Druesorten Zinfandel (Primitivo): beskrivelse og kjennetegn med foto

En kraftig plante har vist seg å være et utmerket utbytte og upretensiøs pleie. Zinfandel druer er i stand til å vokse under ulike klimatiske forhold. I et varmt klima modnes bærene bemerkelsesverdig, og ofte gleder druestesønner seg med en ny høsting. Sorten er mye brukt til produksjon av ulike viner. Det er vingårder i California som har produsert rikelige Zinfandel-bær i over 80 år.

Litt av historien

I 1820 bestilte Gibbs, en amatørgartner, flere typer vinstokker fra den keiserlige hagen i Schönbrun, blant annet en produktiv sort sort opprinnelig fra Ungarn.Gartneren hadde store forhåpninger til denne sorten. Etter Gibbs' død begynte William Robert Prince å selge Zinfandel-vinstokker fra barnehagen hans i 1832.

I 1850 ble sorten populær som rødvin. Etter 12 år ble produktet prøvd av den franske vinmakeren Foret, som satte stor pris på drinken. Zinfandel har siden spredt seg over hele California.

Hvilken variant er dette?

På 1960-tallet så plantepatologen Goin likheter mellom druene Zinfandel og Primitivo fra Puglia. På 70-tallet ble identiteten til variantene bevist ved hjelp av isozymanalyse.

Takket være dette begynte apuliske produsenter, som utnyttet populariteten til sin utenlandske motpart, å merke Primitivo-vin for eksport som Zinfandel.

Gjennom forskning har det blitt bevist at kloner av samme sort er:

• American Zinfandel;
• Italian Primitivo;
• kroatiske Crljenak.

Vin er laget av druer:

• tørr;
• sweet;
• hvit Zinfandel.

Vin laget av bær dyrket på vinstokker som er minst 50 år gamle er verdsatt for rikdom og smaksintensitet og regnes som en referanse.

Utmerkede funksjoner

Sortens hovedegenskaper:

• veldig sterk vinstokkvekst;
• blader middels, femfliket, dypt kuttet;
• store klynger er koniske;
• bær mørk lilla, små;
• frukter modnes ujevnt;
• tildelt ekstraordinær sukkerakkumulering;
• high yield;
• sen modning;
• bestandig mot oidium og mugg;
• ikke krevende for jord.

Zinfandel-vin har en rekke smaker som spenner fra lett fruktig til kompleks, så vel som søt, portvinaktig. Skallet på bærene er dekket med et voksbelegg, takket være at avlingen er godt lagret og ikke sprekker ved høy luftfuktighet.

Hva er fordeler og ulemper?

Ulemper inkluderer:

• Bær modnes ofte ujevnt.
• Krever mye sol.
• Klynger er tette og forårsaker råte. For å unngå forråtnelse, inspiseres plantinger regelmessig og skadede prøver fjernes i tide.

Dignity:

• high yield;
• intensiv opphopning av sukker;
• høy smak;
• upretensiøsitet til klimatiske forhold;
• bær lager høyalkoholvin.

I løpet av sesongen gir busken omtrent 10 kilo frukt, med forbehold om riktig stell.

Utvalg og tidspunkt for planting av frøplanter

Planten plantes etter at frosten har gått - rundt begynnelsen av mai. Velg sterke frøplanter uten skade for planting.

Hvordan plante Zinfandel-druer

Det er ikke nødvendig å gjødsle jorden før planting. Men i gjødslet jord vil vintreet vokse bedre og gi en rik avling. Legemidlene brukes i doser. I forskjellige år trenger planten forskjellige organiske og mineralske stoffer.

En frøplante plasseres i det forberedte hullet, deretter drysses med jord og vannes rikelig. Plassen rundt planten kan dekkes.

Vekst- og pleietips

For å få en rik avling, er planten utstyrt med kompetent omsorg:

• Vanlig beskjæring. Hvis du ignorerer den planlagte beskjæringen, vil fruktene bli små, og som et resultat vil planten løpe vilt. I strenge vintre gjøres beskjæringen om våren.
• Gjennomføre forebyggende tiltak mot skadedyr. Før knoppene svulmer opp, behandles de med kobbersulfat, deretter to uker senere og midt på sommeren med soppdrepende midler. Om vinteren anbefales det å behandle med jernsulfat.

På grunn av sin upretensiøsitet overfor jordfruktbarhet og klimaforhold med minimal pleie, gleder planten gartnere med en rik avling.

Sykdommer og skadedyr

Sorten har en gjennomsnittlig motstand mot:

• Oidium. Sykdommen forårsaker skade på blomsterstander og bær. Kampen gjennomføres ved hjelp av kontaktforberedelser.
• Mugg. Sykdommen forårsaker stor skade på planten. Skader den grønne delen av avlingen og avlingen.

Mulige skadedyr:

• Filtmidd. Utviklingen og spredningen av insektet forenkles av tørt og varmt vær.
• Veps. Når bærene modnes, kan veps ødelegge avlingen i løpet av få dager. Derfor begynner ødeleggelsen av insekter før modningen av druene.

For å bevare avlingen iverksettes forebyggende tiltak mot skadedyr og sykdommer.

Anbefalt