Når høste vinterhvitløk: tidspunktet for å grave fra hagen for lagring

Det er flere tegn når du skal høste vinterhvitløk. Vilkår avhenger i stor grad av værforhold og av særegenhetene ved å ta vare på grønnsaker. Oftest begynner høstingen i midten av juli, men ikke senere enn de første dagene av august. Du bør ikke ha en moden grønnsak over lengre tid i bedene, da alle nyttige egenskaper og smak går tapt.

Når skal man høste en krydret grønnsak

Det er ingen bestemt tid og dato for høsting av vinterhvitløk. Vinterhvitløk bør plantes om høsten, oftest i slutten av september, begynnelsen av oktober. De har mye større fedd enn vårhvitløk.

De beste dagene for høsting av vinterhvitløk avhenger også av den valgte sorten. Det vil være mulig å grave opp hvitløk med tidlig modningsbetingelser allerede etter 85 dager fra spiringsøyeblikket. Senmodnende varianter graves ut litt senere, etter 100 dager. Selv om sorten er ukjent, er det mulig å avgjøre ved utseende at grønnsaken er i ferd med å modnes.

Tips: Finn ut hvor moden den er før høsting. Hvordan finne ut at du kan begynne å rengjøre? Det er tegn på modning av vinterhvitløk. Det var på denne tiden høsting av vinterhvitløk regnes som den mest gunstige og vellykkede.

• Hovedtegnet på modenhet er gulfarging av de øvre bladene på toppen og tørkingen av de nedre bladene. Bladene faller ned.
• Gartnere anbefales å fjerne ikke alle piler fra hver busk. Det er ved de resterende pilene du kan bestemme modenheten til grønnsaken. Grav ut når de resterende pilene blir elastiske, og blomsterstandene begynner å sprekke.
• For å forstå at det er på tide å begynne å høste, kan du ved hodet av hvitløk. Det blir tett, nellikene skiller seg lett fra hverandre.
• Når grønnsaken endelig er moden, skilles skallet lett fra skivene.
• Du kan bestemme modenheten ved å knekke jorden i bedene der grønnsaken vokser.

Noen dyrkere som har plantet vinterhvitløk, foretrekker å fjerne pilspisser fra hver rot. Det legges merke til at denne teknikken akselererer modningsprosessen og øker produktiviteten. Men ikke alle varianter av vinterhvitløk føles bra etter å ha fjernet pilene.

Kvaliteten på innhøstingen og varigheten av lagringen vil avhenge av modenhetsgraden. Før høsting må du smake på 2-3 hoder, tenk på tilstanden til skallet og studer smaken. Hvitløk er godt lagret, feddene som er dekket med tre lag skall.

Hvis du overeksponerer den modne avlingen i bakken, vil hodene slå rot enda mer, kompakte. De som høster på forhånd vil merke at skivene er løse, myke, uten aroma og saftig smak. Den høstede grønnsaken vil ikke vare lenge.

Når skal du grave opp vinterhvitløk, timing og tips

Hvis omsorgen var riktig, været var fornøyd med varme dager og moderat regn, så faller innhøstingsdatoene på andre halvdel av sommeren (20. juli). Hvis været var varmt og uten regn, skifter høstetiden litt. Det anbefales å høste hvitløk plantet om høsten før 2. august.

Så hvis det har dannet seg tre lag med tette skjell på nellikene, bladene har blitt gule og tørket opp, kan du begynne å grave. Det er anbefalinger om hvordan du graver grønnsaker riktig.

• Før du fjerner hvitløk fra hagen, fjernes piler noen dager før prosedyren.
• Så graves hver pære opp litt og trekkes ut for hånd. Du bør ikke trekke ut en grønnsak uten hjelp av en spade eller høygaffel. Jordstenglene er veldig kraftige og du kan ganske enkelt plukke toppene. Vær forsiktig når du graver, utdype spaden for å unngå å skade hodet, ellers blir den ikke lagret.
• Fra hvert hode må du riste av overflødig jord og fordele hele avlingen på en flat overflate for å tørke. Du kan også tørke i ly, men de første dagene er det best å la tørke av vind og sol. Det vil ta omtrent to uker før grønnsakene tørker helt.
• Deretter kuttes blader og topper fra hvert hode, og etterlater en stubbe på ca. 10 mm. Røttene kuttes, du må forlate ca 4 mm. Du kan veve fletter av bladene og binde dem opp i et skur for videre oppbevaring.
• Ved høsting anbefales det å sortere hodene. For lagring må du velge store, sunne pærer.Liten hvitløk holder seg dårlig, så den bør velges for matlaging i utgangspunktet. Skadede og syke hoder velges også. På samme stadium separeres frømateriale for neste år.
• Høsten av vinterhvitløk er stablet i beholdere med hull slik at luft fritt kan passere inn fra alle kanter. Den høstede avlingen er godt lagret i flettede kurver.

Det er ingen problemer med å høste modne avlinger. Prosedyren må utføres i tørt, varmt vær. Hvis løkene er våte, vil tørketiden til grønnsakene øke og holdbarheten kan reduseres.

Det er regler for lagring av avlinger. Du kan lagre den høstede avlingen i romtemperatur, men det er bedre i en kjeller eller kjeller med god ventilasjon. Samtidig bør luftfuktigheten ikke være høyere enn 80%, ellers vil grønnsakene råtne og spire.Avlingen tåler ikke høye temperaturer, det er bedre å være kjølig (lufttemperatur 3-4 grader). Oppbevares på et mørkt sted.

Det er bedre å grave opp hvitløk noen dager tidligere enn å komme for sent med fristene. Modning er mulig selv om du lar de utgravde løkene stå i hagen under solen. Alle næringsstoffene som er lagret i toppene vil komme inn i hvitløkshodet i flere dager til. «På grunn av mye regn, høstet de avlingen tidligere og lot den modnes i låven og hengte den i toppene. Hodene endte opp med å bli tette og lagret i lang tid.»

Når skal høstes basert på månens faser

Rettidig planting av hvitløk påvirker kvaliteten, og riktig høstingsdato påvirker lagringen av den høstede avlingen. Noen grønnsaksdyrkere foretrekker å fokusere ikke bare på ytre tegn, men også på visse månefaser. Fra anmeldelsene: "De siste årene har vi plantet hvitløk kun i henhold til månens faser.Høsten er god, vi graver den også etter lykkedagene i kalenderen. Grønnsaken holder seg lenge.»

Hvitløk i henhold til månekalenderen i 2022-2023 anbefales å samle i følgende vilkår.

• I juli bør du rydde på følgende heldige dager: fra 5. til 7., fra 18 til 21, 23-24.
• Det er bedre å høste hvitløk i august på slike gunstige tider: fra 1-4, fra 11-13, fra 15-17, fra 29-30 i måneden.

Før du kan grave opp en krydret grønnsak, må du ta en rekke handlinger.

• 25 dager før innhøsting, må jorden rundt hver pære løsnes. De beste dagene for disse jobbene i henhold til månekalenderen i juli vil være den 3., 4., 8., 30. og 31.
• Knyting av piler anses som en nyttig prosedyre. Gode dager i juli blir 19. og 20. Etter det vil alle kreftene og næringsstoffene fra jorda bli rettet mot utviklingen av pæren. Bladveksten stopper og slutter å vokse.
• En måned før forventet innhøsting brytes pilene av og etterlater et par stykker. Følgende handlinger inkluderer å redusere vanning for å forhindre råtnende hoder. I juli 2022-2023 er de beste dagene for prosedyren den 1., 2., 10.

Etter du har høstet hvitløken, begynn å forberede bedene for ny planting. All nødvendig gjødsel påføres jorden og graves opp. Tomater og rotvekster regnes som gode forgjengere.

Anbefalt