Plum plommesyltetøy: den deiligste enkle oppskriften på matlaging til vinteren med et bilde

Tilberedt syltetøy fra forskjellige varianter av kirsebærplommer er verdsatt av gourmeter for sine uvanlige smaksegenskaper og høye innhold av nyttige vitaminer. Søt og sur fruktsyltetøy kan brukes som en uavhengig dessert eller som tillegg til andre retter. Kirsebærplommer er ideell for konservering, så du kan lage syltetøy og syltetøy av hvilken som helst konsistens fra den.

Plum plommesyltetøy: finessene ved matlaging

Det er noen regler du må følge når du lager syltetøy.

Inkludert:

Til matlaging kan du bruke fruktene av ikke bare vanlige gule, men også grønne og røde kirsebærplommer. Det er viktig å velge moden frukt, siden undermodning kan gjøre at ferdigproduktet smaker for surt.
For at delikatessen ikke skal bli sur etter koking, må sukkerinnholdet være minst 60%.
Ved sortering av frukt bør ikke ormefrukter og mørklagte frukter etterlates, da de kan føre til rask ødeleggelse av syltetøy.

Tilberede kirsebærplommer for koking av syltetøy

Før tilberedning anbefales det å holde fruktene i sukkerlage i 3-4 timer slik at de blir jevnt bløtlagt og ikke koker.

Bare den røde varianten kan brukes uten forutgående bløtlegging.

Hvis kirsebærplommer er tilberedt med frø, er det nødvendig å blanchere den. For å gjøre dette, helles de vaskede fruktene i et dørslag og holdes i kokende vann i 5 minutter. Deretter legges kirsebærplommen umiddelbart i isvann.

Kirsebærplommesyltetøy i saktekoker

En av de enkleste måtene å lage mat på er å bruke en saktekoker. For å forberede, må du helle knust frukt på bunnen av multikokeren, dekke dem med sukker og bland grundig. Etter å ha startet slukkemodusen i 1 time, gjenstår det bare å vente på lydsignalet, og deretter spre delikatessen i steriliserte beholdere.

Rent kirsebærplommesyltetøy uten matlaging

For å gjøre matlagingen enklere kan du klare deg uten å koke. For å gjøre dette er det nødvendig å blande kirsebærplomme, m alt gjennom en sil eller knust i en blender, med sukker. Bland den resulterende massen godt og pakk for lagring.

Enkel fem-minutters oppskrift

Den raskeste måten er å lage en godbit ved ganske enkelt å blande ingrediensene og småkoke i 5 minutter på svak varme. Sørg for å fjerne skummet fra overflaten under tilberedningen, da det kan påvirke smaken.

syltetøy med pitte kirsebærplommer

For å tilberede syltetøy med hull, følg bare en enkel oppskrift.

Den inkluderer følgende trinn:

kutt frukt og fjern frø;
legg kirsebærplommer i en beholder, dekk med sukker og la stå på et kjølig sted i 5 timer;
kok blandingen i 2 fem-minutters doser med et intervall på 6 timer.

Plumsyltetøy med groper

Hvis du lar frøene ligge i fruktene, må du først blanchere bærene, og deretter stikke hull i dem flere steder. Lagret kirsebærplomme blandes med sukker og putres til riktig konsistens.

kirsebærplommesyltetøy med nellik

Tilsetning av nellik gir det ferdige produktet en krydret smak. Oppskriften på syltetøy med tilsetning av krydder er ikke forskjellig fra den klassiske. For å forberede, bland alle ingrediensene og kok til den er tykkere.

kirsebærplommesyltetøy med pærer

Når du planlegger å lage kirsebærplommer i kombinasjon med en pære, kan du endre forholdet mellom ingrediensene etter eget skjønn. Bruker du mindre kirsebærplommer vil syltetøyet få en behagelig søtlig ettersmak.

Ellers vil det overdøve smaken på pæren og gjøre produktet syrligere.

Etter at du har blandet ingrediensene, må du koke dem i ca. 25-30 minutter.

Plommensyltetøy med appelsiner

Ved å koke kirsebærplomme med appelsinkjøtt vil det være mulig å gi delikatessen en lett forfriskende smak og sitrusaroma. For å lage syltetøy må du skrelle appelsinene, fjerne alle frøene og fjerne filmen.Bland appelsinkjøttet med halvparten av sukkeret og kok i 5 minutter, tilsett deretter kirsebærplommepuréen og resten av sukkeret, fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.

Plumsyltetøy med zucchini

Den uvanlige kombinasjonen av bær og zucchini lar deg lage syltetøy med en original syrlig smak.

For matlaging skrell squashen og kutt i små terninger.

Ingrediensene skal moses til de er jevne og koke i 10 minutter 4 ganger med et intervall på 5-6 timer for å syte bort.

plommesyltetøy med vanilje

Ved å blande frukt med vanilje under kokingen kan du lage syltetøy med en utt alt søtsmak. Tilsett vanilje til kirsebærplommer samtidig med sukker, og kok deretter ingrediensene over svak varme til ønsket konsistens, rør av og til og fjern skummet.

kirsebærplommesyltetøy med pektin

For matlaging, tilsett halvparten av sukkeret og pektinet i frukten, bland deretter ingrediensene grundig og kok i 15 minutter. Etter å ha tilsatt resten av sukkeret, må du blande ingrediensene igjen og la stå på lav varme til det dannes en tykk tilstand.

Plommensyltetøy med sitron og kanel

Når du tar en sitron som en ekstra ingrediens, bør du fjerne frøene fra den og koke separat for å myke fruktkjøttet. Deretter må du blande sitronen med frukt, sukker og kanel, sette på komfyren og koke i 20-25 minutter, mens du rører jevnlig.

Plumsyltetøy med pære

Etter å ha valgt de modne fruktene av kirsebærplommer, må du kutte dem og trekke ut beinene.Pærer skal kuttes ut frøkamrene, og frukten kuttes i små terninger. Etter å ha lagt ingrediensene i en beholder og dekket med sukker, må du tilsette vann og la stå i 5-6 timer for å trekke. Den lagrede blandingen kokes til en tykk konsistens er dannet. Til oppbevaring anbefales det å avkjøle det deilige syltetøyet og legge det i rene glass, deretter dekke med bakepapir.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

Eple av alle varianter kan legges til oppskriften på kirsebærplommesyltetøy. Avhengig av valget vil smaken på det ferdige produktet endres.

Før matlaging må du skrelle frukten, fjerne frøene fra dem og kutte i små biter.

Plum, blandet med epler, helles med varm sukkersirup og trekkes i 3 timer. Deretter gjenstår blandingen å sette på en sakte brann og koke til den er tykk, rør av og til. For å sjekke graden av beredskap kan du slippe syltetøyet på en tallerken, og hvis dråpen ikke sprer seg, er delikatessen klar.