Maisvariant til popcorn: hva heter de, dyrking og oppbevaring med foto

Blant maisvariantene er popcorn populært. Populært k alt bare popcorn, det er elsket av både barn og voksne. Dette er et sunt, smakfullt og kalorifattig produkt som inneholder vitaminer og sporstoffer.

Du kan få slike produkter med selvdyrking på sommerhuset deres. Det viktigste er å velge riktig sort, følge vilkårene for stell, og deretter varme kornene i en panne og spise popcorn.

Hva skal være frøene til popcorn?

Maisfrø kan deles inn i to varianter - sukkerkvalitet (eller mais) og for popcorn. For at kornene skal sprette må de ha lavt innhold av stivelse, protein og fett, et tynt skall som minner om en lakkert overflate, men som fester seg tett til overflaten av frøene.

Den sprekker når den varmes opp i en stekepanne med lokket lukket. Damp begynner å fordele seg jevnt i kornene, noe som får kornet til å sprekke og skygge. Hvis kornene er modne og riktig lagret, vil maisen åpne seg perfekt.

Kjente varianter for popcorn

For å få favorittpopcornet ditt passer velkjente populære popcornvarianter:

Vulkan. Denne planten har en høyde på opptil 2 meter. Det er en termofil kultur. Kornene er farget gule. Frøene ligner riskorn. Kolber har en maksimal lengde på 22 cm. Hver kan produsere omtrent 120 gram korn.
Pop. Den har en liten høyde - ca 130 cm. Til tross for dette gir kulturen stor avling. Kolber farget gul har korn opptil 250 gram.
Zeya. Regnes som en tidlig modningsvariant. Den modnes på 80 dager. Kornene er mørkerøde i fargen. De er spisse på den ene siden og avrundet på den andre.
Hotell. Også en tidlig modningsvariant. Den har en rekke fordeler fremfor andre varianter ved at den lett tåler tørke. Ørene er ca. 20 cm lange, kornene er gule, og planten vokser til en høyde på ca. 2 meter.
Barnebarns glede. Sorten modnes tidlig. Når de er modne, blir kornene oransje, kolbene er små - ca 12 cm. Den vokser opp til 1,5 meter. Sorten er verdsatt for sitt høye utbytte. Men disse plantene er krevende for vanning og gjødsling, de tåler ikke tørke.

Blant de tidlige variantene er det tidligmodnende planter, hvis kolber er små, 5-10 cm. Høyden er også liten - 120 cm. Navnet på denne sorten er Rød popcorn. Tiltrekker med utmerket utbytte og smak.

Cultivation

For å lage ditt eget popcorn, må du først velge et utvalg mais som passer til popcorn, som samsvarer med naturlige forhold, og prøve å dyrke det i hagen din.

For å forstå hvilken variasjon du trenger, bør du vurdere følgende nyanser og funksjoner:

Mais kan plantes på leirholdig, leirholdig, chernozem, podzoljord. Den vokser ikke bare på sand, dette er på grunn av at mais vokser høyt: de fleste varianter når 2 meter.
For å holde planten i vinden vil det være nødvendig å danne kraftige røtter, og på løs jord er dette umulig. Det er ille hvis maisen faller, det vil påvirke avlingen.
Alle maissorter er varmekjære planter, så det er nødvendig å plante frø når en konstant temperatur er etablert og jorden varmes opp til 12-15 °C.
Å vokse er best i et godt opplyst område.
Det er ønskelig at området er flatt.
Sumpete steder er ikke egnet. Mais liker ikke stående vann etter vanning eller regn.
Det er nødvendig å huske: hvert år anbefales det å endre stedet for planting av mais, med tanke på forgjengerne. Et sengested er egnet hvis det vokste tomater, poteter, gulrøtter og rødbeter.
Mais anbefales ikke å plante på én rad, da avlingen vil synke kraftig. Må plante ca 3-5 rader.
Før du planter maiskorn i åpen mark, anbefales det å legge dem i bløt en dag i varmt vann, forhåndsbehandlet med kaliumpermanganat. Når de hovner opp, er det på tide å så.

Det er nødvendig å velge landingsmetode, og respektere avstanden på 50x50. Jorda forkultiveres med rake, med tilsetning av nitrogengjødsel. Du må trekke ut alt ugresset og vanne hullene, og deretter plante 3 frø i hver, dypere med 2-3 cm og strø jord.

For at jorda ikke skal tørke ut, kan du dekke brønnene med plastkorker laget av gjennomsiktige flasker. Det anbefales å vente ca. 12 dager ved fotografering.

Etter at popcorn-maisen har vokst, velges den sterkeste av de tre plantene, resten fjernes.

Care

Når været er gunstig, er mais lett å ta vare på, spesielt hvis du planter tørketolerante sorter. Slike planter trenger bare vann én gang i uken, mens fuktighetselskende planter, som Vnuchkina Joy, krever nesten daglig vanning.

For å få en stor avling anbefales det å mate plantene, og for dette må du vite hvilken gjødsel du skal bruke:

Etter maisspirene, fôr med organisk gjødsel 3-4 ganger i måneden.
Når "panicles" vises, vil nitrogen-fosforgjødsel være nødvendig.
Når kolbedannelsen begynner, er det lurt å bruke nitrogen-kaliumgjødsel.

Poppende maissorter tåler ikke ugressvekst, så de må fjernes regelmessig. Skadedyr som møll, svensk flue og trådorm kan også påvirke avlingen negativt.

Viktig å vite: hvis det ikke er vind, pollinerer mais dårlig, så du må riste stilkene selv slik at pollenet på paniklene faller på kolveembryoene som ligger i akslene på bladene.

Hvordan høste og lagre avlinger?

Koller bør kun høstes når de er tørre, hvis de høstes tidligere i rå form, vil åpningen av mais når du lager popcorn reduseres. For å akselerere modningen anbefales det å åpne kolbene under veksten, og eksponere kornene, men det anbefales ikke å kutte av "klærne".

Etter høsting er det viktig å vite hvordan du skal lagre. Et kjølig, ventilert rom er best for kolber. Det er veldig viktig at det er tørt. Tørkede kolber legges i tøypose eller netting for oppbevaring, mens det ikke anbefales å skille kornene.

Hvordan lager du popcorn hjemme?

Å lage popcorn er mye enklere enn å lage en hvilken som helst rett. For å gjøre dette må du forberede en stekepanne, gjerne en støpejerns- og gasskomfyr. For å få popcorn med karamell trenger du:

maiskjerner, ca. 1/4 kopp;
2 ss vegetabilsk olje;
granulert sukker - 1 ss.

Til matlaging, ta en tørr stekepanne, hell vegetabilsk olje i den, dekk til med lokk og sett den på komfyren for oppvarming. Hell deretter ut maiskjerner, perlesukker og pass på å dekke med lokk.

Etter at innholdet i pannen har varmet seg godt opp, kan du høre at kornene begynner å åpne seg. Så snart alt har roet seg, er det best å helle innholdet i pannen over i en dyp tallerken slik at karamellen ikke begynner å brenne seg.

For å få popcorn med melis, må du koke omtrent like mange korn til popcorn, vegetabilsk olje, men koke popcorn uten å tilsette sukker. Etter at popcornet er kokt, helles det i en bolle og drysses med melis på toppen, bland godt. Du kan også s alte: etter smak av elskere.

Popcorn regnes som en næringsrik mat som fremmer metthetsfølelse. De som overvåker vekten bør huske at dette er et lavkaloriprodukt. Den er tilberedt av spesielle varianter av mais som kan dyrkes i hagen din. Å dyrke korn har ingen spesielle vanskeligheter: det viktigste er å la maisen modne godt før du høster kolber.Oppbevares i en pustende stoffpose.