Hibiscusvin: en enkel teoppskrift hjemme

Sudanesisk rose hibiskuste har en syrlig smak og en vakker rød eller burgunder farge. I antikken ble den spesielt verdsatt for sine medisinske egenskaper. Hibiscus er fortsatt veldig populær i Afrika. I mat brukes ikke bare blomster med tilstøtende deler, men også frø og blader. Inkludert hibiskus i diettmenyen, er det ikke alle som vet at det også kan konsumeres i form av vin laget av kronbladene til en fantastisk rose.

Funksjoner ved å lage vin av hibiskus

Vin fra hibiskus har ennå ikke blitt prøvd av mange, og noen mistenkte ikke engang slik bruk av sudanesiske roseblader.Derfor er det verdt å dvele ved detaljene ved tilberedningen av denne drinken. Som alltid skjer under tilberedningen av noe spiselig, gjør alle med omtanke eller av nødvendighet sine egne endringer i den kulinariske oppskriften. Allerede beviste nyanser ved å jobbe med hibiskus:

1. Forberedelse for tapping tar lite energi, siden det ikke er nødvendig å presse juicen som frukt.
2. Gjør mulig både tørr og søt vin.
3. Når du tilsetter ingredienser med en utt alt aroma, er det nesten umulig å gjette tilstedeværelsen av hibiskus, men drikken har en rik smak.
4. Vin kan lages på kort tid.

Required Ingredients

Hibiscus-te inneholder mange nyttige stoffer. Han:

• senke blodtrykket;
• styrker veggene i blodårene, og gjør dem fleksible;
• reduserer stress;
• fjerner oksidanter, overflødig mettet fett, kolesterol;
• slukker tørsten i varmen;
• viser en bakteriedrepende effekt.

Det er bemerkelsesverdig at tilberedningen av vin fra en burgunder-sudanesisk rose ikke fratar den alle de oppførte egenskapene. For å tilberede en alkoholholdig drikk er det nødvendig å forårsake gjæringsprosessen, derav den lille forskjellen fra teoppskriften.

Vin krever følgende ingredienser (grunnleggende):

• vann - 3 liter;
• karkade-te - 50 gram;
• tørr vingjær - 7-10 gram;
• granulert sukker - 500 gram;
• rosiner - 1 kopp.

Dette er det essensielle grunnlaget. Men gourmeter diversifiserer oppskriften, og bringer sine favorittaromaer til vinen fra hibiskuste. De mest populære tilsetningsstoffene er 50 g sitronskall eller juice fra to sitroner (basert på 3 liter). Spenningssøkere putter i en hel haug med krydder:

• 3 s altskjeer honning;
• 3 teskjeer kanel;
• 15 nellikknopper;
• 3 teskjeer m alt ingefær.

Her er et slikt supplement til hovedpakken med ingredienser, om ønskelig.

Forbereder produkter til oppskriften

Planer å sette vinen til gjæring, dagen før, sender de 3 liter vann fra springen for å sette seg. Vinprodusenter som er vant til å bruke vann fra auberginer eller fra en maskin kan kjøpe det selv i siste øyeblikk. Da vil den foreløpige forberedelsen kun bestå i å rulle svarte rosiner (helst) i en kjøttkvern og brygge hibiskuste med kokende vann. Tebladene insisteres i 3-5 timer. Sporelementer, antioksidanter, vitaminer vil passere inn i infusjonen.

Hvordan lage vin av te hjemme

Gode viner er dyre drikker. Hibiscusvin, til tross for sin fantastiske smak, er i stand til å lage mat selv en nybegynner på kjøkkenet hans. Du må følge instruksjonene nøye:

1. Te fra hibiskusblader filtreres gjennom gasbind.
2. Sukker tilsettes til infusjonen.
3. Rør det til krystallene forsvinner fra bunnen.
4. Løs opp tørrgjær i denne væsken.
5. Hell den resulterende blandingen i en 10 liters flaske.
6. Hell knuste rosiner i den.
7. Flasken er ristet flere ganger.
8. En vannlås er installert på halsen på fartøyet.
9. Sett flasken på et varmt sted.
10. Når gjæringen stopper, helles ungvinen forsiktig i en tørr beholder slik at sedimentet i bunnen blir liggende i det gamle karet. I et nytt kar forsegles drikken tett og sendes til en kjeller eller et annet kaldt sted i minst 1,5 måned for å fullføre gjæringsprosessene.

Vilkår og regler for lagring

Den beste temperaturen du trenger for å holde vinen til å eldes (forbedre) - 12,5 °C. I dette tilfellet er den viktigste betingelsen fraværet av temperatursvingninger. Relativ fuktighet under lagring - 70%. Legg flaskene vannrett slik at korken ikke tørker ut. Hibiscusvin tappes fortrinnsvis på mørke glassflasker. Det er tillatt å korke det i krukker, lukke det med glasslokk. Vin oppbevares i et mørkt rom uten vibrasjoner som hever sedimentet. I forhold til en leilighet er holdbarheten 6 måneder.

Anbefalt