Snørebønner: fordeler og skader på menneskekroppen

Grønne bønnebelger er skjøre frukter med myke unge vinger. Mange idrettsutøvere, tilhengere av et sunt kosthold og en aktiv livsstil vet om fordelene og skadene til grønne bønner. Skuddene til belgplanten bidrar til å kontrollere tilstanden til figuren, opprettholde immunitet og bidra til at en rekke nyttige komponenter kommer inn i kroppen.

sammensetning og kaloriinnhold i grønne bønner

Grunnlaget for fordelene som produktet tilfører kroppen er tilstedeværelsen av bioaktive stoffer i sammensetningen.

Grønne bønner inneholder vitaminer og mineraler, spesielt:

• askorbinsyre og folsyre;
• metylerte fenoler;
• nikotinamid;
• laktoflavin;
• makro og mikroelementer (natrium, kalsium, silisium, fosfor, jod, jern).

Kombinasjonen av forskjellige komponenter lar deg spise bønnebelger ikke bare for å bli kvitt sulten, men også for å forbedre helsen din. I fravær av medisinske kontraindikasjoner kan du inkludere retter med tilsetning av belgfrukter i ditt daglige kosthold.

Det er 24-32 kcal i 100 g av produktet. Av disse er mengden fett 0,3 g, proteiner - 2,5 g, karbohydrater - 3,1 g. Den prioriterte andelen av massen til produktet er fiber og fuktighet.

Hva er nyttige grønne bønner

Den største fordelen med bønnespirer er dens evne til å avvise skadelige giftstoffer og urenheter fra atmosfæren når de dyrkes.

Stoffene i produktet har en positiv og omfattende effekt på menneskekroppen og er viktige for helsen til enhver person.

Det er verdt å merke seg følgende nyttige egenskaper til podene:

1. Tilstedeværelsen av jernmikropartikler bidrar til å forbedre funksjonen til luftveiene.
2. Grønne bønner er nyttige for kvinner fordi de balanserer hormoner.
3. Regelmessig bruk aktiverer helingsprosessen ved ulike tarminfeksjonssykdommer.
4. For menn er de viktigste fordelene å forbedre potensen.
5. Løselig fiber er uunnværlig i kampen mot overvekt og diabetes.
6. Produktet hjelper mot følelse av svakhet, kronisk tretthet, stress og migrene.
7. Karbohydrater tilført belgfrukter fyller kroppen med energi, øker effektiviteten og det aktive livet.

Sammenligner fordelene og skadene til produktet, kan vi trekke en entydig konklusjon om at med moderat bruk er det mulig å ha en ekstremt positiv effekt på kroppen din.

Fordeler etter behandling

Kaloriinnholdet i grønne bønner er ikke nevneverdig avhengig av variasjon og modningsgrad, men kan øke flere ganger som følge av videre bearbeiding. Siden produktet bare kan spises etter varmebehandling, som er nødvendig for å nøytralisere ufordøyelige partikler, er det viktig å ta vare på bevaring av nyttige egenskaper. Ved steking av belgene vil 100 g av produktet ha 175 kcal, og ved stuing - 136.

Gitt at rettene i tillegg til hovedingrediensen inkluderer en rekke andre, kan det totale kaloriinnholdet og fordelene for menneskekroppen variere.

Frozen

For å forlenge holdbarheten til produktet kan du fryse bønnebelger. For å gjøre dette blir de grundig vasket, kuttet i små biter, tørket og plassert i beholdere for frysing. Varigheten av lagringen økes til seks måneder. Frysemetoden påvirker ikke de medisinske egenskapene til belgfrukter, og fordelene ved å spise forblir originale. I tillegg ødelegger kald behandling bakterier og farlige giftstoffer fra overflaten av frukten.

Canned

Fordelene ved å spise grønne bønner på boks skyldes bevaring av en nøkkelandel av vitamin-mineralkomplekset. Næringsverdien til det hermetiske produktet er bare 16 kcal per 100 g. Etter bearbeiding har produktet en positiv effekt på sirkulasjonssystemet på grunn av dannelsen av røde blodlegemer. Periodisk å spise bønner på boks bidrar også til å redusere mengden sukker i kroppen.

Cooked

Kortvarig koking av grønne skudd bevarer opptil 80 % av alle bioaktive komponenter. Samtidig, på grunn av endringen i egenskapene til karbohydrater, dobles antall kalorier nesten. Den største fordelen med kokte bønner er at selv et kort opphold av produktet i kokt vann dreper alle mikrober og renser overflaten av belgfruktene. Koking av skuddene er den vanligste behandlingsmetoden. Kokeprosessen eliminerer giftige stoffer, noe som gjør at du trygt kan spise produktet.

Bruksfunksjoner

Hvis du vil legge til grønne bønner i kostholdet ditt, må du vurdere flere funksjoner ved bruken av produktet. Dette er nødvendig for å få ut maksimal nytte og forhindre negative effekter på kroppen.Når du tenker på å legge til belger i kostholdet, er det viktig å ta hensyn til kroppens individuelle egenskaper, tilstedeværelsen av sykdommer og mottakelighet for denne kulturen.

Children

Snørebønner er ekstremt nyttige for enhver voksende organisme. Produktet er nødvendig for barn, men bare i fravær av problemer med mage-tarmkanalen. Sammenlignet med vanlige bønner, fordøyes belgene mer aktivt av kroppen og fremkaller ikke økt gassutslipp.

Du kan legge produktet til kostholdet fra du er 10 måneder gammel.

For barn anbefales det å koke og male belgfrukter grundig slik at bønnene blir bedre fordøyd. Du kan bruke belgene rett og slett i en revet form, samt legge til babygrønnsakspuré eller koke suppe basert på dem.

For ammende mødre

Bønner er ofte ekskludert fra listen over tillatte grønnsaker under amming, da de kan føre til oppblåsthet og kolikk hos babyen.Men grønne bønner har evnen til å øke mengden morsmelk uten å sette barnet i fare. Ved å legge til et produkt i kostholdet kan du legge til variasjon i den daglige ernæringen til en ammende mor og mette melk med et kompleks av nyttige vitaminer.

Gravid

Siden grønne skudd inneholder mye næringsstoffer og ikke tilhører tung mat, anbefales det å legge dem til kostholdet til gravide. I tillegg forbedrer bønner funksjonen til mage-tarmkanalen, nyrene og leveren, noe som er viktigst som forberedelse til fødselen av et barn. Samtidig er det verdt å bruke produktet i en begrenset mengde, for å unngå misbruk.

Skader og kontraindikasjoner

Som alle medlemmer av belgfruktfamilien, har grønne bønner en rekke kontraindikasjoner for å spise.

Måltider med tilsatt kapsel kan forårsake smerte og bivirkninger hos personer med følgende tilstander:

• gastritt med høy surhet;
• pankreatitt i det akutte stadiet;
• intern betennelse og ustabil tarmfunksjon;
• utvikling av magesår.

Vær forsiktig når du bruker produktet er viktig ikke bare i det kroniske forløpet av de ovennevnte sykdommene, men også i remisjonsstadiet, siden belgfrukter kan føre til alvorlig gassdannelse og stimulere fordøyelsesprosessen.

Hvis du opplever smerte eller ubehag etter å ha spist bønner, bør du midlertidig nekte produktet og oppsøke lege.

Den største skaden ved å spise bønner ligger i feil matlaging. Nyhøstede grønne belger bør ikke spises, da råvaren inneholder det farlige stoffet pheazin. Bare varmebehandling bidrar til å eliminere alle giftige stoffer og bevare nyttige egenskaper.

Bruk i kosmetikk

I hjemmekosmetikk har produktet ikke fått mye etterspørsel, siden strukturen til bønnene krever forbehandling for å lage pleieprodukter. Samtidig har frukt myknet til en homogen masse en uerstattelig effekt på dehydrert og flassende hud. Pod-baserte masker hjelper til med å fylle opp huden med næringsstoffer og utføre en ansiktsløftning.

Avkok av grønne belger brukes ofte til hårpleie. Naturlig avkok for hår gjør dem sunne, myke, silkeaktige, og forhindrer også flass og fremmer aktiv vekst.

Bruk i kosthold

Mange ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere bønner i kostholdet ditt for effektivt vekttap. I tillegg til å være et lavkaloriprodukt, som et resultat av forbruk, aktiveres prosessen med å hemme absorpsjonen av en rekke karbohydrater og blokkere stivelsesmat i kroppen.Ulike typer bønner for vekttap kan redusere appetitten ved å aktivere produksjonen av hormonet kolecystokinin, som er involvert i stoffskiftet.

Grønne bønner bør legges til kostholdet, siden det inneholder den største mengden mineral- og vitaminkomponenter. Produktet hjelper til med å utføre smertefri og aktiv rensing av kroppen fra skadelige stoffer og ansamlinger. Systematisk overholdelse av kostholdsernæring ved bruk av grønne frukter bidrar til hele tiden å holde seg i god form og kontrollere kroppsvekten.

Som brukt i matlaging

Bruk av unge belger i matlagingen av mange retter bidrar til å gi variasjon til deres smak. På grunn av sin struktur er bønner egnet til hermetikk, gryteretter og mange supper. Du kan bruke skudd som en egen siderett, i kombinasjon med kjøtt og fisk, som ingrediens i grønnsakssalater.For å legge belgene til forskjellige retter, anbefales det å fryse og oppbevare dem i kjøleskapet for bruk når som helst.

For å fjerne giftstoffer fra produktet, bør koketiden være minst 1,5 time. Etter slik bearbeiding kan grønn kultur tilsettes uten risiko til retter.

En av de mest populære oppskriftene med grønne bønner er hvitløkssalat.

For matlaging trenger du:

1. Skyll bønnene og del flere belger i 3 like deler. Kok i kokende vann i 5 minutter, tilsett en liten klype s alt. Rett etter koking, tøm av vannet og hell ingrediensen i et dørslag.
2. Pres et par fedd hvitløk gjennom pressen. Stek den resulterende massen sammen med bønnene i olje, smak til med soyasaus og dryss over sesamfrø.
3. Klar til servering til kjøtt eller fisk.

Det er også en enkel oppskrift for matlaging i en slow cooker, den innebærer følgende handlingssekvens:

1. Skjær belgene i små skiver. Riv gulrøtter på et fint rivjern, skjær løk og tomater i store terninger.
2. Start multikokeren i bakemodus, hell vegetabilsk olje, tilsett gulrøtter og løk. Kok i 5 minutter, hell deretter over tomatpureen og bland grundig.
3. Legg til bønner og hakkede tomater i den resulterende massen, tilsett et halvt glass rent vann og laurbærblad i saktekokeren. Start slukkemodus i en halv time.

Når du bruker produktet til kulinariske formål, er det viktigste å ikke spise det rått. Ubehandlet frukt inneholder et giftstoff på overflaten som kan forårsake forgiftning eller andre bivirkninger.

Oppskrifter på tradisjonell medisin

Grønne skjøre frukter er mye brukt i folketerapi for behandling av mange sykdommer. Bønner har en gunstig effekt på kroppen med pankreatitt, så vel som i kampen mot revmatisme, vattsyre, diabetes.

I hjemmemedisin er det veldig enkelt å lage te av grønne belgfrukter. Som mange avkok er te et vanndrivende middel for ødem, betennelse i nyrene, gikt og blæresykdommer. Å drikke grønn bønnete hjelper også med gastritt. For å tilberede løsningen, bland 1 ss hakkede bønneskjær med ¼ liter kaldt vann. Blandingen krever koking i 3-5 minutter, deretter er det nok å sile teen og drikke den 2-3 ganger daglig, uavhengig av måltid.

Te basert på belger, som olje, kan være enkomponent eller med tilsetning av andre medisinske ingredienser og planter.

Alle folkelige oppskrifter bør brukes under slanking eller på bakgrunn av hypoglykemisk terapi. Som en uavhengig terapimetode er løsninger fra belgene bare nødvendige i de innledende stadiene av utviklingen av diabetes.

Folketerapi innebærer også bruk av juice presset fra grønne bønner, som brukes til å behandle sykdommer i bukspyttkjertelen og tarmen. Saften som presses fra bladene inneholder et høyt innhold av karoten, B-vitaminer, folsyre og askorbinsyre og vegetabilske østrogener. Spesielt nyttig er bruken av bønnejuice i voksen alder for å opprettholde normal hormonbalanse, eliminere rynker, jevne ut huden.

Anbefalt