Når skal du høste berberbær og hvordan du tørker bær: fruktlagringsteknologi

Berberisplukking starter når søte og sure bær blir røde. I midtbanen modnes de mot slutten av sommeren. Syltetøy og marshmallows tilberedes av fruktene av busken, krydder, marmelade og brennevin tilberedes. Bærene til planten er rike på askorbinsyre og pektin, forbedrer appetitten, styrker immuniteten og har en anti-inflammatorisk effekt. Men for at bruk av frukt skal gi et positivt resultat, må du vite når du skal høste dem.

Hva kan brukes

Berberisbær er inkludert i dietter for vekttap, brukes til å styrke immunforsvaret, syltet og tilsatt stekte eller stuede grønnsaker.Masker er laget av frukt som glatter ut rynker på huden, fjerner blåmerker under øynene. Fra blader rike på askorbinsyre og karoten tilberedes avkok som bidrar til:

• stopp å blø;
• eliminere kvalme;
• utskillelse av galle.

Røttene til berberis tørkes og legges i te, munnen skylles med infusjon for å lindre betennelse. Avkoket brukes mot magekramper. Naturlig maling er hentet fra grenene og stammen til berberisen. Legemidler fra barken på en busk reduserer trykket, stopper indre blødninger.

Når skal man samle forskjellige plantedeler

For at blader, tre og frukt ikke skal miste sine helbredende egenskaper, må du høste dem til bestemte tider, samlingen gjøres på forskjellige tider av året.

Bær

Umoden berberis er farlig for mennesker fordi den inneholder gift. På midten av breddegrader begynner frukt å bli høstet tidligst i slutten av august. Du kan plukke bær fra en busk på senhøsten etter frost, men overmoden berberis drenerer saft og forringes raskt.

Roots

I den underjordiske delen av den tornede busken samler de fleste nyttige komponentene seg til høsten. For å forhindre at planten dør, fjern forsiktig ikke mer enn 1/3 av rotprosessene med en spade. De vaskes ikke, men tørkes og oppbevares i jute eller pakket inn i aviser. Neste høsting på denne berberisen kan ikke utføres tidligere enn om 5 år.

Kora

Når busken begynner å skille ut juice, som observeres på de midterste breddegrader i den andre vårmåneden, høstes slike medisinske råvarer som bark. Den fjernes fra skuddene, legges ut i et tynt lag på loftet og snus flere ganger slik at alt tørker ut.

Leaves

På slutten av våren åpner knopper seg på berberisen, og busken blomstrer. På dette tidspunktet må du kutte unge kvister som ikke er mer enn 10 cm lange med delikate grønne blader og tørke alt sammen, vaske bort skitt.

For langtidslagring legges medisinske råvarer i et tynt lag i ovnen, først ved 45, og deretter øke temperaturen til 60 grader.

Hvordan innsamlingstiden avhenger av variasjonen og vekstregionen

En trelignende busk med en spredende krone, funnet i Kaukasus, og sør i Europa, og på de midtre breddegrader. Planten slår rot uten problemer selv i Sibir. Amur berberis er vanlig i Fjernøsten, bærene høstes i november. Variety Dulcis gleder seg med svært smakfulle frukter som modnes i oktober.

I det sentrale Russland høstes vanlig berberis etter den første frosten, når bitterheten forsvinner, og de kommer i september.

Regler og innsamlingsteknologi

Bærene til busken høstes om høsten, men vi må prøve å være i tide før de er overmodne. Bløt frukt krøller seg sammen og kveler, og det er veldig vanskelig å behandle en slik berberis.Utvalgte bær vaskes under springen, men må ikke blandes med hendene, ellers er det lett å skade huden. Frisk frukt lagres til vinteren hvis den er drysset med sukker.

Du kan ikke samle barbær i nærheten av motorveier og jernbaner. Fruktene kuttes sammen med tynne kvister eller plukkes fra en busk.

Hvordan tørker du berberis hjemme

Modne bær av en stikkende plante vaskes, krøllete og råtne fjernes, og vannet får renne av. Deretter må de fordeles i et tynt lag på en bakeplate, som sendes til ovnen, hvor temperaturen er satt til minst 40, deretter legges det til ytterligere 20 grader.

Tørkede berberisfrukter slutter å feste seg sammen og skilles enkelt fra hverandre.

Tørre kvister med blader

I slutten av mai eller begynnelsen av juli, etter regn, høstes unge skudd av busker opptil 10 cm lange sammen med blader. Hjemme er medisinske råvarer lagt ut i et tynt lag under en baldakin slik at direkte solstråler ikke faller. Berberisblader tørker også i et ventilert rom.

Forberede røtter

Den underjordiske delen av busken, som graves opp om høsten, frigjøres fra bakken og råtne skudd og kuttes i stykker opptil 15 cm lange. Segmenter av røtter deles og legges i en tørketrommel oppvarmet til 50 cm. grader.

Frukt og frø

De ovale bærene til den stikkende busken er veldig små, lengden deres overstiger ikke 12 mm. Berberisens bein, som alle deler av planten, har helbredende egenskaper. Høst frukt uten å trekke ut frøene.

Lagringsvarighet

Tørkede blader og røtter ødelegges ikke, mister ikke nyttige komponenter og kan brukes i opptil tre år. Bær m alt med sukker bør konsumeres innen 6-12 måneder. Samme tid lagres for syltetøy eller fruktsyltetøy.

Hvor og hvordan du bruker blanks

Bærtinktur brukes til å behandle gikt og skjørbuk, lindre magekramper, eliminere forstoppelse, øyebetennelse, og brukes også som et antiseptisk middel.

Avkok og infusjoner tilberedes fra roten, noe som hjelper:

1. Stopp blødningen.
2. Sett opp galleblæren.
3. Forbedre stoffskiftet.

Blomstene helles med kokende vann og drikkes som te ved forkjølelse. Et avkok tilberedes av de tørre bladene på busken, som brukes til å begrense utvidede blodårer og øke blodsirkulasjonen.

Barberry brukes til å produsere medisiner som reduserer blodtrykket og normaliserer hjerterytmen. Piller fra bær er foreskrevet for hepatitt, for å fjerne steiner fra galleblæren. Tørket frukt brukes som krydder, tilsatt i ulike retter.

Barken på busken knuses, legges i varmt vann, infusjonen tas 50 ml hver for magesmerter, blærebetennelse, nedsatt nyrefunksjon.

Anbefalt