Slik tørker du dill hjemme til vinteren med bilder og videoer

Grønnsaksdyrkere gjør alt for å bevare hele innhøstingen. For å gjøre dette må de bruke tørking, frysing og til og med konservering av de innsamlede fruktene. Alle disse lagringsmetodene er offentlig tilgjengelige og er derfor populære blant mange dilldyrkere. Men oftest, når de bevarer det innsamlede grøntområdet, bruker de tørking. For å beholde de oppsamlede greenene lenger, anbefales det at du gjør deg kjent med hvordan du tørker dill.

Fordeler og ulemper med å tørke dill

Det er to vanlige metoder som brukes til å høste dillbusker: frysing og tørking. Mange bruker den første metoden for lagring av greener, da den lar deg lagre noen av de fordelaktige egenskapene til planter.Imidlertid er det bedre å bruke en annen metode - tørking. Ved å tørke moden dill vil det være mulig å bevare mye flere vitaminer og andre nyttige komponenter. Tørkede urter bevarer også eteriske oljer.

Ulempene med å tørke planter inkluderer kompleksiteten til denne prosedyren, siden ikke alle grønnsaksdyrkere kan tørke avlingen ordentlig.

Hvordan forbereder du dill for tørking?

Før du begynner å tørke de oppsamlede greenene, anbefales det å forberede det på forhånd. For å gjøre dette vaskes all dill grundig i en liten beholder med varmt vann. Deretter legges den i s altvann i 5-10 minutter for å fjerne giftstoffer fra planten.

Når dillen er vasket, tørkes den av med vaffel eller vanlig papirhåndkle og legges på bordet for å tørke helt.

Hvordan tørker jeg dill?

Det anbefales å bestemme på forhånd i hvilken form for å tørke greenene, siden egenskapene til oppbevaringen avhenger av dette.

Tørking av hakket dill

Først bør du forberede stedet for tørking. For å gjøre dette er en flat overflate dekket med en klut eller spesielt innpakningspapir. Du kan ikke dekke overflaten med aviser, siden grenene vil bli mettet med trykksverte.

Etter å ha klargjort stedet, finhakkes hele oppsamlede dill og legges ut på overflaten. Det anbefales ikke å plassere oppkuttet grønt i solen, da dette raskt vil ødelegge dem.

Tørking av dillkvister

De fleste husmødre foretrekker å ikke hakke dillen, men å tørke den hel. Mange av dem anser denne metoden for å være den beste, siden den ikke krever mye tid eller krefter.For å gjøre dette er det nok å samle modne greener fra hagen og vaske det grundig fra skitt. Deretter brytes grener av alle de innsamlede buskene og legges ut i solen slik at de tørker raskere. Når plantene tørker godt, plukkes bladene fra greinene og legges i en beholder for videre lagring.

Den største fordelen med denne metoden er at de eteriske oljene fra dill tørket på denne måten vil fordampe langsommere.

Hvor lenge skal dill tørkes?

Det er veldig viktig å bestemme den optimale tørketiden for de høstede greenene. Tørking av dillblader for lenge vil ødelegge dem.

Erfarne gartnere anbefales å tørke dill i ikke mer enn tre timer i overskyet vær. På solfylte dager reduseres varigheten av denne prosedyren til to timer. Tørkingens varighet avhenger også av antall planter som ligger på overflaten for tørking.Hvis det grønne laget er for tykt, vil det ta lengre tid å tørke.

Grunnleggende måter å tørke dill hjemme

Det er fem grunnleggende metoder for å tørke dill som du bør gjøre deg kjent med.

Utendørs tørking

Oftest tørkes innhøstingen ute. For å gjøre dette henges 4-6 bunter med planter på en baldakin med blader nede. Det er veldig viktig at solens stråler ikke faller på dem, som dillblader kan lide av. Toppen av gresset kan dekkes med en klut for å beskytte det mot støv.

Hvordan tørker jeg dill i ovnen?

Noen har ikke mulighet til å tørke bladene ute og derfor bruker de ovnen. Når du bruker ovnen, vær forsiktig så du ikke ødelegger grønnsakene ved et uhell. Temperaturen i ovnen skal være innenfor førti grader.

For å tørke gresset legges alle greinene ut på bakepapir og settes i ovnen i 20-25 minutter. Deretter tas greenene ut og tørkegraden kontrolleres.

Tørk greener i en elektrisk tørketrommel

Den enkleste måten å høste dill på til vinteren er for eiere av elektriske tørketromler, siden denne enheten i stor grad letter tørkeprosessen. For å forberede gresset er det nok å spre det på tørkebrett og velge riktig modus med en temperatur på ikke mer enn 35-40 grader. Etter en halvtime vil alle bladene være godt tørket.

Tørr dill i kjøleskapet

En annen vanlig høstemetode er tørking i kjøleskap. For å gjøre dette legges hele dillen ut på en tallerken og dekkes med et stykke tøy. Gressplaten legges så oppå plusstemperaturkjøleskapet.Tørketid er 1-2 uker. I løpet av denne tiden vil all fuktighet komme ut av bladene.

Hvordan tørker jeg urter i mikrobølgeovnen?

Noen ganger brukes mikrobølgeovner for å tørke urtene helt. Når du bruker denne metoden, legges den høstede avlingen på en hvilken som helst flat beholder med et serviett på overflaten. De utlagte greenene dekkes på toppen med et annet serviett, hvoretter beholderen settes i mikrobølgeovnen i fem minutter. Hvis stilkene ikke har tørket opp i løpet av denne tiden, gjentas prosedyren.

Hvordan tørker du dill til vinteren slik at den ikke blir gul?

Bladene mister ofte sitt opprinnelige utseende i tørkeprosessen og blir dekket av gule flekker. Dette skjer på grunn av effekten av høye temperaturer på bladene. Derfor, for å beskytte plantene mot gulning, dekkes alle blader med klut eller papir under tørking.

Hvordan sjekker jeg beredskapen til tørkede urter?

Det anbefales å sjekke beredskapen til greenene for ikke å tørke dem ut ved et uhell. For å gjøre dette anbefales det å knuse arkene litt i hendene. Hvis de krøller seg sammen og ikke går i stykker, må du fortsette å tørke. Godt tørket gress bør lett knekke med enhver støt på det.

Hvordan lagrer du tørket dill?

All tørket avling må lagres riktig slik at den ikke forringes om vinteren. For å gjøre dette legges den i små glasskrukker og lukkes tett med lokk. Alle gressbeholdere bør oppbevares i et mørkt rom.

Konklusjon

Dill dyrkes av mange gartnere og elskere av friske urter. For å bevare den høstede avlingen for vinteren, anbefales det at du gjør deg kjent med de grunnleggende metodene for å tørke den.

Anbefalt