Granateplekompott hjemme: 9 beste steg-for-steg sømoppskrifter

Granateplekompott, tilberedt hjemme, gjør det ikke bare mulig å fylle på tilførselen av vitaminer, men også å øke nivået av hemoglobin i blodet. For noen mennesker er denne egenskapen spesielt viktig. Drikken vil appellere til de som ikke liker den syrlige og syrlige smaken av granateplejuice. I tillegg kan den klargjøres for fremtidig bruk.

Er det mulig å koke granateplekompott til vinteren

Det er kjent at granateplekompott kan drikkes ikke bare umiddelbart etter tilberedning, men også høstes for vinteren. Det er flere velprøvde oppskrifter, men hovedoppgaven er riktig utvalg av frukt og klargjøring av beholdere.

Hvordan velge riktig hovedingrediens

Kriterier for å velge et kvalitetsgranateple er:

• color;
• weight;
• peel.

Fargen på kvalitetsfrukter kan variere fra oransje-gul til brun-rød. Nyansen avhenger av fruktens variasjon og modningstid. Det er verdt å merke seg at det i naturen finnes hvite og rosa frukter som ikke er dårligere enn de klassiske når det gjelder nyttige egenskaper. Nybegynnere bør følge nøye med på granatepleskallet, som bør :

• vær tørr og tett rundt korn;
• har ingen flekker eller tegn på forfall;
• har ingen mekanisk skade eller bulker.

Når det gjelder vekten av et granateple, vil en saftig og moden frukt være tung, mens en umoden vil være lett.

Dessuten er blomsten til et modent granateple moden, visnet, men på ingen måte grønn.

Forbereder containere for starten av prosessen

Eventuelle glasskrukker brukes som beholdere for konservering av granateplekompott, men som oftest overstiger ikke volumet 1 liter. De skal ikke ha sprekker eller fliser. Før bruk skylles de og steriliseres på en passende måte:

• i ovnen;
• for et par;
• i mikrobølgeovnen.

Hvordan rulle granateplekompott hjemme

Det finnes flere utprøvde måter å konservere granateplekompott for vinteren, men fra år til år fylles dette arsenalet på med nye produkter. Hver husmor moderniserer oppskrifter etter hennes smak, legger til eller fjerner ingredienser, manipulerer mengden deres.

Enkel oppskrift med skall

Drikken tilberedt etter denne oppskriften har maksimal nytte for kroppen. Du kan tilberede den av følgende ingredienser:

• 1 granateple;
• 350 g rips;
• 1 liter vann;
• 10 art. l. sukker.

Det vaskede granateplet kuttes i biter sammen med skallet og legges i en bolle. En kjele med vann settes på komfyren og kokes, deretter legges granateplet i den og røres. Skrelles fra kvister og vaskede rips sendes også til pannen. Tilsett sukker der og rør. Kompotten kokes i ytterligere 20-25 minutter.

Fra granatepleskall

Denne drikken brukes utelukkende til medisinske formål som et antimikrobielt middel. For forberedelsen trenger du:

• 2 glass vann;
• 2 ss. l. granatepleskall;
• 2 ts m alt ingefærrot;
• 2 ts honning;
• 11 mynteblader.

Ingefær, mynte og granatepleskall blandes i en bolle eller kjele. La stå i 10 minutter, hvoretter vannet tømmes, settes på komfyren og kokes. Deretter oppløses honning i den og helles tilbake i blandingen. Kompott insisterer 2-3 timer i en tett forseglet beholder.

Apple-variant

Denne drinken kjennetegnes ikke bare av en fyldig smak, men også av en lett våraroma. For forberedelsen trenger du:

• 300g granateplefrø;
• 1500g grønne epler;
• 0,5 kg sukker;
• 2 liter rent vann.

Eplene vaskes grundig og fjernes fra kjernene, og granateplefrøene skilles fra filmen og skinnet.Ikke skrell eplene slik at de ikke faller fra hverandre under kokeprosessen. En blanding av granateple og epler legges ut i steriliserte krukker med en tredjedel, og kokende vann helles på toppen. La det trekke i 10 minutter, tøm deretter vannet, tilsett sukker og kok opp igjen. Den resulterende sirupen helles igjen i glass og konserveres.

Med frukt

Granateple kan kombineres med nesten hvilken som helst frukt (for eksempel pærer, plommer, aprikoser, stikkelsbær). For å tilberede kompott trenger du:

• 0,25 kg granateplefrø;
• 1,5 kg frukt;
• 0,5 kg granulert sukker;
• 2 liter rent vann.

Skyll frukten grundig og fjern hestehalene og frøene. Skille frøene fra granateplet. Ordne blandingen av frukt og granateplefrø i glasskrukker, fyll dem med en tredjedel, hell deretter kokende vann i dem og la stå i ikke mer enn 10 minutter.Tøm deretter væsken, tilsett sukker der og kok opp under omrøring. Hell frukt med ferdig sirup og rull sammen glass.

Med honning

Denne drinken vil appellere til voksne og barn. For forberedelsen trenger du:

• 3 granater;
• 2 grønne epler;
• 1 sitron;
• 150 g honning;
• litt kardemomme (valgfritt).

Eple vaskes, skjæres ut i midten og kuttes i skiver. Sitronen gnis på et rivjern og saften presses ut (du kan la fruktkjøttet ligge i juicen for å gi drinken friskhet). Hell epler sammen med skall, sitronsaft og kardemomme i en kjele, hell vann og sett på komfyren. Etter koking, kok i 10 minutter. over lav varme, fjern fra komfyren og la stå i 15 minutter. Korn skilles fra granateplet, i en egen bolle helles de med honning. En spiseskje korn helles i et høyt glass, hvoretter de helles med tidligere kokt kompott.

Med ingefær

Drikk med fyldig smak og aroma, som inneholder store mengder vitaminer og mineraler, godt egnet for kalde vinterkvelder. For matlaging trenger du:

• 2 granater;
• 3 epler;
• 5 cm ingefær jordstengler;
• 100g granulert sukker;
• 2 liter rent vann.

Klipp ut kjernene til de vaskede eplene og skjær dem i små terninger. Skrelt ingefær kuttes så tynt som mulig. Vann helles i pannen og granulert sukker helles, settes på brann og kokes. Epler og ingefær kastes i sirupen. Etter det sovner granateplefrø, kok i ytterligere 10 minutter. og ta kompotten av ovnen.

Med rips

For å tilberede en velduftende, syrlig og lys drink trenger du:

• 0,5 kg ripsfrukt;
• 1 granateple;
• 3 myntekvister;
• 1L rent vann;
• 6 art. l. granulert sukker.

kornene til et granateple skilles fra hverandre og legges i en egen bolle. Rips vaskes og kvister fjernes. Hell vann i en kjele og tilsett sukker, kok opp. De kaster granateple, mynte og rips der, hvoretter de holder det på et lite bål i ytterligere 20 minutter. og ta ut av komfyren.

Med kvede

For å tilberede vitaminkompott trenger du:

• 2 kvede;
• 1 granateple;
• 250g granulert sukker;
• 1,5 liter rent vann.

Kveden vaskes og loet fjernes med en svamp. Etter det blir fruktene renset fra kjernen og kuttet i biter.Frøene skilles fra granateplet. Hell sukker i vannet, sett på brann og kok opp. Kvedestykker kastes der og kokes i 5 minutter. Deretter helles granateplefrø ut, kokes i ikke mer enn 3 minutter. og ta kjelen ut av komfyren.

Med feijoa

Eksotisk drikke er laget av følgende ingredienser:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granulert sukker;
• 1,5 kopper granateplefrø;
• 12 tørkede te-roseknopper;
• 3 liter rent vann.

Feijoas vaskes og kuttes av halen og toppen. Granateplefrø, terose og hakket feijoa helles i en glasskrukke. Etter det, hell kokende vann der, dekk til med lokk og la stå i 8 minutter. Deretter blir vannet drenert, kokt og fruktene helles igjen, og lar det trekke i 10 minutter. Deretter dekanteres væsken igjen, hell sukker og kok opp.Den resulterende sirupen helles igjen i en krukke og vridd.

Vilkår og betingelser for lagring

Åpnet granateplekompott kan oppbevares i kjøleskapet i ikke lenger enn 3 dager, og i en forseglet krukke i opptil 1,5 år. Etter åpning av beholderen skal drikken bli luktet. Hvis en sur lukt kjennes, er det ikke lenger mulig å bruke den. Med nøye overholdelse av teknologien for tilberedning og sterilisering, kan kompott oppbevares på et mørkt sted, beskyttet mot sollys, i opptil 2 år.

Anbefalt