Hvordan tørker du peanøtter hjemme i ovn, mikrobølgeovn, stekepanne

Peanøtt er en sunn nøtt med en behagelig smak. Den konsumeres rå, tilsatt bakverk og andre retter. Men dette produktet inneholder mye fuktighet og olje, så uten riktig behandling begynner peanøtter å råtne. Vertinnen står overfor spørsmålet om hvordan man tørker peanøtter, for eksempel i ovnen. Det finnes andre måter, avhengig av kjøkkenutstyret og hvor mye tid du kan bruke på å tørke.

Hvordan tørker man peanøtter i ovnen?

Tørking i ovn er den enkleste og lengste måten. Avhengig av hvor tørt råmaterialet er, kan det ta en halvtime eller til og med en time. Du må tørke på et bakepapir som ikke er smurt med noe, men du kan legge bakepapir.

Å tørke peanøtter hjemme er som følger:

1. Først forvarmes ovnen til 175-180°C (dette tar ca. 15 minutter).
2. Fordel bønnene på et bakepapir i et tynt lag, enda bedre om de ikke berører hverandre. Av denne grunn kan du behandle et stort volum i flere omganger.
3. Rør etter ytterligere 15 minutter og øk temperaturen til 200°C.
4. Vent på siste trinn til nøttene begynner å knatre – dette vil bety at de er klare. Ikke forlat kjøkkenet samtidig, ellers kan du gå glipp av øyeblikket og nøttene vil brenne. Slå av ovnen, vent 10-15 minutter og fjern.

Ovnen er ideell for tørking av nøtter uten skall. Den behandles omtrent på samme måte som uten skallet. Det viktigste er å sjekke nøttene før tørking. Ikke bare utseendet er viktig.Hvis det føles at en av dem ikke sitter godt fast i skallet og slår mot veggene, vil slike peanøtter ikke fungere.

Uskrellede peanøtter tørkes i 20-30 minutter i en dyp panne. Temperatur - 175-200 °C. For å sjekke om en peanøtt er klar, ta en bønne og skrell av skallet. Hvis det tynne skallet under det lett fjernes, er alt gjort riktig.

Mikrobølgetørking

Sammenlignet med en ovn tørker en mikrobølgeovn nesten umiddelbart. For dette trenger du en flat plate:

1. Fordel bønnene på en tallerken i et tynt lag.
2. Plasser platen i mikrobølgeovnen, stek i 1 minutt. Nødvendig effekt - 800 watt.
3. Rør grundig.
4. Med samme kraft, still inn timeren på 20 sekunder, altså 4-6 ganger. Etter den fjerde gangen, smak på peanøttene før du stiller inn timeren igjen for å finne ut hvor ferdigheten er.

Du kan ikke tørke avskallede peanøtter i mikrobølgeovnen, men du kan la skjellene stå på. Ikke bearbeid mer enn 200 gram bønner om gangen.

Tørking i en gryte

Tørkepannen skal være dyp, med tykke vegger og bunn. Det er bedre å skrelle bønnene fra skallet, resten av skallet vil skrelle av seg selv. Spred dem deretter i et tynt lag og sett på en liten brann i 15 minutter. Det er viktig å hele tiden røre i bønnene. For å sjekke, åpne en - hvis den er gylden, så er den klar.

Tørk peanøttene i skallet i pannen. Før du gjør dette, bløtlegg nøttene i vann i 20-30 minutter, og gni deretter for å fjerne rusk. Men uansett hvilken form du tørker dette produktet, umiddelbart etter tilberedning, overfør det til en annen rett. Hvis dette ikke gjøres, vil stekeprosessen fortsette på grunn av den oppvarmede pannen.

Kan jeg tørke peanøtter i en saktekoker?

Peanøtter kan også tørkes godt i en saktekoker:

1. Hell et glass bønner i saktekokeren.
2. Slå på "Baking"-modus.
3. La stå i en halvtime.

Pluss multikoker er at tørkingen ikke trenger å overvåkes konstant. Det er nok å vente på signalet og få de ferdige bønnene. Det brukes avskallede nøtter. Du kan umiddelbart tilsette s alt etter smak.

Bruk av en elektrisk tørketrommel

Den elektriske tørketrommelen tørker lengst av alle kjøkkenapparater. Hele prosessen kan ta fra 18 til 26 timer. Samtidig bør nøtter ikke stå uten tilsyn i lang tid, de må snus, sjekke tørkegraden. Men en stor mengde peanøtter kan behandles umiddelbart i tørketrommelen.

Heater

Varmeapparat er også en ganske praktisk måte å tørke på, selv om det tar lang tid - omtrent to uker. Du kan tørke for eksempel på radiator når det er oppvarming, eller med komfyr. For å gjøre dette er det nok å legge nøttene i en pålitelig beholder og plassere dem over en varmekilde. Ikke legg dem i et tykt lag, maks 15 centimeter. Likevel må peanøttene røres av og til.

Aerogrill

Tørking med airfryer er den nest raskeste etter en multicooker. Det er to måter å lage mat på:

1. Ved 225 °C er ventilasjonshastigheten høy. Tørk peanøttene i 10-12 minutter.
2. Hvis du tørker på en høy rist, som du pakker inn med folie før, tar det bare 5 minutter å tørke ved 180°C.

Plus airfryer er høykvalitets tørking og bekvemmelighet. Men det er fare for overtørking av nøttene, så juster temperaturen nøye.

Alle metoder er ganske enkle. Mye avhenger av om du hele tiden kan sjekke beredskapen til nøttene, røre dem, og også på ønsket resultat.

Anbefalt