Sjokolade plommesyltetøy: en enkel oppskrift for vinteren med bilder og videoer

Sjokoladedyppet plommesyltetøy er rikt på næringsstoffer. Denne desserten mister ikke sin popularitet. Den brukes som en selvstendig rett til te, og spises med pannekaker, ostekaker, pannekaker og hjemmelagde vafler. Dette syltetøyet tilsettes også som fyll i paier og andre typer bakverk.

Matlagingsfunksjoner

For å lage syltetøy til vinteren, velges kun modne frukter av enhver sort. Blader, haler fjernes fra dem, så blir de gjennomvåt i kaldt vann og vasket grundig. Deretter skjæres plommene i skiver, og gropene deres kastes.

Knust frukt med fruktkjøtt legges ut i et bredt fat, hvis vegger skal være høye. Lagene drysses med sukker og får stå til saften kommer frem.

Blankene lages med alle slags nøtter. Men først blir kjernene deres renset og tørket i en stekepanne eller i ovnen under konstant omrøring i flere minutter. Etter avkjøling og fjerning av skallet, knuses nøttene.

Hvis det ikke slippes saft hjemme selv etter noen timer, så tilsettes et glass eplejuice eller vann. Kasserollen med plommer settes på et lite bål til kokende, deretter fjernet fra komfyren. Etter 60 minutter gjentas prosedyren.

Det kan være flere tilnærminger til syltetøyet blir tykt og fuktigheten fordamper. Når den er kokt for siste gang, tilsettes nøtter og vanilje.Etter starten av kokingen settes rettene med produktet til side og sjokolade introduseres der. Rør syltetøyet kontinuerlig til skivene løser seg opp.

Forberede hovedingrediensene

Den deiligste vintergodbiten anses å være syltetøy fra svisker eller fra den ungarske plommevarianten (en variant av Ugorka), som har den høyeste saftigheten. Et annet trekk ved denne arten er at det er lett å skille beinene fra fruktkjøttet.

Tilberede syltetøy fra fersk frukt eller frossen. Hvis det andre alternativet brukes, blir fruktene først tint, deretter kastet i et dørslag slik at alt vannet er glass. Så flyttes plommene.

Mange husmødre tilsetter epler, valnøtter, mandler, ingefær, sitrusfrukter for pikante i syltetøy. Det er veldig populært å lage konjakk eller rom under koking - 2 ss. l. per 1 kg plommer. Krydret elskere bruker til og med bitter rød pepper.

Matlagingsmetoder

Plum i sjokolade tilberedes etter forskjellige oppskrifter. Noen liker å tilsette vanilje i syltetøy for å gi produktet en duftende tone, mens noen bruker sjokolade i stedet for kakao og omvendt. Nedenfor er noen få oppskrifter på en fantastisk dessert.

Sjokoladeplommesyltetøy: klassisk oppskrift

Dette originale fruktsyltetøyet tilberedes veldig enkelt. Følgende ingredienser kreves for matlaging:

1. Plum - 2 kg.
2. kakao - 40 g
3. Sukker - 1 kg.
4. Vaniljesukker - 10g

Frukten strøs ut, dryss med sukker (en halv kilo) og settes til å trekke ut juice i flere timer. Så snart en tilstrekkelig mengde sirup vises, rapporteres den andre halvdelen av sukkeret og kakaoen til plommene.Alt dette blandes grundig og flyttes til en stille brann til det koker. Syltetøyet tar ca. 1 time, det må røres.

Sjokolade plommesyltetøy: med valnøttkjerner og smør

For matlaging må du forberede:

1. Plum - 1 kg.
2. Mørk sjokolade - 100 g eller kakao - 2 ss. l.
3. Valnøtter - 50 g
4. Smør - 100 g
5. Sukker - 900 g-1,3 kg.
6. Vanillin valgfritt - 10g

Fruktene vaskes grundig og beina fjernes. Halvparten av det tilberedte sukkeret helles i de skrellede skivene. Plommen legges på et lunt sted i 4 timer for å danne saft.

Etter den angitte tiden settes pannen på et lite bål, det resterende perlesukkeret tilsettes der.Blandingen kokes i 10 minutter slik at ingrediensene blandes godt med hverandre. Deretter tilsettes smør og kakao. Syltetøyet kokes i ytterligere 1 time. Det er viktig å ikke glemme å røre, ellers er det mulig å brenne seg. 10 minutter før slutt helles hakkede nøtter og vanilje.

Sjokolade plommesyltetøy: med epler

For å lage denne desserten trenger du følgende ingredienser:

1. Åleplomme - 400 g
2. epler - 2-3 stykker
3. Sukker -350 g.
4. Mørk sjokolade - 50g
5. Vanilje, kanel.

Fruktene vaskes under springen, deretter skrelles de og groper. Eplene skrelles av. All frukt knuses i en blender. Krydder, kakao og sukker legges i en annen bolle.

Eple- og plommepuré settes på komfyren og kokes på lav varme til det koker, og deretter tilsettes blandingen ovenfor med andre ingredienser.Alt blandes godt og kokes i 5-7 minutter, deretter tilsettes sjokolade. Syltetøyet tas ikke ut av ovnen før det er helt oppløst.

Sjokolade plommesyltetøy i multikoker

Syltetøy laget i en slowcooker er garantert perfekt. Faktum er at det er i skålen til dette kjøkkenapparatet at avløpet og andre komponenter er maksim alt impregnert. Følgende produkter kreves for høsting:

1. Plum - 1 kg.
2. Sukker - 1 kg.
3. kakao - 40 g

Fruktene vaskes slik at integriteten deres ikke blir forstyrret. Deretter skjæres de i to, og beina fjernes. Plommen drysses med sukker og får stå i flere timer for å trekke ut saften.

Så snart det kommer tilstrekkelig mengde væske i beholderen, tappes den og settes på middels varme. Kakao tilsettes, som røres grundig slik at det ikke er klumper. Etter koking helles sirupen i en multikokerbolle, plommeskiver legges i den.

Displayet velger "slukkingsmodus" i 60 minutter. Dette er nok tid til å forberede desserten.

Plommensyltetøy i sjokolade med kakao

For godbiter må du kjøpe:

1. Plum - 0,5 kg.
2. sukker - 400 g
3. kakao - 20 g
4. Smør - 40 g

Stenene fjernes fra de vaskede og tørkede fruktene, deretter knuses de til en homogen masse. Sukker tilsettes, hvoretter blandingen kokes i 15 minutter over middels varme. Det er viktig å fjerne skummet, ellers kan det redusere holdbarheten til produktet i fremtiden.

Kakao tilsettes syltetøyet, deretter kokes det i ytterligere 10 minutter. Så legges smør der og blandingen kokes igjen i 10 minutter.

Plommensyltetøy med kakao og vanilje

For denne ekstraordinære godbiten trenger du:

1. Plum - 4 kg.
2. Sukker - 2 kg.
3. Kakao - 10 ss. l.
4. Vaniljesukker - 4 poser.

Plomme er befridd for steiner, fylt med halvparten av melis, blandet grundig og tilsatt i 4 timer. Etter denne tiden helles resten av sukkeret i pannen, blandingen kokes i 10 minutter. Deretter tilsettes kakao, hvoretter syltetøyet kokes på lav varme i 1 time.

På slutten tilsettes vaniljesukker. Dessert helles varm i steriliserte krukker.

Sjokolade plommesyltetøy er virkelig utrolig velsmakende og veldig sunn delikatesse som vil appellere til absolutt alle, selv den mest kresne gourmet. Å lage mat er ikke vanskelig, du trenger bare å følge anbefalingene når du tilbereder ingrediensene og strengt følge oppskriften.

Anbefalt