Agurker med epler til vinteren: syltede oppskrifter med bilder og videoer

Agurker med epler til vinteren diversifiserer kjelleren med emner. Dette er en veldig original oppskrift, som er kjent for sprø duftende agurker. Hermetiserte syltede agurker med epler ser veldig vakre ut i en krukke, selv små barn liker smaken deres. Å tilberede dem er ikke vanskelig, for dette trenger du bare å lære deg koketeknikken og en trinn-for-steg-oppskrift.

Oppskrifter på agurk med epler til vinteren finner du i husmannskostbøker eller på internettsider. For at de skal lagres bedre, steriliseres de. Disse sylteagurkene er perfekte med poteter, ris eller pasta, og vil glede gjestene ved festbordet.

Antall produkter per boks

Vi bevarer sylteagurk i tre-liters krukker. På denne måten vil flere gå inn, og de ser mer estetisk tiltalende ut.

Man kan trenge:

Agurker omtrent to kilo;
To mellomstore søte og sure epler;
Hvitløk 4 stykker;
Dillkvist eller paraply;
Rips- eller bringebærblader, 3-4 stykker;
Lavrushka 4 ark;
Noen pepperkorn;
Sukker 5 små skjeer;
S alt, 4 små skjeer, marineringskrydder;
Litt enkel eddik til sylting.

Sukker er bedre å tilsette litt mer enn s alt i marinaden. I tillegg til dill fra greener, kan du legge til persille, selleri, pepperrotblader. Hvis noen ønsker å lage snacks uten eddik i det hele tatt, kan du legge til en aspirintablett i glasset.

Ta agurker av middels størrelse, hele, sterke og sunne. Det er nødvendig å velge dem fra flekker og råte. Med kviser blir det smakligere. Unge grønnsaker uten feil vil alltid knase i en krukke.

Hvordan lage mat trinn for trinn

Konservering av slike agurker med epler krever streng overholdelse av trinnene i matlagingen. Oppskriften krever ikke tydelig profesjonalitet, men det er viktig å ikke gjøre feil i den.

Agurker vaskes først. Basen deres er kuttet av, tørket på materie. Du må prøve å holde grønnsakene i samme størrelse uten flekker. Hvis det er noen små feil, må de kuttes av. Deretter vasker du eplene godt. Skjær dem i mange skiver, fjern skinn og frø.

Grønne, ripsblader blir også vasket og tørket. Gult gress bør kastes, det er ikke egnet for agurker i bedriften.

Så begynner de å forholde seg til banker. De vaskes med varmt vann, holdes over damp. Steriliseringsprosessen er avgjørende for langtidslagring av s altede avlinger. Når glassene er helt tørre i solen, kan du begynne å legge mat i dem.

Først spre grønt og bladverk. Tapp deretter agurkene godt. De legger epler på dem. Tilsett deretter hvitløk, pepper, krydder. Krukken er helt fylt med kokt varmt vann. La det trekke i en time, hell det deretter i en kjele og begynn å forberede s altlaken. Når vannet koker, tilsett s alt, sukker og eddik. Hell deretter denne blandingen tilbake i matkrukken.

Lok skal også være rene og skålde med kokende vann. De er skrudd ordentlig, snudd arbeidsstykket ned og avkjølt, dekket med et teppe. Krukker kan oppbevares i kjeller, garasje eller kjøleskap. De vil glede hele vinteren med søte marinader.

Viktige syltingsregler

Før konservering må du studere alle kravene til beising og sterilisering. Dette vil bidra til å ikke ødelegge de tomme feltene.

Marinering betyr sterilisering. Dette garanterer perfekt smak og lang holdbarhet.Hvis du vil holde agurker friske lenge, er det bedre å tømme vannet to eller tre ganger før du tilsetter s alt og sukker. Og etter å ha tilsatt s alt, er det lurt å koke utskrudde glass, og først deretter korke dem.

Det er ikke nødvendig å bruke klassisk bordeddik, du kan sylte med drue eller eple. Det vil ikke ødelegge smaken, det er bare å studere proporsjonene i prosent først.

For å holde agurkene i glasset sprø, kan du først bløtlegge dem i kaldt vann før de stables. Epler tar enkle varianter av små størrelser: Hvitt fyll, Semerenko, Jordbær eller Antonovka . Jo surere jo bedre for marinaden.

Anmeldelser om dette tomme

Marina, 48: Jeg leste oppskriften og bestemte meg for å konservere agurker med epler. Angret ikke. I denne forretten smaker til og med epler fantastisk. Agurker er sprø. Søtlig på smak. Hele familien gleder seg. Jeg vil definitivt lage dem igjen neste år.

S altede agurker med søte epler vil appellere til elskere av originale snacks. En behagelig søt og sur smak vil tillate deg å legge dem til salater, og mengden vitaminer i s altlakens syre vil øke immuniteten i den kalde årstiden. God høsting!