskiver og sitruspartikler flyter fristende. Uforsiktig holdning til reglene og feil matlaging vil gjøre dessert til vanlig syltetøy.

Riktig tilberedning av syltetøy innebærer tilberedning på lav varme, uten støyende syding. Sørg for å røre jevnlig og fjern skummet.

Forberede hovedingrediensene

Å tilberede dessertingrediensene er enkelt. Skyll fruktene av plommene, fjern steinen, kutt i 4-6 partikler. Hvis frukten er liten, anbefales det å la halvdelene stå.

Sitrus krever mer komplisert forberedelse. Det første trinnet er å fjerne den gule skallen (tørk den, bruk den i tilberedning av desserter). Dette etterfølges av fjerning av hvite lag - de vil ødelegge smaken av godbiter. Tilberedt sitrus må kuttes i små biter.

Plommensyltetøy med appelsin og honning

Hvis det er mulig å bruke et biprodukt, anbefales det å forberede konservering med honning.

Matlaging:

1. Bland tilberedte plommestykker (1 kg) med naturlig honning (400 g).
2. Send massen til bålet, tilsett hakket sitrus (100 g) etter koking.
3. Røring, kok i en halvtime etter koking.

Hell i steriliserte beholdere, forsegl, skru ned lokket, pakk inn varmt.

Plommensyltetøy med appelsin i ovnen

Oppskriften på å tilberede godbiter i ovnen anses som tradisjonell i mange familier.

Matlaging:

1. Bland fruktbiter og sitrusskiver (500g hver).
2. Strø massen med sukker (800 g).
3. Plasser beholderen i ovnen.
4. Kok ved lav temperatur (150 grader) i to timer.

Sett umiddelbart i glass, forsegl. Avkjøling - under et varmt teppe er det ikke nødvendig å snu.

Plommensyltetøy med appelsin og sitron

Suppler plomme-appelsin-smaken med syrlig sitrus, som vil gi sin egen aromatiske tone.

Matlaging:

1. Bland biter av appelsiner (400g) og plommer (800g).
2. Hell sukker (1200 g) i beholderen med hovedingrediensene.
3. Sett massen på bålet, reduser kokepunktet etter koking, kok i 40 minutter.
4. 3-5 minutter før du tar syltetøyet ut av komfyren, klem saften fra 5 skiver av en stor sitron direkte inn i blandingen.

Pakk i rene beholdere, rull sammen, snu og isoler for å avkjøles sakte.

Plommensyltetøy med appelsinjuice og skall

Det er ikke nødvendig å bruke sitruspartikler til matlaging - juice og skall vil endre smaken og aromaen til delikatessen ikke mindre effektivt.

Matlaging:

1. Tilbered en sirup basert på sitrusjuice, zest, sukker. For å gjøre dette, bland 400 ml juice, 1 kg sukker, skall fjernet fra 2 sitrusfrukter, kok opp.
2. Hell fruktpartikler (1 kg) med kokende søt væske.
3. Småkoke, unngå en støyende byll, i en halvtime.

Send dessert til krukker, lokk. Det er ikke nødvendig å snu til avkjøling - det anbefales å oppbevare det umiddelbart.

Plommensyltetøy med appelsin og kanel

Cinnamon vil bringe sitt utsøkte preg på plommedelikatessen. Det anbefales å bruke en krydderpinne - pulveret har ikke så sterk aroma.

Matlaging:

1. Kok sukkersirup (1 kg søt ingrediens, 100 ml vann).
2. Hell kokende væske over plommer (700g) og appelsinskiver (150g).
3. Kok i 20 minutter, tilsett kanelstang, kok i et kvarter til.
4. Ta ut pinnen, kok i 5 minutter.

Pakk og forsegl, avkjøl ved å skru ned lokket.

Plommensyltetøy med appelsin til vinteren uten matlaging

Hvis du ikke har tid til å lage en plommegodbit, kan du klare deg uten denne prosessen. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten varmebehandling i det hele tatt, ellers får du en fruktsalat, hvis holdbarhet bare er noen få dager, men det anbefales å bruke ikke en kasserolle til dette, men en saktekoker, som vil forenkler matlagingen betydelig.

Matlaging:

1. Tilberedte plommer (800 g) blandet med sitrusskiver (200 g).
2. Ha massen i multikokerskålen, dekk med sukker (1100 g).
3. Slå på "Slukkingsmodus", kok i en time.

Send godbiter til krukker, rull sammen. Send til kjølelager umiddelbart.

Plommensyltetøy med rosiner og appelsin

Det anbefales å bruke et preparat av rosiner, frukt og sitrus som fyll i bakverk eller bare spise med brød.

Matlaging:

1. Skyll rosinene, hell kokende vann i et kvarter, tørk med en serviett.
2. Bland rosiner (200g), plommebiter (750g), sitrusbiter (150g).
3. Plommemasse kombinert med sukker (800 g), kok opp.
4. Uten å boble, kok i 35 minutter.

Spre ut i glassbeholdere, rull sammen, snu til avkjøling sakte, pakk inn med et teppe.

Lagre syltetøy

Det er én måte å unngå ødeleggelse av plommeemner med sitrus - oppbevaring under kjølige forhold. Det anbefales å bruke kjeller eller kjeller til disse formålene. Hvis det er lite konservering, send glassene til kjøleskapet.

Uavhengig av lagringsforhold, bør bevaringstilstanden kontrolleres regelmessig. Hvis du oppdager tegn på ødeleggelse, hell arbeidsstykket i en kjele, kok i omtrent et kvarter.

Det anbefales ikke å lagre slik konservering - etter avkjøling, bruk til baking eller server umiddelbart.

Plommensyltetøy med biter av duftende sitrus flytende i er et ekte kulinarisk mesterverk. Denne delikatessen vil minne deg perfekt om en varm sommer på frostige dager, og lar hele familien nyte hyggelige minner.

Anbefalt