Tomater i gelé til vinteren er kjempebra: en enkel oppskrift du vil slikke fingrene med et bilde

Tomater i gelé til vinteren - en original oppskrift som ikke vil være vanskelig å omsette til virkelighet selv for en uerfaren vertinne. Tomatretten er saftig, med en uvanlig smak. Den vil tjene som en utmerket siderett, og viktigst av alt, den beholder alle de nyttige egenskapene.

Utrolig smak

For vinteren kan fantastiske tomater i gelé tilberedes raskt og enkelt. En enkel oppskrift med en detaljert beskrivelse av hvert trinn lar deg unngå feil og få et deilig resultat (komponentene beregnes for en tre-liters krukke):

1. Tomater i alle størrelser vaskes grundig fra smuss og kuttes av røttene. Deretter må de fylles med kaldt vann og stå i 35 minutter. Hvis tomatene er store, kuttes de i små skiver. Små frukter egner seg for hele rulling. Etter hvert som den rette tiden går, helles vannet over i en annen beholder.
2. En løk kuttet i halve ringer.
3. Et par hvitløksfedd, skrellet og finhakket med kniv eller rivjern.
4. I en sterilisert glasskrukke legges dillkvister, et par lavrushkablader, hakket hvitløk og løk, 3-4 søte erter på bunnen. Du kan i tillegg legge til bulgarsk eller varm paprika for pikanting.
5. Begynn så å stable tomatene. Vær forsiktig så du ikke trykker for mye når du styler for å unngå sprekker.
6. Et viktig skritt er forberedelsen av marinaden. Vannet som tomatene ble bløtlagt i, settes i brann.Etter at væsken koker, hell i 35 g sukker og 10 g s alt. Bålet slås av etter at kornene har løst seg opp. La marinaden avkjøles litt. Hell deretter i 90 ml eddik og 35 g gelatin.
7. Hell grønnsaksskivene i glasset med den resulterende marinaden og sørg for å sterilisere i 25 minutter.
8. Rull sammen med jernlokk, snu og pakk inn i et varmt teppe til det er kjølig.

Marinerte tomater er deilig. Hvis du følger alle trinnene trinn for trinn, vil det ikke være noen problemer i prosessen, og alle vil like retten.

Tomatgelé uten ekstra innsats

Du kan forberede tomater med gelatin til vinteren uten sterilisering. Oppskriften er enda enklere å utføre og tar kortere tid. Tomater med løk og hvitløk vil bli husket for smaken i lang tid:

1. Å koke tomater i gelé, start med å vaske, fjerne røttene og skjære i skiver hvis variasjonen er stor.
2. To mellomstore løk, skrellet og kuttet i små biter.
3. Hvitløksfedd skrelles også og finhakkes.
4. På bunnen av den tilberedte krukken lå tilberedte krydder og krydder: laurbærblad, dillgrener, hvitløk og løk.
5. Tomatene i seg selv er lagt ut i tette rader.
6. For å lage en deilig marinade må du sette to liter vann på bålet. Så snart vannet koker, tilsett 90 g s alt med sukker. Så snart de er oppløst, tilsett 60 g instant gelatin og eddik. Gelatin kan bløtlegges på forhånd.
7. Den resulterende marinaden helles i en krukke, og så snart væsken er avkjølt, helles den i en beholder. Marinaden kokes og helles tilbake i glasset. Det anbefales å gjenta disse trinnene igjen. Etter tredje repetisjon lukkes glasset, snus og dekkes med varme klær.

Tomater i gelatin med løk vil tilfredsstille smaken, oppskriften uten sterilisering vil være enkel for absolutt alle husmødre. Løk gir en viss smak til frukten. Mengden ingredienser i preparatet beregnes på en krukke med en kapasitet på en liter. Hvordan lage mat, detaljerte instruksjoner vil hjelpe:

1. For å forberede tomater for vinteren, legges tomater i kokende vann i et par minutter, og helles deretter med kaldt vann for bløtlegging.
2. Gelatin ca. 10 g helles med varmt vann for å svelle.
3. De bløtlagte tomatene kuttes i ringer, og løken kuttes også.
4. I en forhåndssterilisert krukke, legg skivede tomater med løk i lag.
5. Til marinaden trenger du en liter vann, hvor det tilsettes s alt, sukker, søt pepper, gelatin 10 g. Marinaden skal kokes i ca fire minutter, og hell deretter grønnsakene i en krukke.
6. Rummet er klart for rulling.

I følge anmeldelser fra mange erfarne husmødre, blir retter med tomatskiver med gelatin bare slikk på fingrene!

Berømt solsikkeoljeoppskrift

Mange grønnsaksdyrkere, som dyrker tomater i bedet, gjør forberedelser til vinteren. I anmeldelsene til erfarne husmødre tilbys en rekke oppskrifter:

“Jeg lagde tomater i gelé til vinteren mer enn én gang. Alle familiemedlemmer liker smaken av en saftig rett. Til sylting velger jeg tomater, som utmerker seg ved det tette skallet og den lille størrelsen.

Hvordan lage tomater, ikke noe komplisert. Først må du lage en marinade. I en liter kokende vann tilsetter jeg 45 g s alt, 60 g sukker, et par feddparaplyer, og koker hele sammensetningen i ytterligere tre minutter. Slå av varmen og la marinaden avkjøles. Etter det heller jeg i 70 ml eddik.

Skjær de større tomatene i fire skiver. Etter å ha kuttet tomatene legger jeg dem på bunnen av glassbeholderen.Jeg heller i 35 ml solsikkeolje, legger et par blader av persille, allehånde erter ca 5 stykker, 3 fedd hvitløk som helhet. Jeg fyller halve glasset med kuttede tomater og heller gelatin ca 45 g. Jeg fyller andre halvdel av glasset med tomater, og legger løkringer på toppen. Jeg heller innholdet med kald marinade.

Jeg flytter krukken med tomater inn i en beholder med varmt vann og setter den på brann. Etter koking oppdager jeg fem minutter, hvoretter jeg slår av brannen. Du må rulle opp glassene mens de er varme. ”

Oppskriften på tomater i gelatin er testet av mange brukere, så du kan lage den selv uten frykt, ved å bruke de anbef alte proporsjonene.

Ytterligere grønn komponent

Tomater i gelé til vinteren vil få en interessant smak hvis du tilsetter persille. For å implementere oppskriften på tomater med gelatin for vinteren, velger de et kilo modne tomater av høy kvalitet, steriliserer en glassbeholder som den skal lagre mat i hele vinteren.

Hvordan høste gelétomater uten sterilisering:

1. Tomater kuttes i små biter.
2. To bunter persille og en bunt dill legges i bunnen av glassene.
3. Tomatskiver legges på greenene til midten av glasset.
4. Suppler 40 g gelatin og fyll den gjenværende plassen med tomater.
5. Smør et lag med løk på toppen.
6. Marinade er lett å tilberede. Kok opp en liter vann, tilsett 45 g s alt, 90 g sukker og la det koke et par minutter til.
7. Eddik 5 ml tilsettes etter at marinaden er avkjølt.

Grønnsaker og grønt helles med marinade, vendes og pakkes inn i et varmt teppe. Hermetiske tomater er klare for langtidslagring!

Grønnsakstallerken

Tomater i gelatin til vinteren vil bli husket for smak i kombinasjon med andre grønnsaker. Hermetisert med agurk og paprika.

Oppskriften er enkel å følge:

1. Tilberedte grønnsaker vaskes, kuttes av røttene, kuttes i skiver.
2. Legg et tilberedt sett med krydder i krukker (grønt, pepperkorn (3 stk.).
3. Deretter legger du tomater, agurker, løk og paprika i lag opp til halve glasset.
4. Det skal være et gelélag i midten av innholdet (60 g gelatin skal tas).
5. Grønnsakslag fortsetter den gjenværende plassen.
6. Bring to liter vann til koking, tilsett 100 g s alt og sukker, kok i noen minutter til og tilsett ca. 180 ml eddik.
7. En krukke med grønnsaker helles med marinade, rulles sammen, snus og pakkes inn i et varmt teppe.

Tomatskiver i gelatin, som ble rullet sammen med andre grønnsaker, har en veldig interessant ettersmak som ikke vil etterlate noen likegyldige.

Anbefalt