Grønn reddik: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for menneskekroppen

Hele året i grønnsaksavdelingene til supermarkeder kan du kjøpe grønn reddik, som har gunstige egenskaper, men som også har kontraindikasjoner. Mange legger ikke merke til det, vet ikke hva som kan tilberedes fra det. Og en rimelig grønnsak kan ikke bare spises, den kan også brukes til å behandle visse sykdommer, forbedre utseendet og normalisere vekten.

Sammensetning av grønn reddik

Det finnes forskjellige varianter av grønn reddik, men den mest saftige og sunne er Margelan, smaken er litt som daikon. Rotveksten har en rund eller oval form. Skallet er grønt øverst, hvitgrønt ved roten.

Fordelene med rotfrukten bestemmes av den rike vitaminsammensetningen:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotensyre;
• pyridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• nikotinsyre;
• tokoferol.

Næringsverdien til reddik er vist i tabellen.

Carbohydrates2.9Protein 2.5Fats0.3Vann−

Navn	Prosentandel av 100 g (%)

Mineralstoffer (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) som finnes i rotfrukten og aminosyrer er gunstige for helsen. Listen deres er så stor at det ikke gir mening å oppregne, de har alle en positiv effekt på metabolske prosesser i kroppen.Som de fleste grønnsaker inneholder grønn reddik fiber, grunnlaget for et sunt kosthold.

helbredende egenskaper

Spiser reddik, vi renser oss selv ved hjelp av kostfiber (fiber) som går gjennom tarmen. Med deres hjelp blir kroppen kvitt giftstoffer, tarmveggene renses, noe som bidrar til fullstendig opptak av næringsstoffer fra maten.

Et komplett sett med vitaminer normaliserer metabolske prosesser på cellenivå, så det anbefales for personer med patologier i det endokrine systemet. Regelmessig inntak av grønn reddik normaliserer blodsukkernivået, senker dårlig kolesterol.

For menn er grønn reddik spesielt nyttig fordi den:

• stimulerer testosteronproduksjonen;
• hindrer utvikling av prostatitt;
• forenkler behandlingen av inflammatoriske prosesser i det genitourinære systemet.

Menn som regelmessig spiser grønn rotmat opprettholder seksuell aktivitet, opprettholder normal vekt og opprettholder god tilstand for blodårene. For kvinner er nikotinsyre, som er en del av grønnsaken, nyttig. Det påvirker metabolske prosesser, forbedrer kvaliteten på hår, negler og hud.

Grønn reddikjuice har bakteriedrepende egenskaper, den brukes til å behandle forkjølelse. Det er en del av oppskrifter for å styrke og helbrede hår. Ved hjelp av juice styrker de hårsekkene og bekjemper skallethet.

Fordelene for kroppen er ikke begrenset til dette, listen fortsetter, siden den unike sammensetningen av rotfrukten har en positiv effekt på synet, mage-tarmkanalen, leveren, nyrene og galleblæren. Folk glemmer hva forstoppelse er, de har en appetitt.

Forbrukssatser

Etter å ha lært om de gunstige egenskapene til rotfrukten, trenger du ikke spise grønn reddik i ubegrensede mengder. Det er en forbruksrate bestemt av ernæringsfysiologer som vil være til fordel for kroppen og som ikke vil forårsake ubehag fra mage-tarmkanalen.

En dag for en frisk person er det nok å spise ca. 200 g av enhver rett laget av grønn reddik. Den spises oftest rå. Du kan diversifisere smakspaletten ved å kombinere med andre grønnsaker ved å bruke forskjellige dressingsauser.

Grønn reddik i matlaging: matlagingsoppskrifter

Det lave kaloriinnholdet i rotfrukten forklarer dens popularitet blant folk som fører en sunn livsstil og passer på vekten. Ved beregning av kalorier tas det hensyn til at 100 g fruktkjøtt inneholder 32 kcal.

Hva kan gjøres og hva passer bra med

Sunn matelskere kommer opp med mange originale kombinasjoner, og kombinerer rotgrønnsaken med ulike produkter. I salater passer reddik godt sammen med andre grønnsaker:

• epler;
• gulrøtter;
• beet;
• kål;
• alle greener.

Ved tilberedning av hovedretter tilsettes reddik til kjøtt, til lapskaus (grønnsaker, kjøtt). Du kan inkludere det i varme kjøttsalater. Russere har en favorittrett - okroshka, i stedet for reddik kan du smuldre reddik inn i den. Det finnes oppskrifter på kjøttsupper som inkluderer det. Om ønskelig kan vinterforberedelser gjøres fra rotfrukten:

• s alt;
• surt;
• bevar.

Lett å tilberede den originale kjøttsalaten, som inkluderer:

• 2 middels grønne reddiker;
• 2-3 reddiker;
• 200 g hvit kokt kyllingfilet;
• løkhode;
• dill;
• majones og vegetabilsk olje - til dressing.

Rediken hakkes i tynne sirkler, reddiken skrelles og kuttes i strimler. Løk må hakkes i halve ringer. Kun kjøtt kuttes i terninger. Kokt og hakket kjøtt stekes i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Før servering blandes alle ingrediensene og krydres med majones. Retten er dekorert med grønt.

Kjøttsalat vil pynte på feriebordet, og for hver dag kan du lage en lett matbit av reddik med gulrøtter, hvitkål og et eple. Proporsjonene kan være vilkårlige, men flertallet er reddik.

Rotgrønnsaker og et eple rives. Kål rives - jo tynnere jo bedre. Ferdige grønnsaker blandes i en salatskål, s altes, pepres etter smak, krydres med vegetabilsk olje, drysses med sitronsaft og serveres.

Kan gravide kvinner spise

Graviditet er en avgjørende periode i enhver kvinnes liv. Ikke all mat kan spises på dette tidspunktet. Rotveksten inneholder mye essensielle oljer, som ved regelmessig bruk kan øke livmortonen, og dette truer med tap av fosteret. Leger anbefaler ikke gravide å spise det og bruke det som et middel mot forkjølelse og forstoppelse.

Hvordan bruke medisinsk: oppskrifter

Oftest brukes rotfrukten til behandling av forkjølelse. For å trekke ut saften fra reddiken, kutt ut en del av fruktkjøttet i form av en kjegle og hell honning i fordypningen. Dekk snittet med toppen, legg grønnsaken i en beholder med passende diameter (krukke, glass).

Etter 7-8 timer hoper det seg opp juice blandet med honning i depresjonen. Ta det 1 ts 30 minutter før måltider ikke mer enn 3 ganger om dagen. Dette middelet brukes til å behandle hoste hos voksne og barn over 3 år.

For gikt

Det finnes to midler mot gikt med grønn reddik. En for ekstern bruk, den andre for oral administrering. Såre ledd føles bedre etter kompresser og gnissing. I begge tilfeller blir den grønne rotavlingen knust til en grøtaktig tilstand. Du kan smøre skjøtene med revet reddik om dagen, og det er bedre å legge kompresser om natten. Jo lenger effekten av juicen varer, jo mer merkbart blir resultatet.

Juice er tilberedt for inntak. Et viktig poeng - skallet er ikke skrellet. Rotveksten vaskes grundig, dynkes i såpevann, vaskes igjen og knuses. Juice presses ut av den resulterende fruktkjøttet. Oppbevar det i en forseglet glassbeholder i mørket, om gangen må du drikke 30 g naturmedisin. Omtrent 10 kg rotvekster forbrukes til et merkbart resultat oppnås.

For hevelse

For å redusere hevelser tilberedes et avkok som kan drikkes hele dagen som en vanlig drink for å slukke tørsten. Reddik (500 g) vask, skrell, riv. Hell den resulterende massen med en liter kaldt vann, s alt (1 ts), kok i minst 10 minutter. Etter avkjøling, sil drikken og drikk avkjølt.

For forstoppelse

Fiberen i reddiken forbedrer tarmmotiliteten, den hjelper folk som lider av forstoppelse. For å forhindre dem, må du spise revet reddiksalat hver dag, krydret med alle grønnsaker olje. En mellomstor grønn rotgrønnsak er nok for en dag. Den skal rives, s altes, krydres med 2 ss. l olje, spis tre ganger om dagen.

Saften av denne rotgrønnsaken, kombinert med gresskar, er et utmerket middel mot forstoppelse. For å oppnå en terapeutisk effekt, bør en sunn cocktail drikkes to ganger om dagen i en måned.Tilbered drinken før du drikker, bland begge typer juice (½ kopp hver) og tilsett flytende honning etter smak.

Kosmetisk bruk: oppskrifter

Ikke alle vet at denne rimelige og rimelige grønnsaken kan brukes i kosmetikk og hudpleie. Hjemmelagde skjønnhetsprodukter:

• gjenopprette normal funksjon av talgkjertlene;

• rens og desinfiser huden;
• forbedre hudfarge.

Hjemmelagde masker er laget av en grønn rotgrønnsak, og tilsetter andre ingredienser for større effekt.

Hår

Fet hår gir mye ulempe: det blir raskt skittent, ødelegger utseendet. Det er en velprøvd oppskrift på en maske for fett hår, som inkluderer grønn reddikjuice. Resultatet vil være synlig etter et behandlingsforløp.

Maskeingredienser:

• juice av en middels grønn reddik;
• tørr brennesle (1 ss.);
• vann (1 kopp).

Først helles tørr brennesle med kokende vann og infunderes i 30 minutter. Før du heller juice i infusjonen, filtreres den. Den resulterende væsken må gnis inn i hodebunnen 30 minutter før vask. Den grønne reddikmasken er sterkere hvis du setter en dusjhette på hodet og pakker den inn med et håndkle. Prosedyren må gjentas minst to ganger i uken i en måned.

Ansiktsbehandling

Før du bruker ansiktsmasker, test for fravær av en allergisk reaksjon. En liten del av produktet påføres huden på håndleddet, det skal ikke brukes hvis det oppstår irritasjon eller kløe.

For å bli kvitt fet hud, må du blande 1 ss. l. juice med proteinet fra 1 kyllingegg og påfør på overflaten av ansiktet, unntatt området rundt øynene. Masken vaskes av etter 15 minutter med rent varmt vann. En fuktighetskrem påføres ren hud.

De fleste jenter (kvinner) har kombinasjonshud, en annen maske passer for dem, som vil jevne ut tonen og lysne huden. Matlagingssekvens:

• klem ut av den grønne fruktkjøttet 1 ss. l. juice;
• klem 0,5 ss. l. juice;
• bland alle ingrediensene med 0,5 ts. olivenolje.

Masken påføres ansiktet i 20 minutter, og deretter vaskes av.

For tørr hud er sammensetningen annerledes: 1 del juice, 1 del rømme. Huden renses før masken påføres. Vask av med rent vann etter 20 minutter.

Slankefordeler

Menn og kvinner drømmer om å komme tilbake i form, bli kvitt overflødig vekt. For menn er problemet med fedme ikke mindre aktuelt enn for kvinner. Fysisk inaktivitet og bruk av kaloririk mat gjør jobben sin.

Grønn reddik er lav i kalorier, så den bør inkluderes i menyen Grønn reddiksalater tar lang tid å fordøye, og holder deg mett. Personer som lider av økt appetitt bør inkludere reddik i kostholdet for å redusere kaloriinnholdet i kostholdet.

Grønn reddik brukes eksternt for vekttap. Det er en folkeoppskrift på en maske for vekttap. Ingredienser:

• revet fruktkjøtt;
• honey;
• s alt;
• terpentinolje;
• svart pepper.

Spre hele kroppen med denne blandingen, bortsett fra hodet, pakk deg inn i et håndkle og sett deg i badekaret eller badstuen i 10 minutter, og skyll deretter.

Slik lagrer du hjemme

For en byboer er det lettere å oppbevare grønnsaker i kjøleskapet, siden ikke alle har kjellere i store byer. Det er lettere for hytteeiere, de kan dyrke en nyttig rotavling og sende den til kjelleren for lagring. I grønnsaksdelen av kjøleskapet beholder grønnsaken sine fordelaktige egenskaper i tre måneder, i kjelleren lenger.

Kontraindikasjoner og skade

Ikke alle mennesker trenger reddik for helsen. Det er sykdommer der noen av dens typer (svart, grønn) kan påvirke velvære negativt. Det er mange eteriske oljer i grønt, det er de som gir den en bitter smak.Det er nødvendig å avstå fra bruk ved sykdommer i mage og tarm (enterokolitt, gastritt), disposisjon for gassdannelse.

Viktig! Det er aldersbegrensninger: anbefales ikke for barn under tre år.

Personer med hjertesykdom bør begrense inntaket. Begynn å spise med små doser for de som har matallergi. Hvis det er tegn på individuell intoleranse overfor produktet, utelukk det fra kostholdet ditt.

Anbefalt