Sitronsyltetøy med skall: 13 beste matlagingsoppskrifter, oppbevaring

Sitronsyltetøy har en unik smak og inneholder mange nyttige stoffer. Imidlertid har et slikt produkt nylig blitt ufortjent glemt på grunn av variasjonen av andre frukter og bær. Det er mange oppskrifter for å lage denne delikatessen som ikke krever mye innsats eller innsats.

Funksjoner ved å lage sitronsyltetøy til vinteren

Det er mange måter å tilberede en søt sitrusrett på. Fruktene behandles på forskjellige måter, noen ganger brukes fruktkjøttet, i noen tilfeller brukes skallet.

Forberedelse av råvarer og beholdere

Før du tilbereder godbitene, velges hovedingrediensen. Ofte bruker husmødre substandard frukt, men dette er feil. For å få en deilig rett er det bedre å velge moden frukt med rent skall. Det er verdt å være oppmerksom på sitronens vekt - for lette frukter er ofte allerede gamle, hvorfra fuktighet har fordampet. Fruktstilken må være fersk. Hvis det er tørket opp, og festestedet er rynket, anbefales det ikke å ta produktet - det har lenge vært revet av og ligger i butikken.

Før du heller den ferdige godsaken i dem, vaskes glassene grundig og steriliseres, lokkene utsettes for en lignende behandling.

Hvordan lage limonadesyltetøy hjemme?

Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å lage sitrongodbiter. De er forskjellige i antall ingredienser og tilberedningsmetoden.

Klassisk oppskrift

Å lage klassisk sitrussyltetøy er ganske enkelt. For å tilberede en søt godbit trenger du:

• sitroner - 1,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• vann - 750 ml.

Matlagingsprosess:

1. Fruktene vaskes godt og kuttes i halve ringer.
2. Legg frukt i en beholder, hell vann.
3. Hell halvparten av sukkeret og sett på brann, kok under konstant omrøring.
4. Kok i 15 minutter, skum om nødvendig.
5. Etter denne tiden, fjern fra komfyren, la stå i 6 timer i en lukket panne.
6. Beholderen settes igjen på bålet, kokes opp, resten av sukkeret tilsettes.
7. Kok i 15 minutter, kjøl ned i 6 timer.

Det ferdige produktet helles i klargjorte krukker og lukkes med lokk.

Quick Five Minute- alternativ

Denne syltetøyet tilberedes veldig raskt og krever ikke mye innsats. Den trenger:

• sitroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Sitrusfrukter vaskes. La skrellet stå eller ikke - det avhenger bare av vertinnens ønske.
2. Fruktene kuttes, gropene fjernes og knuses med en kjøttkvern.
3. Strø blandingen med sukker og la stå i 20 minutter.
4. Beholderen settes på et stort bål og kokes opp.
5. Etter koking, kok i nøyaktig 5 minutter.

Det varme produktet legges umiddelbart ut i krukker. Slikt syltetøy kan spises i sin rene form eller tilsettes i te og vann.

Med zucchini

Zucchini-godbit har en uvanlig smak, men mange skjønner ikke en gang at en av ingrediensene er en grønnsak. Det er bedre å velge unge frukter, de er mykere og møre.

Ingredienser:

• 0,5 kg zucchini;
• 1 sitron;
• 0,5 kg sukker.

Matlaging:

1. Zucchini vasket og kuttet i små terninger. Skallet kan sitte på hvis frukten er ung.
2. Sitronen vaskes også og kuttes i lignende biter sammen med skallet.
3. Produktene legges i en beholder, sukker tilsettes, blandes og la stå en stund for at juice skal vises.
4. Sett på komfyren, kok opp og kok i 10 minutter, la trekke i 6 timer.
5. Gjenta prosessen en gang til. Det avkjølte fatet legges ut i krukker.

Dette syltetøyet holder seg godt på et kjølig sted i lang tid.

Med appelsiner

Delikatessen inneholder kun sitrusfrukter og mange nyttige stoffer. Når du velger appelsiner, vær oppmerksom på skallet - slike frukter blir søtere.

Dette trenger du:

• appelsiner - 5 stykker;
• sitroner - 5 stykker;
• sukker - 1 kg.

Matlaging:

1. Fruktene vaskes, skallet kuttes av og kuttes i små strimler.
2. Pulp skrelles og frø kuttes i terninger.
3. Strø over sukker i en beholder og la stå i et par timer.
4. Tilsett skallet, sett på komfyren og kok opp.
5. Kok over høy varme i 5 minutter, og kok deretter over lav varme i 40 minutter.

Det anbefales å avkjøle den ferdige retten litt og legge den i forberedte beholdere.

Med ingefær

Ingefærgodbit hjelper mot ulike forkjølelser og har en uvanlig smak.

Produkter:

• sitroner - 2 stykker;
• ingefær - 1 rot ca. 5 cm tykk;
• sukker - 300 gr.

Hvordan lage mat:

1. Fruktene vaskes, kuttes i små terninger, ingen grunn til å kutte skallet.
2. Strø frukt med sukker og la stå i 2 timer.
3. Ingefær rives, tilsettes blandingen når den koker. Kok i 10 minutter, la stå i 6 timer til avkjøling.
4. Gjenta prosedyren, pakk produktet i krukker.

Sitron ingefærsyltetøy vil være en fornøyelse å spise på vinterdager.

Med glede

For å lage syltetøy med skall trenger du:

• 1 kg sitroner;
• 700 ml vann.

Matlagingsprosess:

1. Fruktene vaskes, skrelles, fruktkjøttet kuttes i små terninger og dekkes med sukker i en kjele.
2. Skallet kuttes i små strimler. Hell det i kokende vann og kok i 10 minutter.
3. Det kokte skallet tilsettes sitronene, settes på brann og kokes i en halvtime.

Det ferdige produktet kan spises eller pakkes i tilberedte krukker.

Med epler

Eplesyltetøy med gul frukt diversifiserer den vanlige delikatessen. For å forberede den til matlaging:

• epler - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 2 stykker

Matlaging:

1. Sirup er laget av vann og sukker. Vannet i kasserollen skal dekke perlesukkeret.
2. Epler som er forhåndsvasket og kuttet i små biter tilsettes den tilberedte blandingen, kokt over lav varme til eplene blir gjennomsiktige.
3. Skallen fjernes fra sitronen med et fint rivjern, kjøttet skjæres i skiver.
4. Legg sitron og skall i gryten, kok i 5 minutter.

Den resulterende blandingen legges umiddelbart i krukker og forsegles med forseglede lokk.

Skinned

Det tar litt lengre tid å koke syltetøyet med skallet, men delikatessen er utrolig smakfull.

Obligatorisk:

• sitron - 1 kg;
• sukker - 0,8 kg;
• s alt - 1 ss. skje.

Prosess:

1. Sitrusfrukter vaskes og kuttes i 4 deler, helles med vann, som tilsettes s alt. La stå i 3 dager, bytt vannet daglig, men ikke tilsett s alt igjen.
2. På den 4. dagen, skrell av, legg i en beholder, tilsett vann og kok opp. Etter det fjerner de det umiddelbart, tøm vannet, tilsett ferskvann og sett det i brann igjen. Gjenta prosedyren tre ganger.
3. Skallet uten vann knuses med en blender.
4. Tøtten er skrellet av den hvite filmen, finhakket.
5. Kombiner alle ingrediensene, tilsett sukker og la det småkoke i 30 minutter.

Syltetøy holder seg godt på et kaldt sted.

Med datoer

For å lage syltetøy med dadler, må du ta:

• 350g dadler;
• 0,5 stk sitron;
• 0,5 ss sukker;
• 1 ss vann.

Å tilberede et slikt syltetøy er også enkelt. Frukt vaskes, dadler er pitert, sitroner skrelles. Alt kuttes i små biter. En sirup tilberedes av sukker og vann, tilsatt frukt. Kok på lav varme til blandingen tykner. Delikatessen kan stå med biter, eller du kan male den med en blender.

I saktekokeren

Slow cookeren lar deg lage syltetøy av sitroner uten å miste mye tid.

Produkter:

• sitroner - 6 stk;
• sukker - 1,2 kg;
• vaniljesukker - 1 ts

Hvordan lage mat:

1. Sitroner kuttes i små halvsirkler, frøene fjernes.
2. Fordel i en multikokerskål. Hell 1,2 liter vann og kok opp. Multicook-modus, temperatur - 130 grader. Kok i 40 minutter.
3. Tilsett sukker og vanilje, kok i 1 time.

Den ferdige blandingen legges i krukker og dekkes med lokk.

Mikrobølgeovn

For å tilberede en delikatesse i mikrobølgeovnen, tilbered:

• 0,5 kg sitroner;
• 1,5 stabel vann;
• 3 stabel. sukker.

Sitroner finhakkes, legges i en bolle og helles med vann. Beholderen settes i mikrobølgeovnen i 10 minutter, blandingen skal koke. Tilsett sukker forsiktig i beholderen og sett i mikrobølgeovnen i ytterligere 8 minutter, rør av og til. Produktet tas ut av enheten og helles i forberedte beholdere.

Gjennom en kjøttkvern

Oppskriften på å lage dette syltetøyet er ganske enkel. Nødvendig:

• 400 g sitroner;
• 400 g sukker;
• 150 g vann.

Sitroner vaskes, kuttes i små biter og rulles gjennom en kjøttkvern. Sukker tilsettes og får stå i 6 timer. Vann tilsettes blandingen, kokt over lav varme i et par timer under konstant omrøring. Etter hvert vil retten bli tykkere. Den ferdige delikatessen er pakket i krukker.

Lavendel sitronsyltetøy

Dette syltetøyet lukter fantastisk og har en behagelig smak.

Produkter:

• sitroner - 3 stykker;
• sukker - 0,8 kg;
• tørket lavendel - 1 ts;
• litt vanilje;
• vann - 1 stabel.

Gule frukter vaskes og kuttes i små biter. Sovn med sukker i en beholder, la stå i et par timer. Sett pannen på bålet, tilsett vanilje og lavendel og kok over høy varme i 15 minutter. Reduser temperaturen og kok i en halvtime. Arrangeres i krukker og settes på et kjølig sted.

Lagre godbiter

Sitronsyltetøy er godt å oppbevare i kjøleskap eller kjeller. Der forblir det i god stand, blir ikke dårligere før vinteren. Det viktigste er å rulle opp lokkene godt og passe på at de ikke sveller.

Anbefalt